POWER NUTRITION

AlimentACIÓN para el rendimiento deportivoPower nutrition

Tecnológico de Monterrey-HidalgoNutrióloga del Campus Mayra Hernández

Hoy hablaremos

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ALIMENTACIÓN RENDIMIENTOMACROS EJEMPLOS

GASTO ENERGETICOMETABOLISMO

Objetivos nutrición deporte

objetivos del entrenamiento

Uno de los objetivos clave del entrenamiento es adaptar el cuerpo para que desarrolle eficiencia metabólica y flexibilidad.Para tener éxito en los deportes de equipo, los jugadores deben tener resistencia, fuerza, velocidad y potencia.

ObjetivoS de nutriciÓn deporte

1. Consumo de energía en relación al costo energético del ejercicio. 2.Satisfacer las demandas de combustible del evento y sostener la función cognitiva.

2. Alcanzar la composición corporal que se asocia con un rendimiento óptimo es uno de los objetivos considerados como una meta importante.

La energía puede marcar la diferencia

100 % Batería

Sín Batería

Mejor :capacidad CUALIDADES

Metabolismo -gasto energeticO

1. Consumo de energía en relación al costo energético del ejercicio.

Los planes de entrenamiento y nutrición se deben desarrollar para apoyar a los sistemas de energía anaeróbica mientras se enfocan en estos componentes de la condición física.

El basquetbol es un deporte intermitente con demandas significativas del metabolismo anaeróbico para apoyar el rendimiento de las habilidades de alta intensidad.

El rendimiento anaeróbico continuo depende de la habilidad del músculo para regenerar la fosfocreatina (PCr). Este es un proceso dependiente de oxígeno, que en parte puede explicar la alta demanda aeróbica del deporte.

Una nutrición adecuada en los días y horas antes de un entrenamiento/competencia puede llevar al máximo las reservas de carbohidratos del cuerpo (músculos e hígado).

"¿Cómo debe ser tu alimentación para tener suficiente energía/calidad en los entrenamientos?

La clave está en :

La variedad y en la adecuada proporción de cantidades e ingredientes del menú diario

Cuidado de tus alimentos Antes de entrenar Post entrenamiento

LOS MACROS:

3. Grasas

2. Proteínas

1. Carbohidratos

Aportan 9 calorías por gramo Sintesis de hormonas y salud metabólica

Aportan 4 calorías por gramo.Sintesis y mantenimiento de tejidos Saciedad

Aportan 4 calorías por gramoPRINCIPAL FUENTE DE ENERGIA PARA EL CEREBRO

Cada uno en su justa medida, son los tres grupos de macronutrientes que hay que incluir en la dieta para considerarla equilibrada.

Funciones cARBOS EN EL DEPORTE en el deporte

ANTES DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Maximizar las reservas de energía MEJORAR el rendimiento

DURANTE Ayuda a mantener las habilidades deportivas para mantener al cerebro feliz y concentrado. Controlar la aparición de fátiga

DESPUÉSLa recuperación exitosa de los entrenamientos y competencias

VS

Post entrenamiento

RECUPERACIÓN= PROTEÎNA CARBOHIDRATOS

Pre entrenamiento

ENERGIA=CARBOHIDRATOS

Post entrenamiento

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Hay evidencia relacionada con las mezclas de carbohidratos-proteína que podrían reducir eldolor muscular de aparición tardía comúnmente experimentado por los jugadores de deportes de equipo.

Proteīnas en el deporte

Fabrican tejidos del cuerpo, reparando el continuo desgaste que sufre nuestro organismo. permite reparar el músculo y las pequeñas roturas que se producen cuando entrenamos y ayuda a formar la masa muscular.

Proteīnas en el deporte

MEJORES FUENTES DE PROTEÍNA

VEGETAL

grasas-omega 3 en el deporte

Tiene efectos antiinflamatorios por lo que se ha observado que puede ser útil para reducir el dolor muscular

Jouris, Kelly B et al. “The Effect of Omega-3 Fatty Acid Supplementation on the Inflammatory Response to eccentric strength exercise.” Journal of sports science & medicine vol. 10,3 432-8. 1 Sep. 2011

Fuentes de omega 3

Alimentos para recuperar el tejido muscular

Se encontró que el jugo de cereza ácidas mantiene un mayor rendimiento funcional y disminuye el dolor muscular reportado por los participantes en comparación al placebo.

Alimentos para EL RENDIMIENTO

70mL de jugo de betabel (remolacha) con un contenido de nitrato de 6.4mmol/L o 400mg de nitrato o jugo grosella como placebo. Se demostró que la suplementación con nitrato tiene el potencial de mejorar el rendimiento del entrenamiento de resistencia y la capacidad de trabajo en comparación con un placebo.

Nutrición para prevenir y tratar lesiones de tendones y ligamentos

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Gracias

TALLER PRÁCTICO

Vamos a cocinar

Vamos a cocinar

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