Master MEEF Biotechnologie INSPé TOP

MEEF Biotechnologie BIOCHIMIE GENIE BIOLOGIQUE

FORMATION

Un master, 2 options

MEEF Biotechnologie SANTE ENVIRONNEMENT

CONCOURS

Un master, 3 concours de l'éducation nationale

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Contenu de formation

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Master MEEF Biotechnologies

Biochimie génie biologique Santé environnement

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Master MEEF Biotechnologies

Une formation offrant plusieurs orientations

• 2 options, pour préparer au mieux 3 concours, CAPET Biotechnologie Biochimie génie biologique et Capet et Caplp Biotechnologie Santé environnement

• Des enseignements communs, pour avoir la possibilité de présenter 2 concours(Capet et PLP)

• Des enseignements spécifiques aux 2 options, pour répondre aux exigences des 2 concours

• Des stages en Lycée professionnel et en lycée technologique, en début de M1 pour faire un choix entre les 2 options

Master MEEF Biotechnologies

Une formation pour "Former l'enseignant du XXIe siècle"

• Formation disciplinaire, pour acquérir les connaissances à enseigner Apports scientifiques et technologiques

• Formation professionnelle, pour acquérir les connaissances pour enseigner Didactique, Ingénierie pédagogique et TICE

Stages en établissement

6 semaines en M1 : Lycée professionnel et/ou en lycée génaral et technologique 12 semaines en M2 : lycée professionnel ou Lycée général et technologique

• Préparation au concours, pour acquérir les méthodes pour réussir Apports méthodologiques Ecrits blancs et oraux d'entrainement

Master 1 Semestre7

Master 1 semestre 8

Master 2 semestre 9

Master 2 semestre 10

Débouchés

Concours

• Capet Biotechnologie biochimie génie biologique
• Agrégation Biochimie génie biologique

Contenu de formation

Débouchés

Enseigner en lycée général et technologique

Enseigner dans la filière Sciences et Technologies de Laboratoire (STL) Enseigner la biochimie, la microbiologie, le génie génétique.... Enseigner dans la filière Sciences et Technologies de la Santé et du Social (ST2S) Enseigner la biologie humaine et physiopathologie

Enseigner en Section de technicien supérieur

BTS Biotechnologies BTS Bio Analyse et Contrôle BTS Analyse de Biologie Médicale BTS BioQualité .......

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Débouchés

Concours

• Caplp Santé environnement
• Capet Santé environnement

Contenu de formation

Débouchés

Enseigner en lycée professionnel

• Enseigner en CAP, Bac Pro

Enseigner la prévention à la santé (PSE) Enseigner les sciences appliquées (nutrition, biochimie, microbiologie) Enseigner 3em Prépa pro Enseigner les SVT

Enseigner en lycée hôtelier

Enseigner en Section de technicien supérieur

BST ESF (Economie Sociale Familiale)BTS Diététique.......

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Capet Biotechnologie Biochimie génie biologique

Caplp Biotechnologie Santé environnement

Capet Biotechnologie Santé environnement

Devenir enseignant en lycée général et technologique ou lycée professionnel

CAPET Biotechnologie

Biochimie génie biologique et Santé environnement

Conditions inscription

Epreuves

Programme

Dates

CAPET Biotechnologie, Biochimie génie Biologique et Santé environnement

• Epreuves d’admissibilité

Epreuve écrite disciplinaire. L’épreuve a pour objectif de vérifier, dans l’option choisie, que le candidat est capable de mobiliser l’ensemble de ses connaissances scientifiques et technologiques, d’exploiter les documents qui lui auront été fournis pour construire un développement structuré, argumenté dans le cadre d’un sujet de synthèse relatif aux disciplines fondamentales alimentant les champs de la spécialité. Selon le cas, le sujet pourra être élargi aux dimensions sociétales, à l’histoire des sciences ou à tout autre domaine en lien avec les disciplines alimentant les champs de la spécialité.Durée : cinq heures. Coefficient 2. Une note globale égale ou inférieure à 5 est éliminatoire.

