Sole wokół nas

Sole

Rodzaje i zastosowania

Sole - czym właściwie są?

Sole to związki zbudowane z kationów metali i anionów reszt kwasowych.

Nazewnictwo soli

Opisy wybranych soli

NaCl

Zastosowanie: Chlorek sodu stosowany jest jako środek spożywczy, nadający jedzeniu słony smak. Jest także używany w przemyśle szklarskim i garbarstwie oraz do konserwacji żywności. Stanowi surowiec do otrzymywania kwasu solnego, sodu, chloru, wodorotlenku sodu i węglanu sodu (sody).

chlorek sodu

Równanie reakcji otrzymywania soli:NaOH + HCl ➞ NaCl + H2O

Właściwości:- Ciało stałe- Biały kolor- Bezwonne- Temperatura topnienia/krzepnięcia: 801°C- Rozpuszczalność w wodzie: 358 g/l (20°C)

CaCl

Chlorek wapnia stosuje się: • W lecznictwie: w niedoborach wapnia, tężyczce, • W przemyśle spożywczym jako regulator kwasowości, stabilizator, substancja wiążąca, • Do otrzymywania związków wapniowych, • Razem z chlorkiem sodu jako substancję zapobiegającą tworzeniu się lodu na jezdniach,

chlorek wapnia

Równanie reakcji otrzymywania soli:Ca + Cl ➞ CaCl

Właściwości:- Ciało stałe- Bezbarwny, bezwonny- Temperatura wrzenia: 772°C- Silnie higroskopijny - Łatwo rozpuszczalny w wodzie i metanolu

Na S

Siarczek sodu stosowany jest m.in. jako: - środek redukujący, - odczynnik chemiczny w garbarstwie do usuwania sierści ze skór, - do produkcji barwników siarkowych.

siarczek sodu

Równanie reakcji otrzymywania soli:Na SO + 4H → Na S + 4H O

Właściwości:- Zapach siarkowodoru- W temperaturze pokojowej tworzy bezbarwne kryształy- Dobrze rozpuszczalny w wodzie, higroskopijny- Temperatura topnienia: 1 176 °C

Dziękuję za uwagę

Autor: Oskar Giezek