glicerol - alkohol polihydroksylowy

Glicerol - alkohol polihydroksylowy

Chemia klasa 8

Cele lekcji: - poznanie właściwości i zastosowań glicerolu.

Glicerol jest alkoholem polhydroksylowym. Jest pochodną propanu - alkanu, w którym trzy atomy wodoru zostały zastąpione grupami hydroksylowymi.

Nazwa systematyczna glicerolu - propano-1,2,3-triol

Nazwa zwyczajowa - glicerol.

Nazwa powszechnie używana - gliceryna

Badanie właściwości glicerolu - doświadczenie (od 4:57 do 14:45)

Właściwości glicerolu:

chemiczne:

fizyczne:

• bezwonny,
• słodki smak,
• odczyn obojętny
• ulega reakcjom spalania

• ciecz,
• bezbarwny,
• bardzo dobrze rozpuszcza się w wodzie,
• higroskopijny,
• ma gęstość większą od gęstości wody.

Zastosowanie glicerolu:

Podsumowanie lekcji:

Notatka: 1. Glicerol - propano-1,2,3-triol to alkohol polihydroksylowy, pochodna propanu.

2. Właściwości glicerolu:

3. Reakcja spalania całkowitego i niecałkowitego glicerolu

Dziekuję za uwagę!

Nina Wasielewska