Crecimiento bacteriano

Crecimiento bacteriano

Definición

Incremento en el número de células microbianas de una población.

VELOCIDAD Y TIEMPO

La velocidad de crecimiento es: *Incremento en el número de células o en la masa celular por unidad de tiempo. *La velocidad específica de crecimiento es característica para cada tipo de microorganismo y medio de cultivo (sustrato). El tiempo de generación es: *El tiempo requerido tarda una población microbiana en duplicarse. *Varía considerablemente con los microorganismos y las condiciones ambientales como la temperatura.

MULTIPLICACIÓN DE LA BACTERIA

ASEXUAL

CULTIVO

CURVA DE CRECIMIENTO

• Fase de rezago
• Fase de latencia
• Fase exponencial
• Fase estacionaria
• Fase de muerte

• Fase de rezago: Periodo después de la inoculación, forman enzimas y metabolitos que se acumulan hasta alcanzar concentraciones que permiten el reinicio de crecimiento.
• Fase de latencia: Periodo de adaptación y de síntesis de nuevos componentes para la división bacteriana.
• Fase exponencial (logarítmica) “log”: Crecimiento y división constante hasta alcanzar los niveles máximos
• Fase estacionaria: cese del crecimiento

*Uno o más nutrientes se agotan *Acumulación de metabolitos tóxicos

• Fase de muerte (declinación): carencia de nutrientes y acumulo de residuos tóxicos

*Aumento de mortalidad constante

CONTEO DE BACTERIAS

FACTORES DE CRECIMIENTO

El conocimiento de los efectos ambientales permite explicar la distribución de los microorganismos en la naturaleza y hace posible diseñar métodos que controlen o potencien las actividades microbianas. Agentes FísicosAgentes químicos*Temperatura*Desecación*Radiaciones*Ondas sonoras*Presión hidrostática*Presión osmótica*Desinfectantes y antisépticos*pH*Antibióticos

Sala 5

Cultivo de bacterias en un cultivo líquido en condiciones óptimas produce una curva de crecimiento con una forma característica que se puede dividir en varias fases.

Las bacterias generalmente reproducen asexualmente, multiplicándose por simple fisión binaria donde una célula parental se divide en dos células hijas idénticas.

Método de recuento en placa Consiste en realizar diluciones seriadas 1:10 y extender 0.1 mL de cada dilución en una placa; las placas se incuban hasta que las colonias son apreciables para su recuento. Sistema Petrifilm Es un sistema de siembra todo-en-uno. Los ingredientes varían de una placa a otra dependiendo de los microorganismos de interés. En lugar de una placa de Petri, Petrifilm hace uso de película de plástico delgada como soporte del medio de cultivo.

Integrantes

• Alondra Moreno López
• María José Gutiérrez Galindo
• Guadalupe Ortiz Muñoz
• Cristian Mosso García