HISTORIA DE LA QUÍMICA

TALLER 3Historia de la química

DESARROLLO HISTÓRICO DE LA QUÍMICA

ASIGNATURA: Ciencias Naturales Química. Grado: 10. Primer Periodo Docente: Maria Alejandra Uribe Lara Indicadores de Logro: • Indago sobre las diferentes etapas de la historia de la química • Valoro los aportes hechos por el hombre antiguo al establecimiento de los fundamentos de la química actual.

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DESARROLLO HISTÓRICO DE LA QUÍMICA

VíDEO

Historia de la Química

La química comienza cuando el hombre aprendió a utilizar el fuego para modificar las cosas en su provecho, como para fabricar piezas de alfarería, cocinar alimentos y construir objetos metálicos, esto se da cuando finaliza la Edad de Piedra, dando origen a la edad de los metales, etapa que se divide en (edad del cobre, edad del bronce, edad del hierro) La química, considerada como ciencia, tiene su origen en las culturas mesopotámicas y egipcias, unidas ambas en la Grecia Clásica. La generalización de la teoría de los cuatro elementos: tierra, aire, agua y fuego de Empédocles (490-430 a.C.) por Aristóteles supuso un paso importante en el intento de explicar los (384-322 a.C.) fenómenos físico-químicos, fuera del gobierno de los astros o de los dioses. Aristóteles modificó la teoría inicial, al concebir dichos elementos como combinaciones entre dos parejas de cualidades opuestas e inconciliables entre sí: frío y calor, por un lado, y humedad y sequedad, por el otro.

Demócrito, fue el que dio origen a la teoría atómica, él decía que la materia estaba formada por pequeñas partículas indivisibles, de distintas formas y tamaños, y es por eso que las llamo átomos, lo que en griego significa “indivisible”. Estas ideas sencillas predominaron de una forma u otra a través de la Alquimia hasta el siglo XVIII, en donde tuvo lugar la transformación de todos los saberes químicos en una verdadera ciencia en el sentido moderno.

LA ALQUIMIA:

Símbolo de la trasmutación

La Alquimia ocupa el estado intermedio entre el saber químico de la Grecia Antigua y los cimientos de la química moderna en los siglos XVII-XVIII. Este largo viaje en la historia a través de la Edad Media, con las aportaciones de la cultura árabe, parte de las explicaciones aristotélicas de la transformación de unos elementos en otros. La Alquimia se ocupa del pretendido arte de transformar los metales inferiores en oro mediante el descubrimiento de la piedra filosofal. Con el tiempo, el objetivo inicial de la Alquimia de encontrar la piedra filosofal, que convirtiese en oro todos los metales, se amplió a buscar también el elixir que proporcionase la juventud eterna, y por tanto la inmortalidad. Un hecho importante en el desarrollo de la Alquimia hacia la química, fue el que numerosos médicos medievales insistieron en el uso de preparados químicos para tratar diversas enfermedades.

El despegue de la ciencia química se inicia con la reforma en el ejercicio de la medicina que intentó el profesor de medicina de la Universidad de Basilea, Teophrastus Bombastus von Hohenhein (1493-1541), más conocido por Paracelso. Fue conocido porque se creía que había logrado la transmutación del plomo en oro mediante procedimientos alquímicos y por haberle dado al cinc su nombre, llamándolo zincum. Es considerado a veces como el «padre de la toxicología» con su célebre frase "dosis sola facit venenum" - la dosis hace al veneno -, al parecer su idea fundamental es que la vida es en esencia un proceso químico. Si es el hombre un compuesto químico de los tres principios alquímicos admitidos: mercurio, azufre y sal, entonces la buena salud sería una señal de que éstos se hallan mezclados en la proporción correcta, mientras que la enfermedad demostrará que uno o más de estos son deficientes. Por consiguiente, el tratamiento lógico será dosificar al paciente con lo que le falta en forma conveniente para la asimilación. Tales consideraciones indujeron a Paracelso a abandonar las hierbas y extractos principalmente usados por los médicos de su tiempo y a prescribir sales inorgánicas en sus tratamientos.

