Le produit et ses caractéristiques

• Maîtriser la technologie des produits
• Caractériser l'offre
• établir une fiche produit
• Orienter le client

Source : Livre Editions Foucher Pages 69 à 80

Adeline Autréaux, Professeure de vente 1ère MCV option A - Mars 2021

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A) La classification des produits

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B) Les types de marques

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Le même nom que l'enseigne

petits prix et qualité moindre

Concurrence la marque nationale par sa qualité et son prix élevé

qualité et prix moyens

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C) Les signes de qualité ou du respect de l'environnement

Vous vous intéressez également aux signes apposés sur l'étiquette de certains produits et qui peuvent vous aider à orienter le client en fonction de son besoin

6. Reliez chaque signe de qualité ou écolabel, présent sur certains produits commercialisés dans votre enseigne, à sa définition.

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Question 7 :

Question 8 :

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Questions 9 et 10 :

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11. Indiquez dans chacune des cases le numéro de la mention correspondante. (doc. 4 / ANNEXE 6)

doc. 4 / Des mentions incontournables L'étiquetage des produits alimentaires est très réglementé dans un souci de sécurité et de santé des consommateurs, et aussi d'information. Les principales mentions de l'étiquette du produit sont les suivantes : 1- la dénomination de vente 2- La composition 3- La marque 4- Les conseils de conservation 5- La contenance (ou quantité nette) 6- Les valeurs énergétiques/nutritionnelles 7- Les conseils de préparation/emploi 8- Le code-barres 9- Le numéro de lot 10- Un signe de certification de qualité et d'origine 11- La date de péremption (DLC et DDM) 12- Le symbole éco-emballage (recyclage) 13- L'estampille sanitaire 14- Les coordonnées du producteur ou distributeur

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