Trópusi növények

A trópusokon termesztett növények

start

Készítette: singer Kata7.b

Tartalom

fahéj

kakaófa

ViDEó

szerecsendió

kávé

térkép

banán

ital készül belőle

bors

gyümölcs-fűszernövény

vanília

vége

Források

Szegfűszeg

Kakaófa

Hazája a trópusi amerika

• nemesítve az Egyenlítő környékén is termesztik

• napsütéstől védve ültetik (magasabb fák alá)

• fa (a természtben akár 15 m magasra is megnőhet)

• termését hasznosítjuk

• kakaópor, kakaóvaj, csokoládé készül belőle

https://drive.google.com/file/d/1xO1cVaDRQyOT4CKP7TS6vG7NlCBjxfdW/view?usp=sharing

Videó a kakaóról

Kávé

Őshazája Etióp-magasföld- Afrika

• a legtöbbet Dél-Amerikában termesztik

• örökzöld cserje

• termését hasznosítják

• pörkölt kávé, szemes kávé, babkávé, őrölt kávé- és ezekből ital készül

Banán

őshazája délkelet-ázsia

• Legtöbbet Ecuador területén termesztik, de nem Amerikából származik

• Fűféle (akár 2 m magasra is megnő)

• Gyümölcsét fogyasztjuk

• Zölden, éretlenül szedik le, később érlelik még. Friss gyümölcsként, vagy szárítva fogyasztjuk

Bors

Dél-Ázsiából származik

• Kúszócserje

• csonthéjas termését éretelnül szedik le: a termésfal rászárad: ez a fekete bors

• fehér bors: éretteben szüretelik- termésfal leválik

• szemes borsként, őrölt borsként használják

• zöld bors: lágyabb ízű, különleges fűszer

Vanília

amerika forró vidékeiről származik

• Ma Madagaszkár mellett, egy kis szigeten termesztik leginkább

• kúszócserje

• Éretlen toktermését szedik le, megszárítva fűszerként használjuk

• Édességek ízesítésére használjuk

Szegfűszeg

A trópusi afrika országaiból ered

• manapság Afrikában, Zanzibáron és Madagaszkáron termesztik

• fa (15-20 m magas)

• virágbimbóit szedik le- pálmalevélben szárítják meg

• a megszárított terméket szemesen vagy őrölve használjuk- fűszer

• olajat is sajtolnak belőle: illatszeripar, gyógyszeripar számára

Fahéj

Szunda-szigetek, inida és ceylon dzsungeleiből ered

• fahéj= a fa héja

• örökzöld fahéjfa (8-10 m magasra nő)

• a fahéjfa lefejtett illatos kérge- ezt használjuk

• darabosan és őrölve: fűszer

• illóolaj: kozmetikai ipar és élelmiszeripar is feldolgozza

Szerecsendió

Dél-ázsia, brazília trópusi tájain él

• Indonéziában, Nyugat-Indiában, Brazíliában, Madagaszkáron termesztik

• örökzöld félig cserje, félig fa (20 m magasra is megnő)

• terméséből kifejtett magját hasznosítjuk

• őrölve vagy frissen reszelve használjuk fűszerként

"A kakaó mindig is a természet első számú fogyasztószere és energiát adó tápláléka volt és lesz. Titka az egyik legrejtélyesebb a táplálkozás történetében. "

David Wolfe

További képek

banánültetvény

kakaóbab

kávé

megnézem

megnézem

megnézem

megnézem

megnézem

megnézem

vanília

szerecsendió

fahéj

Melyekből ital készül

kávé

banánból készíthető banánturmix is

kakaóból készülhet ital is

Gyümölcs-fűszernövény

GYÜMÖLCS

FŰSZERNÖVÉNY

banán

fahéj

bors

kávé

szegfűszeg

kakaó

vanília

szerecsendió

RECEPT

RECEPT

Recept-Tokyo Matcha Latte

Öntsön 150 ml 1,5%-os tejet a Nespresso Barista receptkészítőbe. Adjon hozzá ½ teáskanál macha-port. Zárja le a fedelet, válassza ki a készüléken “Latte Macchiato” receptet, és nyomja meg a Start gombot

Tegyen 15 g mézet egy View Recipe pohárba, és főzzön rá 110 ml World Explorations Tokyo Vivalto Lungo kávét

Öntse fel az italt a matchás forró tejjel, és díszítse a tetejét pirított szezámmaggal

VISSZA

Recept-Madártej

Elkészítés

hozzávalók

A tojásfehérjét egy csipet sóval kezdjük el kemény habbá verni, majd adjuk hozzá a két evőkanál porcukrot, és verjük teljesen keményre. A tejhez adjuk hozzá a vaníliarúd kikapart magjait, majd forraljuk fel fel, és kanállal szaggassuk bele a tojáshabból galuskákat. Két-három percig főzzük, majd óvatosan fordítsuk meg, újabb két-három perc, és már szedhetjük is ki egy üres tálba. A tojássárgáját egy csipet sóval és a cukorral keverjük jó habosra, öntsük hozzá egy keveset a langyos tejből, majd azonnal keverjük simára. Adjuk hozzá a maradék tejet, keverjük el, és öntsd vissza az egészet az edénybe. Alacsony lángon, folyamatosan kevergetve addig főzzük, amíg szépen be nem sűrűsödik, majd hagyjuk kihűlni. Tegyük a tetejére a galuskákat, és az egészet rakjuk be a hűtőbe legalább 2-3 órával azelőtt, hogy tálalni szeretnénk.

VISSZA

Térkép-őshazák

Források

• Asztalos Gyuláné, dr. Paál Tamásné: Biológia 7. (59-61. o.)

• https://hu.wikipedia.org/wiki/Kaka%C3%B3_(n%C3%B6v%C3%A9nyfaj)
• https://hu.wikipedia.org/wiki/K%C3%A1v%C3%A9
• https://hu.wikipedia.org/wiki/Ban%C3%A1n
• https://hu.wikipedia.org/wiki/Szegf%C5%B1szeg
• https://hu.wikipedia.org/wiki/Fah%C3%A9j
• https://hu.wikipedia.org/wiki/Szerecsendi%C3%B

Köszönöm a figyelmet!