analyse des facteurs d'ambiance

Analyse des facteurs d'ambiance

Sommaire

1) Informations sur l'activité

2) Les objectifs poursuivis

3) Les facteurs d'ambiance dans un magasin - Marketing sensoriel (3 facteurs pour le magasin Auchan) - Les différents facteurs d'ambiance au sein de chaque rayon

Informations sur l'activité

Date de réalisation de l'activité : 3 mars 2021

Durée de l'activité : 1 journée

Contexte professionnel :

Durant ma période de stage chez Auchan, je me suis permis d’analyser et de repérer les différents facteurs d’ambiance qu’il pouvait y avoir au sein de l’enseigne Auchan

Les objectifs poursuivis

Objectifs de l'Unité Commerciale :

- Attirer les clients, les tenir informés des nouvelles tendances

-Renseigner les clients sur les avantages de fidélité offerts par l'enseigne

-Permettre au client de mieux se repérer au sein du magasin afin d'améliorer son ressenti positif vis-à-vis d'Auchan

-Mettre le client dans un environnement favorable, pour qu'il reste le plus longtemps dans le magasin

Objectifs personnels :

-Découvrir les différents facteurs d'ambiance au sein de l'enseigne Auchan

Les facteurs d'ambiance dans un magasin

Marketing sensoriel :

Facteurs d'ambiance :

Facteur visuel :

Eclairage dans tout le magasin

La décoration et les couleurs

Moyens mis en place pour rendre le rayon attractif :

Objectifs :

Rayons ou univers :

-3 tapis de sol de couleur rouge et verte accompagnés de dessins (exemples : salade, fraise) rappelle la proximité des produits fruits et légumes -Pour le rayon de fruits bio : plusieurs petites affiches mentionnant « tout est bon dans le bio » - Plusieurs couleurs sont mises en avant (affiches), permettent aux produits d'être attractifs pour le client

-Informer le client, attirer son regard. -La signalétique permet d'aider et guider le client pour favoriser son acte d’achat

Fruits et légumes

-Permet de donner une appartenance au client en lui suggérant que cela peut-être "son pain" -Ces produits sont situés à l’entrée du magasin car c’est un élément essentiel dans l’acte d’achat

-Au-dessus du rayon est positionné un cadre avec écrit « mon pain », cela indique qu’on se situe dans le rayon boulangerie -Une machine à pain est mise à disposition des clients pour leurs permettre de trancher leur pain -Mise en valeur d'une offre (Exemple : gâteaux far bretons avec mise en place du dessin d'un phare pour rappeler origine bretonne du produit)

Pains-Pâtisserie

-Au niveau des charcuteries libre-service, une longue banderole est placée au-dessus du rayon qui rappelle qu’une carte de fidélité est disponible gratuitement dans le magasin. Nous pouvons économiser toute l’année et utiliser l’argent économisé quand on le souhaite. -Pour l'emplacement poissonerie, une affiche en hauteur est mise en avant pour indiquer au client qu’il y a une nouvelle gamme de produits. -Au dessus de la boucherie est positionné un cadre avec écrit « ma boucherie », permet aux clients de s'approprier les produits. -Facteur visuel, les viandes sont mises en valeur derrière une vitre afin de donner envie aux clients d'en acheter. De plus la présence d'une rôtissoire à proximité peut avoir un impact d'achat compulstif pour le client (cuisson des poulets).

-Informations sur les avantages proposés par Auchan -Enseignement sur des produits, permettent aux clients de se sentir informés des nouveautés. - Favoriser l’acte d’achat

Univers Frais (charcuterie, poissonnerie, surgeler)

-Affiche de couleur jaune permettent d’indiquer les produits en promotion (en tête de gondoles). -Petites affiches en hauteur au bout de chaque rayon informent le client des produits proposés, aspect esthétique mis en avant avec écriture blanche sur fond gris -Affiche avec écrit "bio et bon", coin spécial pour enfants (bas âges), gâteaux ou compotes bio -Mise en place d'une cave à thé et à café (la torrification est faite en gironde)

-Guider le client et faciliter les recherches pour trouver les produits souhaités -Satisfaire au mieux la clientèle de différents points de vue (niveau visuel ou recherche du produit par le client)

DPH (Droguerie, parfumerie, hygiène) Épicerie sèche (conserves, féculents, alimentations bébés, petit déjeuner, condiments)

-Un aspect visuel est mis en avant pour mieux repérer les bières -Facilite la recherche pour les clients : un espace y est dédier spécialement pour ces boissons

Liquides

-Affiche avec écrit le comptoir des bières

-7 grandes affiches sont placées sur des murs, qui indique les avantages de se fidéliser à l’enseigne Auchan. Mise en valeur de l'enseigne, acceuil chaleureux... -Bornes interactives pour déterminer le prix du produit en le scannant (3 bornes dans tout le magasin, une au niveau des légumes surgelés, une au niveau des produits d'entretien et enfin une au rayon ultra-frais)

-Renseigner le client sur les avantages de fidélité que peut proposer l'enseigne Auchan -Des outils sont mis à disposition des clients, afin de les renseigner et de les rassurer sur le prix des produits

Ultra-Frais (crèmerie, yaourts)

-A l'entrée du magasin nous retrouvons une affiche qui permet de saluer le client, qu'il se sente dans un espace commercial convivial -Au niveau des caisses, une grande affiche rouge est en hauteur qui indique la possiblité et l'offre de choix des produits sur le site "Auchan.fr" ainsi que les avantages proposés par l'enseigne

-Fidéliser le client -Fournir aux clients toutes les informations possibles sur l'enseigne Auchan

Entrée du magasin, passage en caisse

Facteur auditif :

-Concernant les moyens et les techniques mis en place : un cd tourne en boucle comportant la publicité d'Auchan et des musiques variées

-Créer une ambiance et détendre le client

Musique dans tout le magasin

Facteur olfactif :

Odeur de certains produits peuvent se faire ressentir à l'entrée du magasin notamment à la boulangerie et à la rôtisserie

-Attirer le client et favoriser l'offre d'achats de produits