Alkohole-pochodne węglowodorów

Alkohole -pochodne węglowodorów

NaCoBeZu:

Uczeń: - zna właściwości fizyczne i chemiczne etanolu, - wie, gdzie mają zastosowanie metanol i etanol, - wykonuje proste doświadczenia, prowadzi obserwacje oraz potrafi sformułować wnioski do wykonanego doświadczenia. -opisuję negatywne skutki działania alkoholu na organizm.

Doświadczenie Badanie właściwości etanolu 1. Do parownicy wlej kilka kropli etanolu. Wykonuj kolejno poniższe czynności. a) Określ stan skupienia, barwę, zapach b) Zanurz w alkoholu papierek wskaźnikowy c) Zbliż palące się łuczywko d) Sprawdź rozpuszczalność w wodzie e) Porównaj wygląd zwilżonej wcześniej etanolem i wodą bibuły. f) Na szalkę Petriego z niewielką ilością białka jaja nanieś kroplę etanolu. Zanotuj obserwacje po wykonaniu kolejnych czynności i wyciągnij wniosek

Właściwości etanolu

• bezbarwna ciecz,
• ostry, drażniący zapach,
• odczyn obojętny,
• dobrze rozpuszczalny w wodzie,
• substancja lotna,
• substancja łatwopalna,
• ścina białko,

Metanol ma podobne właściwości, jest bardzo trujący!!!

Podsumowanie wiadomości

Notatka

Zadanie domowe