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Oligosacaridos y polisacaridos

Jordi Adrian Samayoa Rivas

Created on March 25, 2021

descripción de los Oligosacáridos

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Transcript

El tipo más común son los disacaridos, la unión de dos monosacáridos por medio de un enlace glucosídico efectuado por la eliminación d euna molécula de agua

los disacáridos más comunes son la sacarosa y la lactosa

Oligosacáridos

son la unión de 2 a 10 monosacáridos

Los polisacáridos de mayor importancia biológica son: el almidón, el glucógeno, la quitina y la celulosa (formada por uniones de glucosa

Polisacáridos

Unión de varios monosacáridos, usualmente cientos o miles

Generalmente son insolubles en agua

Pueden estar unidos de forma lineal o ramificada