Epreuve écrite disciplinaire appliquée. L’épreuve place le candidat en situation de produire une analyse critique de documents puis de construire une séquence pédagogique à partir d’un sujet donné par le jury. Elle permet de vérifier l’aptitude du candidat, à partir d’un dossier documentaire scientifique et technique, à conduire une analyse et à proposer une séquence pédagogique en lien avec un cahier des charges donné spécifiant le cadre de mise en oeuvre et qui pourra faire appel à une réflexion sur les enjeux éducatifs, économiques, éthiques, écologiques, sociétaux, etc. La séquence pédagogique s’inscrit dans les programmes des enseignements technologiques du lycée d’enseignement général et technologique et, le cas échéant, dans les référentiels des sections de techniciens supérieurs. Le sujet est spécifique à l’option choisie. Durée: cinq heures. Coefficient 2. Une note globale égale ou inférieure à 5 est éliminatoire.

CAPET Biotechnologie, Biochimie génie biologique et Santé environnement

• Epreuves d'admission

Epreuve de leçon. L’épreuve a pour objet la conception et l’animation d’une séance d’enseignement. Cette épreuve permet d’apprécier à la fois la maîtrise disciplinaire, la maîtrise de compétences pédagogiques et de compétences pratiques. Elle prend appui sur les investigations, les analyses ou les productions effectuées par le candidat pendant les quatre heures de travaux pratiques. L’épreuve comporte un exposé suivi d’un entretien avec le jury. Le candidat est amené, au cours de sa présentation orale, puis lors de l’entretien, à expliciter sa démarche méthodologique, à mettre en évidence les informations, données et résultats qui lui ont permis de construire sa séance d’enseignement, à expliquer ses choix didactique, pédagogique et éducatif ainsi que pour la mise en activité et la construction des savoirs des élèves. Durée TP : 4h ; exposé: 30 minutes ; entretien : 30 minutes. Coefficient: 5. La note 0 est éliminatoire.

Epreuve d’entretien. L'épreuve porte sur la motivation du candidat et son aptitude à se projeter dans le métier de professeur au sein du service public de l’éducation. L’entretien comporte une première partie d’une durée de 15 minutes : présentation (5minutes) par le candidat des éléments de son parcours et des expériences qui l’ont conduit à se présenter au concours. Cette présentation donne lieu à un échange avec le jury. La deuxième partie de l’épreuve, d’une durée de vingt minutes : deux mises en situation professionnelle, l’une d’enseignement, la seconde en lien avec la vie scolaire. Durée : 35 minutes. Coefficient 3. Le candidat admissible transmet préalablement une fiche individuelle de renseignement

CAPET Biotechnologie, Biochimie génie Biologique et santé environnement

• Programme commun aux 2 options

1-BIOCHIMIE - Biochimie structurale : glucides, lipides, protéines, acides nucléiques - Enzymologie : propriétés catalytiques des enzymes, modèles cinétiques, effecteurs enzymatiques, régulation de l’activité enzymatique - Métabolisme : catabolisme énergétique, interrelations catabolisme-anabolisme, régulation des métabolismes glucidique et lipidique 2 - MICROBIOLOGIE - Microbiologie générale : morphologie et structure des micro-organismes, nutrition et croissance des bactéries et des champignons, métabolisme microbien, génétique microbienne, agents antimicrobiens ; structure et cycle biologique des virus. - Microbiologie et santé : pouvoir pathogène, transmission, prévention et traitement. - Ecologie microbienne : bactéries de l’environnement, cycles du carbone, de l’azote, du soufre. 3 - BIOLOGIE HUMAINE - Grandes fonctions de l’organisme : digestion, circulation, respiration, excrétion, reproduction, relation et information. - Régulations nerveuse et hormonale. - Immunité : innée (non spécifique), adaptative (spécifique), applications dans le domaine de la santé. 4 - BIOLOGIE CELLULAIRE ET MOLECULAIRE - Biologie cellulaire : ultrastructure, échanges membranaires, circulation protéique intracellulaire, cycle cellulaire et sa régulation. - Biologie moléculaire et génie génétique : propriété des acides nucléiques, du gène à la protéine, les applications du génie génétique

