La nutrición como clave para un Sistema Inmunológico saludable.

Producción Individual - Ciencias Naturales

La nutrición como clave para un Sistema Inmunológico saludable.

Esteban Espinoza - Décimo Positivos

ÍNDICE

Segunda pregunta

1.2

Primera pregunta

1.1

Biología

2.1

Primera parte

Química

1.3

Tercera pregunta

2.2

Bibliografía

Segunda parte

BIOLOGÍA

¿Qué es una dieta saludable y su relación con los alimentos orgánicos?

Dieta Saludable

Es una dieta que proporciona los nutrientes esenciales mediante el consumo de alimentos orgánicos

La cual incluye alimentos como

Comida rica en pro y pre bióticos

Comida rica en beta caroteno

Comida rica en zinc

+ info. acerca de lo qué son los probióticos.

+ info. acerca de la función del beta caroteno.

Comida rica en vitamina D

Comida rica en vitamina C

Alimentos fermentados como el yogur y el kimchi. También en diversas frutas y vegetales.

Los hongos, los pescados grasos como el salmón, y los huevos

Las frutas cítricas, los arándanos, los melones, el brócoli, los tomates y los pimientos morrones.

El germen de trigo, los frijoles y el tofú. También se puede encontrar en las carnes y en los mariscos.

La calabaza, el calabacín, las batatas, las zanahorias y los mangos

¿Cómo una dieta saludable ayuda a fortalecer el Sistema Inmunológico?

Dieta Saludable

Proveen al organismo de

Moléculas orgánicas (nutrientes)

Llamados cuando actuan de forma específica

Llamados cuando actuan de forma general

+ info de cuáles son

Inmunocompetentes

Inmunonutrientes

Que fortalecen

Que fortalecen

Sistema Inmunológico

Ya que permiten

La formación de anticuerpos y antioxidantes

Los niveles adecuados de ázucar en la sangre

La presencia de lípidos y aminoácidos en las células

La presencia de vitaminas y minerales

+ info de cuáles son

La formación de glóbulos blancos

¿Cómo implementar huertos urbanos para obtener alimentos orgánicos?

Link para bitácora:

https://docs.google.com/document/d/1tZ6L7DN0eQxIFzfIfCVctD8SN5P0vbW2LPKMkJHZXyU/edit?usp=sharing Cuenta de Lev únicamente permitida

QUÍMICA

Parte I Título: La Química del suelo de cultivo en un huerto urbano.

¿Cuál es la composición química, propiedades?

Tierra

¿Cuál es la composición química, propiedades?

Humus de lombriz

¿Cuál es la composición química, propiedades?

Piedra pómez

¿Cuáles son los beneficios que aporta cada componente de la mezcla del suelo de cultivo?

Tierra

Es la base para que las plantas capten los nutrientes que necesitan para vivir, además del agua y los minerales.

Gran reserva para todos estos elementos necesarios para la vida.

Tierra

¿Cuáles son los beneficios que aporta cada componente de la mezcla del suelo de cultivo?

Humus de lombriz

Provee de gran parte de nutrientes al suelo, por lo que se le considera un restaurador.

No genera malos olores, ni es fuente de patógenos, en comparación con otros abonos.

Humus de lombriz

Provee de gran parte de nutrientes al suelo, por lo que se le considera un restaurador.

¿Cuáles son los beneficios que aporta cada componente de la mezcla del suelo de cultivo?

Piedra pómez

Ayuda a airear los suelos pesados

Mejora la retención de agua

Piedra pómez

Sus componentes químicos no generan daño a las plantas

Parte II Título: La Química de los Colores de Plantas Comestibles.

¿Qué son los pigmentos (cite la nomenclatura del verde, amarillo y rojo) y de donde atrapan los colores que reflejan las hojas, frutos y raíces de las plantas comestibles?

Pigmentos vegetales

Son

Sustanncias químicas

Encargadas de

Encargadas de

Otorgar color a las plantas

Captar energía lumínica

Para transformar

Energía química

Mediante

Fotosíntesis

Como por ejemplo

Pigmento de color rojo

Pigmento de color verde

Pigmento de color amarillo

Licopeno (C40H56)

Clorofila (C₅₅H₇₂O₅N₄Mg)

Flavonoides (C15H10O2)

Atrapando los colores del

Sol

Presente la importancia bioquímica (beneficios) de cada uno para una dieta saludable y de valor terapéutico.