Hombre muy diferente a Paracelso fue el alemán y contemporáneo suyo, George Bauer (1404-1555), que escribió con el nombre latinizado de Agrícola. Su obra, De re Metallica, ha servido durante mucho tiempo como manual de Metalurgia, al recoger todos los conocimientos prácticos sobre minería y metalurgia hasta entonces conocidos.

Teoría del flogisto

Georg Stahl ayudó a desarrollar y popularizar la teoría del flogisto. La teoría del flogisto, sustancia hipotética que representa la inflamabilidad, es una teoría científica obsoleta según la cual toda sustancia susceptible de sufrir combustión contiene flogisto, y el proceso de combustión consiste básicamente en la pérdida de dicha sustancia. Fue postulada por primera vez en 1667 por el alquimista/químico alemán Johann Joachim Becher para explicar el proceso químico de la combustión. Johann Becher propuso una versión particular de la teoría de los cuatro elementos: el papel fundamental estaba reservado a la tierra y al agua, mientras que el fuego y el aire eran considerados como simples agentes de las transformaciones. Todos los cuerpos, tanto animales como vegetales y minerales, estaban formados según Becher por mezclas de agua y tierra. Defendió también que los verdaderos elementos de los cuerpos debían ser investigados mediante el análisis y, en coherencia, propuso una clasificación basada en un orden creciente de composición. Becher sostenía que los componentes inmediatos de los cuerpos minerales eran tres tipos diferentes de tierras, cada una de ellas portadora de una propiedad: el aspecto vítreo, el carácter combustible y la fluidez o volatilidad. La tierra que denominó terra pinguis se consideraba portadora del principio de la inflamabilidad. Su nombre podría traducirse como tierra grasa o tierra oleaginosa, que en la alquimia se conoce con el nombre de azufre, aunque Becher empleó también otras expresiones para designarla, entre ellas azufre flogisto. Finalmente fue la palabra flogisto la que acabó imponiéndose, gracias sobre todo a la labor del más efectivo defensor de sus ideas, Georg Ernst Stahl.

La química desde el siglo XVIII hasta la actualidad:

Uno de los principales motores del desarrollo de la Química en el siglo XVIII fue el interés por el aire en particular y por los gases en general. Surge así lo que se denomina Química Neumática que permitió desvelar el misterio de la composición del aire, así como el descubrimiento de sustancias gaseosas sumamente importantes. El aire había sido considerado como un elemento químico hasta la época moderna. Se le consideraba homogéneo e inerte. Todos los gases conocidos hasta entonces eran “aires”. En el siglo XVIII los gases pasan a tener una entidad propia y diferenciada, como los sólidos y los líquidos, y planteaban su desafío a los químicos. Muchos de ellos dedicaron sus esfuerzos a dilucidarlos. La química moderna es relativamente reciente. Se considera que su progenitor fue en el siglo XVIII el francés Antoine Laurent de Lavoisier, miembro desde muy joven de la reputada Academie des Sciences. Una de sus grandes aportaciones fue afirmar que la masa no se crea ni se destruye, sino que se conserva en las reacciones. Asimismo, su uso de la balanza en todos los experimentos dio un gran impulso a esta ciencia. Descubrió con ella la composición del aire y del agua y el mecanismo de las combustiones, Se descubrieron el dióxido de carbono, el oxígeno y el nitrógeno.

A partir del siglo XIX la química se inicia como ciencia experimental, pero es en el siglo XX cuando se acelera su desarrollo científico, encontrándose hoy en día integrada muchas áreas del conocimiento. La química hoy día se ha ramificado en diversas áreas especializadas y es considerada como la ciencia central, debido a que su campo de estudio es muy amplio y se halla entremezclado con diferentes campos de la ciencia: ingeniería, medicina, informática, etc. Las principales áreas de la química son: química analítica, química inorgánica, química orgánica, bioquímica, fisicoquímica y química nuclear. Se descubrieron el dióxido de carbono, el oxígeno y el nitrógeno.

