trasformazioni chimiche e trasformazioni fisiche

Trasformazioni chimiche e trasformazioni fisiche

Trasformazioni chimiche

Sono trasformazioni che comportano una variazione della composizione chimica delle sostanze originali.

Trasformazioni fisiche

Le trasformazioni fisiche sono quelle che un materiale subisce nella sua forma, senza che venga alterata la sua natura chimica.

Sistemi

Omogenei

Eterogenei

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L'acqua contenuta nel bicchiere appare uniforme, perché ogni singola parte ha la stessa densità di un'altra.

in questo caso nell'acqua è stato aggiunto dell'olio. il contenuto del bicchiere è costituito da due fasi.

Sostanze pure

Miscugli

un sistema è chiamato miscuglio se è composto da una o più sostanze

Un sistema è puro se è formato da una singola sostanza

Nella foto vediamo un miscuglio omogeneo, perché il sale si scioglie completamente nell'acqua e non si formano fasi

Miscugli eterogeni

I miscugli eterogeni, come possiamo vedere nella foto presentano diverse fasi ad occhio nudo o al microscopio, perché composto da componenti chimicamente differenti

Metodi di separazione dei miscugli

• Filtrazione
• Centrifugazione
• Estrazione
• Cromatografia
• Distillazione

Filtrazione

Con la filtrazione è possibile separare gli elementi solidi da quelli liquidi e gassosi

Centrifugazione

Questo metodo permette di separare le sostanze per stratificazione

Estrazione

Questo metodo si usa quando i componenti del miscuglio sono in grado di sciogliersi in un dato liquido

Cromatografia

La separazione dei diversi componenti del miscuglio è determinata dal fatto che essi, trasportati da un solvente, si spostano con diversa velocità sulla carta.

Distillazione

La miscela viene fatta bollire e i vapori vengono fatti condensare, separando cosi i componenti della soluzione.