obowiązki pracowników

ObowiązkiPracowników

Cel projektu oraz temat

Ukazanie obowiązków pracowników służby pięter i wymagań kwalifikacyjnych w hotelarstwie.

1. Kieruje całym działem,kontroluje funkcjonowanie działu obsługi pomieszczeń,działów pralni jak i obszarów ogólnych
2. Nadzoruje inspektorki pięter oraz pokojowe zaś on sam podlega kierownikowi recepcji oraz zastępcy ds. eksplatacji.
3. Współpracuje z działem finansowym w sprawie budżetu działu
4. Sprawdza przestrzeganie zasad BHP, przepisów sanitarnych i przeciwpożarowych
5. Motywuje pracowników
6. Współpracuje z recepcją w sprawie pokoi hotelowych
7. Organizuje szkolenia dla pracowników,podnoszenie ich kwalifikacji

Kierownik działu służby pięter

Head Housekeeper

8.Zgłasza usterki do działu technicznego min usterki dotyczące instalacji,uszkodzonych mebli,sprzętu 9.Prowadzi magazynek pościeli,środków utrzymania czystości,sprzętu,wyposażenia pokoi oraz magazynek rzeczy znalezionych 10.Organizuje pracę całego działu-tworzy grafiki pracy,rozpisuje urlopy,przujmuje raporty od pokojowych oraz daje zadania do wykonania 11.Zapewnia czystość i porządek we wszystkich pomieszczeniach hotelowych z wyłączniem zaplecza kuchennego 12. Współpracuje z działem kadr przy zatrudnieniu pracowników-opisuje potrzeby hotelu,określa jakie kwalifikacje potrzebuje osoba zainteresowana pracą.

1. Nadzoruje pracę służby pięter
2. Kontroluje pokoje,które przygotowywane są dla gości
3. Podlega kierownikowi służby pięter zaś on nadzoruje pokojowe
4. Przestrzega przepisów BHP i przeciwpożarowych
5. Ogranizuje szkolenia dla pokojowych,doszkalające w zawodzie-w zakresie pracy jak i kultury obsługi
6. Ustala zakres pracy na następne dni
7. Przed zakończeniem pracy odbiera klucze od pokojowych i słucha ich uwag
8. Współpracuje z recepcją w zakresie pokoi- ustalenie liczby pokoi,stanu rezerwacji,przedłużeń pobytu czy też pokoi
9. Zaspokoja potrzeby gości

Inspektor służby pięter

HouseKEEPING SUPERVISOR

Po prawej stronie dzień z życia Inspektorki pięter z Holiday inn

Wymagania kwalifikacyjne - Inspektor służby pięter

Wymagania kwalifikacyjne - Kierownik działu służby pięter

• Wykształcenie wyższe/średnie zawodowe hotelarskie
• min 4 lata pracy w hotelarstwie
• znajomość języka obecgo-najlepiej angielski
• Potrafi obsługiwać komputer oraz system stosowany w hotelu
• Zna obowiązki na różnych stanowisk
• Potrafi organizować pracę jak i ją nadzorować

• Wykształcenie wyższe/średnie zawodowe hotelarskie
• min rok pracy w hotelarstwie przy wykształceniu wyższym
• min 4 lata przy wykształceniu średnim
• znajomość języka obecgo-najlepiej angielski
• Zna obowiązki różnych stanowisk
• Potrafi organizować pracę całego zespołu
• Łatwo nawiązuje kontakt z ludźmi

1. Poprawnie przygotwywuje jednostki mieszkalne dla gości hotelowych
2. Wykonuje prace zlecone przez inspektora pięter i kierownika pięter
3. Utrzymuje porządek w pokojach hotelowych oraz pomieszczeniach służbowych czy też korytarzach hotelowych
4. Pracuje w uniformie
5. Zachowuje kulturę podczas sprzątania
6. Postępuje według zasad podczas wykonywania obowiązków
7. Sprawdza czy urządzenia w pokojach i na korytarzach wciąż działają
8. Dostarcza gościom do pokoi rzeczy przez nich zamowione
9. Przekazuje kierownikowi pięter/recepcji życzenia gości.

pokojowA

ROOM ATTENDANT

10.Niezwłocznie informuje swoich przełożonych o uszkodzonych urządzeniach,sprawdza po wyjeździe gości stan pokoju 11.Przestrzega zasady nienaruszalności mienia gościa 12.Przygotowywuje brudną bieliznę do prania

Dzień z pracy pokojwej

1. Utrzymuje obszary publiczne jak i obszary na zewnątrz hotelu w perfekcyjnym stanie-zgodnie ze standardami
2. Podlega inspektorowi pięter
3. Pomaga w przemieszczaniu mebli
4. Dba o bezpieczeństwo gości oraz ich mienia
5. Zna procedury BHP(obsługa maszyn oraz urządzeń) oraz procedury przeciwpożarowe
6. Ubrany jest w uniform
7. Przeprowadza dezynsekcję w sposób poprawny
8. Utrzymuje stan narzędzi w dobrym stanie,ostrożnie się niby obsługuje
9. Zgłasza wszelkie usterki do obsługi pięter
10. Wiesza oraz zdejmuje zasłony

PRACOWNIK UTRZYMANIA POMIESZCZEŃ OGÓLNYCH

PUBLIC AREA ATTENDANT

Wymagania kwalifikacyjne - Pracownik utrzymania pomieszczeń ogólnych

Wymagania kwalifikacyjne - Pokojowa

• Wykształcenie min. podstawowe- Szkolenia organizowane są systematycznie w celu dokształcania
• Starsza pokojowa zna jednen język obcey w stopniu komunikatywnym-w celu porozumiewania się z gościem
• Uczciwa,dyskretna,dokładna w swojej pracy