INICIO

alquimia

Descubrimiento del fuegoTrabajos en alfareria Producción de pinturas

Busqueda de la piedra filosofalcientíficos: Paracelso George Bauer

LINEa del tiempo

antiguedad

Concepto de materiacientíficos: Empédocles Aristoteles Demócrito y Leucipo

química moderna

iatroquimica

Se explica el fenómeno de la combustión Se empieza a aplicar el método científico Cientifico mas importante: Lavoisier

Química medicinalDesarrollo de la Metalurgia Científicos: Paracelso George Agrícola

flogistica

Se estudio el fenómeno de la combustión

descubrimiento de los elementos quimicos

quimica orgánica

teoría atómica

leyes ponderales

termoquimica

Actividad

Realiza la lectura del documento "desarrollo histórico de la química" y resuelve en tu cuaderno de química: 1. Su objetivo fue lograr la piedra filosofal y el elixir de la vida. A) Los Iatroquímicos B) Los filósofos griegos C) Los magos D) Los alquimistas 2. Es considerado el “Padre de la Química Moderna” A) Platón B) Dalton C) Lavoisier D) Paracelso 3. Sostenía la teoría del “Flogisto” A) Stahl B) Bunsen C) Becher D) Kekulé 4. ¿Quién propuso por primera vez la idea de átomo? A) Antoine Lavoisier Galeno B)Aristóteles C) Leucipo y Demócrito D) tales de Mileto

Actividad

5. ¿Por qué se creía que se podía transformar el Plomo en Oro? A) Porque se creía que con la existencia de la piedra filosofal se podían transmutar los metales B) Por que los griegos habían obtenidos oro de los minerales C) Porque los primeros trabajadores de los metales podía transformar los materiales D) Por que según Galeno los metales de la Tierra tendían a ser cada vez más perfectos y a convertirse gradualmente en oro 6. ¿Cuál fue el aporte de Paracelso en la química? A) Inició los estudios de la iatroquímica B) Planteó la teoría del flogisto C) Señaló la importancia de las reacciones químicas D) Inició la teoría de los cuatro elementos

Actividad

7. ¿Qué era el Flogisto? A) Un concepto utilizado por Aristóteles para referirse a el átomo B) Parte de la ley de conservación de la masa C) Sustancia hipotética que representaba la inflamabilidad D) Una parte de la piedra filosofal 8. ¿Cuál fue la importancia del descubrimiento del fuego? A) Permitió que los seres humanos lograran protegerse y cocinar sus alimentos B) Permitió que los humanos experimentaran con la química C) Determinó la existencia de la química D) Logró los primeros avances de las civilizaciones antiguas

9. Analiza los siguientes tópicos acerca de la historia de la química y establece el por qué sirvieron para su desarrollo como ciencia: a. Demócrito (476-370 a.de c. ) y Leucipo (460-370 a. de c.) decían que la materia estaba formada por partículas indestructibles, eternas e indivisibles, llamadas átomos. b. los alquimistas (siglo Vlll-Xlll), no tuvieron éxito en la obtención de la piedra filosofal y el elixir de la vida. c. Antonio Lavoisier (1743- 1794), explico satisfactoriamente el fenómeno de la combustión. d. Marie Curie (1867-1934) y su esposo Pierre Curie (1859-1906), descubrieron elementos, el Polonio y el Radio. e. Francis Crick (1916 - 2004) y James Watson (1931-2016) resuelven la estructura tridimensional del ADN.

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LA QUÍMICA Y LA SOCIEDAD La química ha tenido una influencia enorme sobre la vida humana. En otras épocas las técnicas químicas se utilizaban para aislar productos naturales y para encontrar nuevas formas de utilizarlos. En el siglo XlX se desarrollaron técnicas para sintetizar sustancias nuevas que eran mejores que las naturales, o que podían remplazarlas por completo con gran ahorro. Al aumentar la complejidad de los compuestos sintetizados empezaron a aparecer materiales totalmente nuevos para usos modernos. Se crearon nuevos plásticos y tejidos, y también fármacos que acaban con todo tipo de enfermedades.

10. Según la lectura realiza tres gráficas de materiales hechos con la ayuda de la química y explica el impacto ambiental que tienen estos al ser desechados. Ejemplo: El automóvil al ser desechado el material del que este hecho, hierro en presencia del agua reacciona con el oxigeno produciendo una reacción que se llama oxidación. 11. una de las grandes obsesiones de los alquimistas, los primeros químicos que existieron, fue la de convertir todo metal que existiera en oro. Construye un argumento veraz para explicar por qué el sueño de los alquimistas no pudo ser realizado.

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