FOOD & CAKE PRESENTATION

Presentation

Bio vs ogm

BIO

vs

sOFIA BOUKHRIS

OMG

PRODOTTI BIOLOGICI

Con il termine biologico, si intendono tutti i prodotti coltivati mediante l'uso di tecniche che escludono l'uso di sostanze chimiche, come fertilizzanti, insetticidi, pesticidi... Per la coltivazione di questi prodotti invece vengono usati dei rimedi naturali per aumentare le rese e la resistenza alle malattie e agli svariati insetti. Un esempio di queste tecniche potrebbero essere i macerati o gli estratti naturali da piante. Per sotituire i fertilizzanti chimici si usano quelli di origine organica come: letame o residui di colture precedenti quest ultimo contribuisce a mantenere a favorire l'attività dei microrganismi del suolo ed a impedire l' inquinamento delle falde. Per combattere gli insetti nocivi invece, si usano insetticidi vegetali,

PRODOTTI OGM

OGM, organismi geneticamente modificati, ovvero prodotti il cui codice genetico viene artificialmente modificato per migliorare la resistenza di un vegetale all'aggressione di una malattia oppure agli insetti nocivi, Le coltivazioni OMG che sono più diffuse sono quelle di mais, soia, cotone, colza. I prodotti devono prima ottenere una specifica autorizzazione da parte dell'Unione Europea, poichè l'utilizzo e il consumo di determinate sostanze dev'essere consapevole e controllato. Un esempio di prodotto OMG potrebbe essere la fragola con l'antigelo incorporato: gli scienziati Americani hanno inniettato nel codice geniteco del vegetale un gene antigelo, estirpato dal DNA di un pesce dell' Artico,

Versus

bio

ogm

1. La coltivaione di questi prodotti non impiega l' utilizzo di sostanze chimihce, al contrario utilizza elementi naturali. 2. Nell' gricoltura biologica non esistono delle leggi e solo il produttore o l'allevatore è a conoscenza di quali siano veramente le sostanze o le tecniche utilizzate. Al contrario gli ogm devono rispettare una normativa emanata dall'Unione Europea. 3. Un'altra differenza prodotti biologici hanno l'obbiettivo di garantire al consumatore finale un prodotto 100% naturale e privo di sostanze chimiche.

1. La coltivazione di questi prodotti non impiega l'utilizzo di sostanze naturali al contrario utilizza elementi chimici.2. Gli ogm devono rispettare una normativa emanata dall'Unione Europea e succesivamente devono essere approvati. 3. i pordotti ogm hanno lo scopo di aumentare la resistenza ad eventuali attacchi da parte di insetti, malattie e molto altro.

Fine

Grazie per l'attenzione