biomoleculas

BIOMOLÉCULAS

Son las moléculas constituyentes de los seres vivos

AMINOÁCIDOS

- Un aminoácido, es una molécula orgánica con un grupo amino en uno de los extremos de la molécula y un grupo carboxilo en el otro extremo.- Los aminoácidos comparten una estructura básica que consiste en un átomo central de carbono, unido a un grupo amino, un grupo carboxilo y un átomo de hidrógeno. - El cuerpo humano utiliza aminoácidos para producir proteínas con el fin de ayudar al cuerpo a descomponer los alimentos (crecer) - Los aminoácidos se clasifican habitualmente según las propiedades de su cadena lateral: Neutros polares, polares o hidrófilos. - EJEMPLOS: • Valina (Val, V) • Leucina (Leu, L) • Treonina (Thr, T)

PROTEÍNA

- Son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos - Poseen una misma estructura química central, que consiste en una cadena lineal de aminoácidos - Las funciones de las proteinas son específicas de cada una de ellas y permiten a las células mantener su integridad, defenderse de agentes externos, reparar daños, controlar y regular funciones, etc - Se pueden clasificar en proteínas simples (holoproteidos), formadas solo por aminoácidos o sus derivados; o proteínas conjugadas (heteroproteidos), formadas por aminoácidos acompañados de sustancias diversas, y proteínas derivadas, sustancias formadas, etc - EJEMPLOS: Frutas y verduras

CARBOHIDRATOS

- Son biomoléculas compuestas principalmente de carbono, hidrógeno y oxígeno, aunque algunos de ellos también contienen otros bioelementos - La estructura química general luce como un carbono con una molécula de agua - Funcionan como reserva energética, pudiendo usarse de manera inmediata porque las despensas energéticas tienen la capacidad de movilizarse rápidamente para producir glucosa en caso de que sea necesario. - Se clasifican como: triosas, tetrosas, pentosas, hexosas, o heptosas - EJEMPLOS: • alimentos con almidón como pan, cereal, arroz y galletas. • fruta y jugo. • leche y yogur.

ANA PAOLA LÓPEZ CUÉ