• Wykształcenie min. podstawowe-szkolenia ogólne są systematycznie zapewniane

1. Prowadzi magazyn bielizny brudnej jak i czystej
2. Podlega on kierownikowi służby oraz współpracuje z inspektorami pięter
3. Każdego dnia przygotowywuje odpowiednią ilość bielizny
4. Przestrzega przepisów sanitarnych
5. Utrzymuje czystość w pomieszczeniach magazynowych
6. Zawsze informuje kierownika pięter o stopniu zużycia bielizny
7. Sporządza wykaz ilościowy asortymentu magazynu i przekazuje go do działu finansowego
8. Segreguje i przygotowywuje brudną bieliznę do pralni/Odbiera czystą bieliznę i przelicza
9. Sporządza protokół braków oraz prowadzi ewidencje dziennej bielizny wydanej

MAGAZYNIERBIELIZNY

Linen Rooms Supervisor

1. Sortuje brudną bieliznę hotelową przed wysłaniem do pralni
2. Dostarcza czystą bieliznę do magazynów pościeli na wybranych piętrach według procedury
3. Utrzymuje stan wózków do bielizny i innego sprzętu w czystości oraz w należytym stanie technicznym
4. Informuje przełożonego o niewłaściwym użytkowaniu bielizny
5. Prowadzi raport bielizny wydawanej/zwracanej do magazynu
6. Przygotowywuje i wydaje bieliznę hotelową i stołową zgodnie z zamówieniem
7. Utrzymuje stan uniformów personelu w stanie b.dobrym,odpowiednio je oznakowuje
8. Stosuje odpowiednie standardy w pracy

PRACOWNIK MAGAZYNU POŚCIELI

LINEN ROOM ATTENDANT

Po prawej stronie można ujrzeć typowy dzień pracownika magazynu pościeli

Wymagania kwalifikacyjne- Pracownik magazynu pościeli

Wymagania kwalifikacyjne - Magazynier bielizny

• Wykształcenie średnie zawodowe hotelarskie
• min 2 lata stażu pracy w hotelarstwie przy wykształceniu średnim hotelarskim
• Wykształcenie średnie ogólne,natomiast min 4 lata stażu pracy w hotelarstwie
• Uczciwa,dokładna lubiąca porządek osoba

• Wykształcenie min podstawowe
• Regularne szkolenia ogólne dokształcają umiejętności pracownika

1. Odbiera i odnosi do prania rzeczy,które należą do gości
2. Zajmuję się praniem,czyszczeniem chemicznym oraz praniem uniformów personelu
3. Podlega on kierownikowi służby pięter
4. Utrzymuje pomieszczenia pralni w czystości jak i sprzęt
5. Informuje przełożonego o jakichkolwiek usterkach
6. Obsługuje sprzęt do prania zgodnie z zasadami bezpieczeństwa
7. Sprawdza jakość prania,szuka guzików,zniszczeń
8. Współpracuje z krawcem oraz pracownikiem magazynu bielizny
9. Motywuje innych wspópracowników w celu osiągniecia lepszego efektu pracy

PRACOWNIK PRALNI

LAUNDRY ATTENDANT

1. Naprawia,szyje oraz dokonuje poprawki w ubiorach służbych,zasłonach,pościeli itp
2. Dba o dobry stan ubiorów służbowych
3. Uczestniczy w inwentaryzacji uniformów
4. Prowadzi raport bielizny wydawanej i zwracanej do magazynu
5. Poprawnie obchodzi się ze sprzętem oraz dba o jego stan
6. Podlega kierownikowi służby pięter
7. Informuje przełożonego o konieczności wymiany uniformu
8. Dostarcza czystą bieliznę na piętra,upewnia się,że nie ma żadnych braków
9. Postępuje według ścisłych procedur
10. Wydaje uniformy służbowe pracownikom

KRAWCOWA

SEAMSTRESS

Wymagania kwalifikacyjne- Pracownik pralni

Wymagania kwalifikacyjne - Krawcowa

• Wykształcenie min podstawowe
• Organizowane są szkolenia ogólne,pomagają one w rozwinięciu doświadczenia

• Wykształcenie min podstawowe
• Organizowane są szkolenia ogólne dla pracownika w celu dokształcania jego umiejętności

Uważam,że każde stanowisko jest ważne. Aby poprawnie funkcjonował cały dział służby pięter potrzebne jest 100% oddanie pracowników z każdego stanowiska. Niezmiernie ważna jest dlatego ich motywacja,bowiem od nich zależy funkcjonalność innych pionów.Gość zwraca uwagę na maleńkie szczegóły dlatego w trzeba wykonywać pracę z wielką dokładnością.

Wnioski- odczucia

Stanowiskiem które przyciągneło moją uwagę najbardziej jest Kierowniczka działu służby pięter.Chciałabym podjąć wyzwanie i spróbować swych sił na tym stanowisku.Zdaje sobie sprawę,że nie jest to praca dla każdego,bowiem spoczywa na kierowniku dużo obowiązków.Myślę,że zdołałabym podołać się oczekiwaniom.Lubię nadzorować oraz organizować pracę innym,dlatego myślę że byłoby to dobre stanowisko dla mnie.

Stanowisko które przyciągneło moją uwagę

P 3

Koniec

K B

Pracę wykonała Patrycja Kamińska 3b