CAPET Biotechnologie, Biochimie génie Biologique

• Programme spécifique à l'option Biochimie génie biologique

Les savoirs et savoirs faire doivent être maitrisés pour la prise en charge des enseignements correspondant aux BTS : Analyses de biologie médicale - Bio-analyses et contrôles - Biotechnologies - Métiers de l’eau - Qualité dans les industries alimentaires et les bio-industries - Diététique - Métiers de l’esthétique, cosmétique, parfumerie - option cosmétologie - Métiers de l’hôtellerie et de la restauration - DTS Imagerie médicale et radiologie thérapeutique Savoirs - Sciences et technologies de laboratoire : biochimie, microbiologie, biologie cellulaire, biologie moléculaire, biologie humaine (immunologie, hématologie) - Technologies d’imagerie médicale, appliquées à l’anatomie et à la physiopathologie humaines - Démarche de prévention des risques - Qualité en bio-industries, santé, environnement - Métrologie - Instrumentation - Génie biologique : cellulaire, enzymatique, fermentaire Savoir-faire - Techniques de laboratoire incluant la prévention des risques et la métrologie : biochimie, microbiologie, biologie cellulaire, biologie moléculaire, biologie humaine (immunologie, hématologie) - Utilisation de logiciels de traitement des mesures expérimentales - Utilisation des logiciels de bio-informatique et des bases de données associées

CAPET Biotechnologie, Santé environnement

• Programme, spécifique à l'option santé environnement

Les savoirs et savoir-faire doivent être maitrisés pour la prise en charge des enseignements correspondants aux BTS : Économie sociale familiale-Métiers des services à l’environnement -Diététique-Métiers de l’esthétique, cosmétique et parfumerie-Métiers de la coiffure-Métiers de l’hôtellerie et de la restauration Savoirs La démarche de prévention des risques professionnels devra être adaptée à chaque domaine professionnel. Les sciences et techniques de biochimie et de microbiologie seront appliquées à l'alimentation et à l'environnement. Domaine Nutrition Domaine Environnement- Domaine Habitat Savoir-faire -Techniques biochimiques (dosages spectrophotométriques, potentiométriques, volumétriques) et microbiologiques (coloration, dénombrement et démarche d'identification) -Techniques culinaires-Méthodes et techniques de nettoyage, d’entretien, de remise en état ou de rénovation des locaux et des équipements-Techniques d’aménagement des locaux -Méthodes et outils en sécurité sanitaire des aliments-Méthodes et techniques de nettoyage industriel

CAPET Biotechnologie

• Conditions d'inscription

Conditions générales

• Posséder la nationalité française ou être ressortissant d'un État membre de l'Union européenne, d’un État partie à l'accord sur l'Espace économique européen, de la Principauté d’Andorre, de la Confédération suisse ou de la Principauté de Monaco,
• Jouir de vos droits civiques
• Ne pas avoir subi de condamnation incompatible avec l'exercice des fonctions d’enseignant, être en position régulière au regard des obligations du service national.

Conditions spécifiques

À compter de la session 2022

• Etre inscrits en seconde année de master
• ou être titulaires d’un master
• ou être père /mère de 3 enfants

Détails des conditions d'incription

CAPLP Biotechnologie

Santé environnement

Conditions inscription

Epreuves

Programme

Dates

CAPLP Biotechnologie, santé environnement

• Epreuves d’admissibilité

Epreuve écrite disciplinaire. L’épreuve a pour objectif de vérifier, dans l’option choisie, que le candidat est capable de mobiliser l’ensemble de ses connaissances scientifiques et technologiques, d’exploiter les documents qui lui auront été fournis pour construire un développement structuré, argumenté dans le cadre d’un sujet de synthèse relatif aux disciplines fondamentales alimentant les champs de la spécialité. Selon le cas, le sujet pourra être élargi aux dimensions sociétales, à l’histoire des sciences ou à tout autre domaine en lien avec les disciplines alimentant les champs de la spécialité.Durée : cinq heures. Coefficient 2. Une note globale égale ou inférieure à 5 est éliminatoire.

