Evolutions et tendances en hôtellerie
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Sommaire
Focus sur la génération Y
Vers des concepts innovants
Introduction
Les nouveaux concepts en hôtellerie
Introduction
Aujourd’hui, les hôteliers sont dans l’obligation d’innover et de se diversifier pour ne plus proposer seulement une location de chambre mais des services annexes répondant aux besoins de la clientèle en recherche d’expériences uniques.
Face à la menace Airbnb, des chaînes branchées se sont lancées pour (re) conquérir la jeune clientèle.
Objectif : séduire la génération Y qui s'éloigne des chaînes (trop) standardisées pour lui préférer boutique-hôtels indépendants (pour les plus aisés) ou locations Airbnb(l'option économique).
Suite au succès ces 10 dernières années de Generator, l'un des leaders de l'auberge de jeunesse, qui a réussi à la rendre stylée, ou de chaînes branchées comme Mama Shelter, ouverte en France en 2008, le néerlandais Citizen M (deux établissements à Paris), le britannique Yotel (à Roissy) ou l'allemand 25hours, voici que d'autres marques - plus récentes - tentent, elles aussi, d'émerger.
Source photo : https://www.meininger-hotels.com
Vers des concepts innovants
Vers des concepts innovants
Bousculée, désarçonnée, désorientée… par les agences de voyages en ligne et à présent par les sites de location de logements de particuliers à particuliers (Airbnb, Abritel,…), l’hôtellerie commence sérieusement à se poser des questions sur son avenir et sur ce qu’elle doit faire pour encore capter des clients.
L’hydride, une nouvelle solution ? Ainsi, des hôtels low cost commencent à transformer une partie de leur bâtiment en chambres à partager, avec locations au lit. On les appelle des auberges de jeunesse nouvelle génération.
Source photo : citizenm.com
Vers des concepts innovants
Associer ou compléter les classiques chambres d’hôtels avec d’autres formes d’hébergement dans un même établissement. C’est ajouter dans le jardin de l’hôtel : des lodges, des chalets individuels, des cabanes dans les arbres ou sur l’eau (flottantes ou sur pilotis), des yourtes, des roulottes,…
La chambre modulable créée pour répondre aux attentes actuelles des consommateurs : la flexibilité, pour faire de la chambre un espace de nuit, de détente comme de réception ou de restauration ; la personnalisation, pour donner le choix aux clients de la décoration et de l’aménagement de la pièce en fonction de leurs envies et de leurs besoins ; et la volonté de travailler à l’hôtel, exprimée aujourd’hui par une grande majorité des voyageurs d’affaires et même de loisirs.
Source photo : mk2hotelparadiso.com
Vers des concepts innovants
Des espaces « intelligents » Des espaces connectés qui permettent aux clients de gagner du temps et aux hôteliers d’automatiser certaines tâches répétitives où le contact humain n’est pas obligatoirement nécessaire.
La fin des excès Une fin des excès en tout genre qui amène les professionnels à revoir leur modèle économique et s’engager dans des démarches éco responsables ou durables. Les hôteliers sont également invités à revoir la gestion de leurs produits cosmétiques à usage unique dont certaines marques ont d’ores et déjà annoncé l’arrêt.
L’hôtellerie pour tous Voyager n’est pas uniquement réservé aux personnes « mobiles » ou en bonne santé. De plus en plus de concepts hôteliers intègrent désormais les besoins spécifiques des personnes handicapées ou nécessitant des installations particulières.
Source photos https://www.okkohotels.com/
Vers des concepts innovants
Créer du lien Dans l’hôtellerie, la création du lien social passe notamment pas les espaces de coworking. Ces espaces sont notamment synonyme de revenus supplémentaires.
Plusieurs marques ont d’ores et déjà sauté le pas telles que Accor avec des espaces de travail partagés.
Au-delà du coworking, certains établissements misent sur des applications mobiles ou des activités pour mettre en lien les voyageurs ayant les mêmes centres d’intérêts dans l’optique qu’ils partagent des activités (visites, repas, jeux…).
Source photos https://www.okkohotels.com/
Focus : La génération Y
Focus : La génération Y
La génération Y regroupe, en Occident, l'ensemble des personnes nées entre 1980 et l'an 2000 . Perçue comme ayant des caractéristiques sociologiques et comportementales propres, elle est une cible particulière dans le domaine du marketing.
