estry

Estry - związki zapachowe

Estry to produkty reakcji kwasów z alkoholami

Estry powstają w wyniku reakcji estryfikacji

Estry- ćwiczenia

1. Napisz reakcję otrzymywania maślanu pentylu

Czy maślan pentylu to nazwa systematyczna czy zwyczajowa?

Nazewnictwo estrów

Pierwsza część nazwy pochodzi od kwasu, natomiast druga od alkoholu

Nazewnictwo- ćwiczenia

Click here to draw >

1. b)
2. a)
3. c)
4. d)

Połącz nazwy estrów z odpowiednimi wzorami

a)HCOOC2H5

1.octan etylu

b)CH3COOC2H5

2.mrówczan etylu

c)C4H9COOCH3

3.pentanian metylu

d)CH3COOC6H11

4.octan heksylu

Hydroliza- reakcja odwrotna do estryfikacji

ester + woda ⇌kwas + alkohol

• nad strzałeczką rozcieńczony kwas lub zasada

np. a) C2H5COOCH3 b)CH3COOC2H5

Właściwości estrów

-oleiste, lotne ciecze; -o przyjemnym zapachu; -słabo rozpuszczalne w wodzie, dobrze w alkoholach; -odczyn obojętny; -łatwopalne.

Zastosowania estrów

Podaj nazwę estru o wzorze: CH3COOCH3

etanian metylu

metanian metylu

etanian etylu

Jakie produkty otrzymamy w wyniku hydrolizy propanianu metylu

kwas metanowypropanol

kwas propanowymetanol

kwas propanowymetan

Jakich substratów należy użyć do otrzymywania metanianu propylu?

kwasu metanowego i propanolu

kwasu propylowego i metanolu

metanu i propanolu

Na następnej lekcji kartkówka z estrów