Cartea de bucate a casei

cartea de bucate a casei

Palade madalina clasa 8g4

Învierea Domnului sau Paștele este una din cele mai așteptate și mai respectate sărbători religioase care comemorează evenimentul fundamental al creștinismului, Învierea lui Iisus Hristos – Marele îndrumător al omenirii, considerat Fiul lui Dumnezeu. Paștele este sărbătoarea cea mai sfîntă din calendarul creștin, urmată de Crăciun.

bucate de PASTE

• Ouăle roşii
• Pasca
• Miel(ruladă,
• drob,ciorba etc.)
• Racituri
• Sarmale
• Salata
• Cozonac
• Cartofi in cuptor
• Placinte

Pasca – reteta traditionala

Pentru umplutura: -un kg brânză de vaci; -150 g stafide; -5 ouă; -200 g zahăr ; -60 g unt; -3-4 linguri griș; -coajă rasă de lamâie;

Ingrediente Pentru aluat: - 1/2 kg făină; -150 g zahăr; -250 ml lapte; - un cubuleț drojdie; -200 ml ulei; -2 galbenușuri; -un praf sare;

mod de preparare

Pentru aluat, se dizolvă drojdia în 50 ml de lapte călduț cu o lingură de zahăr și 3-4 linguri făină. Zahărul se topește în laptele rămas, iar galbenușurile se bat bine cu sare. După ce aluatul a crescut, se toarnă în centrul cantității de făină, se adaugă restul ingredientelor, iar uleiul trebuie să fie ultimul. Se framântă și se lasă la crescut o oră. Pentru umplutură, se amestecă ouăle cu zahărul, untul, brânza, stafidele, grișul și coaja de lămâie. Din aluat se rupe o bucată pentru cruce, iar restul se întinde și se transferă în tavă. Se pune brânza și deasupra crucei de aluat. Se unge cu ou bătut și se coace. Pofta buna!

multumesc pentru atentie!