Smaki i zapachy Soplicowa

Smaki i zapachy Soplicowa

• Na śniadanie
• Specjały na śniadanie w Soplicowie
• Po polowaniu...
• Zdrowie Braci Szlachty!
• Na specjalne okazje

Na śniadanie...

"I zna tajne sposoby gotowania trunku, Który ma czarność węgla, przyrzystość bursztynu, Zapach moki i gęstość miodowego płynu..."

Specjały na śniadanie w Soplicowie

Dla kobiet: "(...)potrawę/ z gorącego, śmietaną bielonego piwa, W którym twaróg gruzłami posiekany pływa" Dla mężczyzn: "(...) wędliny leżą do wyboru (...) Wszystkie wyborne, wszystkie sposobem domowym Uwędzone w kominie dymem jałowcowym" " W końcu wniesiono zrazy na ostatnie danie"

Po polowaniu...

W kociołkach bigos grzano: w słowach wydać trudno Bigosu smak przedziwny, kolor i woń cudną..."

Zdrowie Braci Szlachty! - czym wznoszono toasty?

"Panie poruczniku,/ Co myślisz? Gdyby wazę dobrego ponczyku?" "Mężczyznom dano wódkę"

"Wódka to gdańska, napój miły dla Polaka. <Niech żyje! - krzyknął Sędzia, w górę wznosząc flaszę- Miasto Gdańsk! Niegdyś nasze, znowu będzie nasze!" I lał srebrzysty likwor w kolej, aż na końcu Zaczęło złoto kapać i błyskać na słońcu"

Na szczególne okazje

Potrawy podane z okazji zaręczyn Zosi i Tadeusza

"Barszcz, królewskim zwany, I rosół staropolski sztucznie gotowany, Do krótego Pan Wojski dziwnymi sekrety Wrzucił kilka perełek i sztukę monety. (Taki rosół krew czyści i pokrzepia zdrowie)"

"Owe ryby! Łososie suche, dunajeckie, Wyzyny, kawijary weneckie, tureckie, szczuki główne i szczuki podgłówne, łokietne, Flądry, i karpie ćwiki, i karpie szlachetne!"

Arcyserwis Wojskiego, który ukazywał po kolei złożone z kunsztownie ułożonych przysmaków krajobrazy i zmieniające się pory roku.

"I ja tam byłem, miód i wino piłem, A com widział i słyszał, w księgi umieściłem."