Focus : La génération
La génération Y : Un segment conséquent ! Pour l’hôtellerie
1/4 de la population européenne 40 % des actifs en France
Le mobile comme premier contact média au quotidien des Millennials avec beaucoup de temps consacré aux jeux, à la vidéo, aux réseaux et médias sociaux
Pour le tourisme, ils optent pour plus de voyages, plus courts et très ouverts sur les opportunités de la destination. Ils sont plutôt « hors sentier battu » et peuvent être sensibles au contenu éditorial dans les blogs et ailleurs …
A la recherche de l’expérientiel plutôt que du matériel… et de l’authentique avant tout…
Des dépenses qui progressent… mais des choix éclairés et comparés sur mobile
Le mode collaboratif encore plus systématique que les autres, le coté relax ou le voyage de sa vie…
Focus : La génération
La génération Y : Un segment conséquent ! Pour l’hôtellerie
1/4 de la population européenne 40 % des actifs en France
Le mobile comme premier contact média au quotidien des Millennials avec beaucoup de temps consacré aux jeux, à la vidéo, aux réseaux et médias sociaux
Pour le tourisme, ils optent pour plus de voyages, plus courts et très ouverts sur les opportunités de la destination. Ils sont plutôt « hors sentier battu » et peuvent être sensibles au contenu éditorial dans les blogs et ailleurs …
A la recherche de l’expérientiel plutôt que du matériel… et de l’authentique avant tout…
Des dépenses qui progressent… mais des choix éclairés et comparés sur mobile
Le mode collaboratif encore plus systématique que les autres, le coté relax ou le voyage de sa vie…
Source : https://blog.salon-etourisme.com/chiffres-cles-numerique-etourisme-2-3-focus-millennials-15-34-ans
Les nouveaux concepts en hôtellerie
Les nouveaux concepts en hôtellerie
« Exit la standardisation, les nouveaux concepts hôteliers ont le vent en poupe pour répondre aux attentes de diversité et de singularité des clients. »
Source photos : accor.com
Les nouveaux concepts en hôtellerie
Source photos : citizenm.com
Les nouveaux concepts en hôtellerie
Source photos :staygenerator.com/
Les nouveaux concepts en hôtellerie
Source photos : www.25hours-hotels.com/
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Source photos : https://fr.mamashelter.com//
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Source photos : https://yooma-eiffel.com/
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Source photos : https://www.mobhotel.com/
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Source photos https://www.eklohotels.com//
Les nouveaux concepts en hôtellerie
Source photos :marriot.com/
Ressources
Rémy BERTHOMIEU Professeur Certifié - STS HR
http://sciencesettechnologiesdesservices.e-monsite.com/
Séance Les nouvelles tendances en hôtellerie
Rémy BERTHOMIEU
Created on March 15, 2021
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Aujourd’hui, les hôteliers sont dans l’obligation d’innover et de se diversifier pour ne plus proposer seulement une location de chambre mais des services annexes répondant aux besoins de la clientèle en recherche d’expériences uniques.
Face à la menace Airbnb, des chaînes branchées se sont lancées pour (re) conquérir la jeune clientèle.
Objectif : séduire la génération Y qui s'éloigne des chaînes (trop) standardisées pour lui préférer boutique-hôtels indépendants (pour les plus aisés) ou locations Airbnb(l'option économique).
Suite au succès ces 10 dernières années de Generator, l'un des leaders de l'auberge de jeunesse, qui a réussi à la rendre stylée, ou de chaînes branchées comme Mama Shelter, ouverte en France en 2008, le néerlandais Citizen M (deux établissements à Paris), le britannique Yotel (à Roissy) ou l'allemand 25hours, voici que d'autres marques - plus récentes - tentent, elles aussi, d'émerger.
Source photo : https://www.meininger-hotels.com
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Bousculée, désarçonnée, désorientée… par les agences de voyages en ligne et à présent par les sites de location de logements de particuliers à particuliers (Airbnb, Abritel,…), l’hôtellerie commence sérieusement à se poser des questions sur son avenir et sur ce qu’elle doit faire pour encore capter des clients.
