Kwasy karboksylowe

Kwasy karboksylowe

Właściwości, zastosowania itp.

Prezentacje wykonała: WIktoria Hojniak

Co to są kwasy karboksylowe?

Kliknij tutaj, aby poznać definicję!

Wzór ogólny

Szereg homologicczny

Szereg homologiczny jest nawet prosty! Nazwy kwasów karboksylowych tworzy się poprzez dodanie słowa kwas i końcówki -owy do nazwy węglowodoru. Przykłady: propan------kwas propanowy pentan------kwas prentanowy heksan------kwas heksanowy metan ------kwas metanowy

Właściwości

Fizyczne

Związki te nie rozpuszczają się wodzie, jednak w rozpuszczalnikach organiczntch już tak. Kwasy nasycone są ciałami stałymi i są bezzapachowe, natomiast nienasycone kwasy są oleistymi cieczami o gęstości mniejszej od wody i nieskich temp. topnienia oraz posiadają zapach.

Chemiczne:

• Związki palne (stearyna stosowana jest do produkcji świec i zniczy)
• Reagują z zasadami tworząc sole np. mydła
• Reagują z alkoholami tworząc estry i woski
• Nienasycone kwasy ulegają reakcji addycji - przyłączenia np. wodoru, bromu.

ZAstosowania

Kwas metanowy (mrówkowy)

Kwas etanowy (octowy)

Kwas propanowy (propinowy)

Kwas butanowy (masłowy)

Kwas szczawiowy

Kwas palmitynowy

Kwas stearynowy

Szereg homologiczny

Wzory kwasów karboksylowych

metanowy

HCOOH

Etanowy

CH₃COOH

C2H5COOH (C₃H₆O₂)

Propanowy

Butanowy

C3H7COOH

Pentanowy

C4H9COOH

Stearynowy

C₁₇H₃₅COOH

C15H31COOH

Palmitynowy

Zachodzi reakcja tworząc octan magnezu2CH3COOH + Mg-->(CH3COO)2Mg+H

Do probówki wlewamy kwas octowy i wsypujemy opjułki magnezu

Reakcja Kwasu etanowego z magnezem

Magnez gwałtownie reaguje z kwasem octowym; podczas tej reakcji chemicznej wydziela się ciepło- DNO PROBÓWKI OGRZEWA SIĘ

Kwasy karboksylowe na codzień

dziękujęza uwagę!