Beneficios

Pigmento de color rojo

Pigmento de color verde

Pigmento de color amarillo

Beneficios nutricionales para una dieta

Licopeno (C40H56)

Clorofila (C₅₅H₇₂O₅N₄Mg)

Flavonoides (C15H10O2)

Moléculas reguladoras del PH

Molécula anti inflamatorias, antioxidantes, como la vitamina C, y anticancerígenas

Moléculas antioxidantes más potentes que las vitamina A

Beneficios terapéuticos

Tratar la presión arterial alta, colesterol, y el cáncer.

Mejorar la digestión y la prevención de enfermedades cardiovasculares

Regular las alergias, sanar la diarrea y tratar el cáncer

Bibliografía: AS, D. (2017, April). Tomate y licopeno: grandes aliados para tu salud. AS.com. https://as.com/deporteyvida/2017/04/14/portada/1492167267_473599.html Castro, N. (2020, April 18). La nutrición es clave para un sistema inmunológico saludable. Resource | Baptist Health South Florida. https://baptisthealth.net/baptist-health-news/es/la-nutricion-es-clave-para-un-sistema-inmunologico-saludable/ Cátedra EDAFOLOGIA U.C.A. (2009, May). Propiedades quimicas. Slideshare. https://es.slideshare.net/suelos09/propiedades-quimicasEjemploDe. (2017). Pigmentos vegetales. Ejemplode.com. https://www.ejemplode.com/38-quimica/4797-pigmentos_vegetales.html Factor Humus. (2018). Humus de lombriz - composición, propiedades y precios en factor humus. Factor Humus. https://www.factorhumus.com/humus-de-lombriz/ Fundación Canna. (2017). Que son flavonoides y para que sirven | fundación CANNA: Investigación y análisis de cannabis. Www.fundacion-Canna.es. https://www.fundacion-canna.es/flavonoidesGeología web. (2020). ▷ piedra pómez o pumita: Características, propiedades, usos. Geologiaweb. https://geologiaweb.com/rocas-igneas/piedra-pomez/#Composicion_Quimica González, Y. (2018). Los pigmentos vegetales. VIX. https://www.vix.com/es/imj/gourmet/2011/06/19/los-pigmentos-vegetales jdmoromenacho. (2021, February). Vejetales y sus colores by jdmoromenacho on Genially. Genial.ly. https://view.genial.ly/603484b6dc55e70d453222a8/presentation-vejetales-y-sus-colores K+S. (2019). Cobre. Www.ks-Minerals-And-Agriculture.com. http://www.ks-minerals-and-agriculture.com/eses/fertiliser/advisory_service/nutrients/copper.html Los inteligentes. (2002). Piedra pómez. Pep.ieepo.oaxaca.gob.mx. http://pep.ieepo.oaxaca.gob.mx/recursos/multimedia/rocas_minerales/publi_rocas/pomez.htm MiFarma. (2018, November). Beneficios de la clorofila para el cuerpo. Consejos de Farmacia Online Mifarma.es. https://www.mifarma.es/blog/2018/11/beneficios-de-la-clorofila-para-el-cuerpo/ Noelia. (2015). Los colores de las plantas y las algas | Bionesia: Las islas de la vida. Bionesia: Las Islas de La Vida. http://www3.gobiernodecanarias.org/medusa/ecoblog/ncarroq/2015/02/01/los-colores-de-las-plantas-y-las-algas/ Press, E. (2021, February 15). Los 5 grupos de nutrientes que debes comer para fortalecer tus defensas en esta pandemia. Www.infosalus.com. https://www.infosalus.com/nutricion/noticia-grupos-nutrientes-debes-comer-fortalecer-defensas-pandemia-20210215083335.html Seminis. (2016, November). ¿Qué es el suelo? Seminis. https://www.seminis.mx/blog-que-es-el-suelo/ Weediid Academy. (2021, January). La vermiculita y la piedra pómez: los aditivos esponja. Weediid Academy. https://www.weediid.com/academy/cultivo-de-interior/la-vermiculita-y-la-piedra-pomez-los-aditivos-esponja/

¡GRACIAS!

Dieta Saludable