Epreuve écrite disciplinaire appliquée. L’épreuve place le candidat en situation de produire une analyse critique de documents puis de construire une séquence pédagogique à partir d’un sujet donné par le jury. Elle permet de vérifier l’aptitude du candidat, à partir d’un dossier documentaire scientifique et technique, à conduire une analyse et à proposer une séquence pédagogique en lien avec un cahier des charges donné spécifiant le cadre de mise en oeuvre et qui pourra faire appel à une réflexion sur les enjeux éducatifs, économiques, éthiques, écologiques, sociétaux, etc. La séquence pédagogique s’inscrit dans les programmes et référentiels du lycée professionnel.Durée: cinq heures. Coefficient 2. Une note globale égale ou inférieure à 5 est éliminatoire.

CAPLP Biotechnologie, santé environnement

• Epreuves d'admission

Epreuve de leçon. L’épreuve a pour objet la conception et l’animation d’une séance d’enseignement. Cette épreuve permet d’apprécier à la fois la maîtrise disciplinaire, la maîtrise de compétences pédagogiques et de compétences pratiques. Elle prend appui sur les investigations, les analyses ou les productions effectuées par le candidat pendant les quatre heures de travaux pratiques. L’épreuve comporte un exposé suivi d’un entretien avec le jury. Le candidat est amené, au cours de sa présentation orale, puis lors de l’entretien, à expliciter sa démarche méthodologique, à mettre en évidence les informations, données et résultats qui lui ont permis de construire sa séance d’enseignement, à expliquer ses choix didactique, pédagogique et éducatif ainsi que pour la mise en activité et la construction des savoirs des élèves. Durée TP : 4h ; exposé: 30 minutes ; entretien : 30 minutes. Coefficient: 5. La note 0 est éliminatoire.

Epreuve d’entretien. L'épreuve porte sur la motivation du candidat et son aptitude à se projeter dans le métier de professeur au sein du service public de l’éducation. L’entretien comporte une première partie d’une durée de 15 minutes : présentation (5minutes) par le candidat des éléments de son parcours et des expériences qui l’ont conduit à se présenter au concours. Cette présentation donne lieu à un échange avec le jury. La deuxième partie de l’épreuve, d’une durée de vingt minutes : deux mises en situation professionnelle, l’une d’enseignement, la seconde en lien avec la vie scolaire. Durée : 35 minutes. Coefficient 3. Le candidat admissible transmet préalablement une fiche individuelle de renseignement

CAPLP Biotechnologie, Santé environnement

• Conditions d'inscription

Conditions générales

• Posséder la nationalité française ou être ressortissant d'un État membre de l'Union européenne, d’un État partie à l'accord sur l'Espace économique européen, de la Principauté d’Andorre, de la Confédération suisse ou de la Principauté de Monaco,
• Jouir de vos droits civiques
• Ne pas avoir subi de condamnation incompatible avec l'exercice des fonctions d’enseignant, être en position régulière au regard des obligations du service national.

Conditions spécifiques

• Avoir accompli cinq années de pratique professionnelle ou d'enseignement de cette pratique et être titulaire :
• d'un titre ou diplôme sanctionnant un cycle d'études postsecondaires d'au moins deux années
• ou d'une action de formation continue conduisant à une qualification professionnelle de niveau 5 ,
• ou d'un titre ou diplôme classé au moins au niveau 5
• ou êtrepère/mère de 3 enfants

Détails des conditions d'incription

Responsable option Santé Environnement Konstanze Lueken konstanze.lueken@univ-tlse2.fr

Responsable option Biochimie Génie Biologique Fabienne Pradère fabienne.pradere@univ-tlse2.fr

Les étudiants en parlent