L’hydride, une nouvelle solution ? Ainsi, des hôtels low cost commencent à transformer une partie de leur bâtiment en chambres à partager, avec locations au lit. On les appelle des auberges de jeunesse nouvelle génération.
Source photo : citizenm.com
Vers des concepts innovants
Associer ou compléter les classiques chambres d’hôtels avec d’autres formes d’hébergement dans un même établissement. C’est ajouter dans le jardin de l’hôtel : des lodges, des chalets individuels, des cabanes dans les arbres ou sur l’eau (flottantes ou sur pilotis), des yourtes, des roulottes,…
La chambre modulable créée pour répondre aux attentes actuelles des consommateurs : la flexibilité, pour faire de la chambre un espace de nuit, de détente comme de réception ou de restauration ; la personnalisation, pour donner le choix aux clients de la décoration et de l’aménagement de la pièce en fonction de leurs envies et de leurs besoins ; et la volonté de travailler à l’hôtel, exprimée aujourd’hui par une grande majorité des voyageurs d’affaires et même de loisirs.
Source photo : mk2hotelparadiso.com
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Des espaces « intelligents » Des espaces connectés qui permettent aux clients de gagner du temps et aux hôteliers d’automatiser certaines tâches répétitives où le contact humain n’est pas obligatoirement nécessaire.
La fin des excès Une fin des excès en tout genre qui amène les professionnels à revoir leur modèle économique et s’engager dans des démarches éco responsables ou durables. Les hôteliers sont également invités à revoir la gestion de leurs produits cosmétiques à usage unique dont certaines marques ont d’ores et déjà annoncé l’arrêt.
L’hôtellerie pour tous Voyager n’est pas uniquement réservé aux personnes « mobiles » ou en bonne santé. De plus en plus de concepts hôteliers intègrent désormais les besoins spécifiques des personnes handicapées ou nécessitant des installations particulières.
Source photos https://www.okkohotels.com/
Vers des concepts innovants
Créer du lien Dans l’hôtellerie, la création du lien social passe notamment pas les espaces de coworking. Ces espaces sont notamment synonyme de revenus supplémentaires. Plusieurs marques ont d’ores et déjà sauté le pas telles que Accor avec des espaces de travail partagés.
Au-delà du coworking, certains établissements misent sur des applications mobiles ou des activités pour mettre en lien les voyageurs ayant les mêmes centres d’intérêts dans l’optique qu’ils partagent des activités (visites, repas, jeux…).
Source photos https://www.okkohotels.com/
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La génération Y regroupe, en Occident, l'ensemble des personnes nées entre 1980 et l'an 2000 . Perçue comme ayant des caractéristiques sociologiques et comportementales propres, elle est une cible particulière dans le domaine du marketing.
Focus : La génération
La génération Y : Un segment conséquent ! Pour l’hôtellerie 1/4 de la population européenne 40 % des actifs en France
Le mobile comme premier contact média au quotidien des Millennials avec beaucoup de temps consacré aux jeux, à la vidéo, aux réseaux et médias sociaux
Pour le tourisme, ils optent pour plus de voyages, plus courts et très ouverts sur les opportunités de la destination. Ils sont plutôt « hors sentier battu » et peuvent être sensibles au contenu éditorial dans les blogs et ailleurs …
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A la recherche de l’expérientiel plutôt que du matériel… et de l’authentique avant tout…
Des dépenses qui progressent… mais des choix éclairés et comparés sur mobile
Le mode collaboratif encore plus systématique que les autres, le coté relax ou le voyage de sa vie…
Source : https://blog.salon-etourisme.com/chiffres-cles-numerique-etourisme-2-3-focus-millennials-15-34-ans
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« Exit la standardisation, les nouveaux concepts hôteliers ont le vent en poupe pour répondre aux attentes de diversité et de singularité des clients. »
Source photos : accor.com
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Les nouveaux concepts en hôtellerie
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Les nouveaux concepts en hôtellerie
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Les nouveaux concepts en hôtellerie
Source photos : https://fr.mamashelter.com//
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Source photos : https://yooma-eiffel.com/
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Source photos https://www.eklohotels.com//
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Rémy BERTHOMIEU Professeur Certifié - STS HR
http://sciencesettechnologiesdesservices.e-monsite.com/