Alimentacion: Cerdos de engorde
Kevin Ciprian Foronda; Delcy Gafaro Garces; Laura Restrepo Redón
Índice
6. Materias primas y aditivos
1. Antecedentes
2. Ubicacion de las empresas
7. Datos generales - economicos
3. Empresas en Colombia
8. Normas
4. Proceso de produccion
9. PECTAL-Ambiente
10. PECTAL-Social
5. Equipos usados
Antecedentes
Sobre la la industria
1. Antecedentes
La porciculutra es una actividad realizada hace muchísimos años; sin embargo, anteriormente no era ni una actividad rentable ni eficiente. Con el tiempo la alimentación se convirtiendo en un factor sumamente importante para el exito de esta industria; esta parte del cuidado de los cerdos implica hasta el 80% de los costos. Son muchos factores los que influencian la alimentación del animal: ambiente, salud, peso, genética y etapa productiva.
Tomado de: Molinos Champio S.A. (2020)
1. Antecedentes
La etapa productiva de engorde es justo el momento en el que el cerdo obtiene la mayor cantidad de carne posible. En general los cerdos deben aumentar su peso al menos 600 gramos diarios pero en la etapa de engorde se espera que aumente al menos 950 gramos diarios.
Esta etapa dura 33 días (solo engorde) y 61 días (si se incluye la etapa de finalización). En toda etapa el animal debe ingerir proteínas, minerales, vitaminas, carbohidratos, etc.
Tomado de: El sitio porcino (2016)
Ejemplo de alimento por Colanta
Ubicación de las Empresas
Empresas Colombianas
2. Ubicacion de las empresas
- Se usaron dos tablas para encontrar las empresas dedicadas a los concentrados para animales
Empresas registradas 2013
Empresas de alimentos 2019
Santander
Antioquia
Caldas
Cundinamarca
Valle del Cauca
Quindio
Empresas en Colombia
Principales empresas
3. Ubicacion de las empresas
1. SOLLA S.A. (PLANTAS BELLO, GIRON, MOSQUERA Y BUGA) CARRERA 42 #33-80. ITAGUI ANTIOQUIA
2. PREMEX S.A.S CARRERA 50 #2 SUR251. MEDELLIN ANTIOQUIA
3. PRODUCTORA DE ALIMENTOS CONCENTRADOS PARA ANIMALES "CONTEGRAL S.A.S" CARRERA 48 #27A SUR – 89. ENVIGADO ANTIOQUIA
4. PROVIMI S.A. CARRERA 9 #17A-27. FUNZA CUNDINAMARCA
5. A.B. AGROGUALIVÁ LTDA. CARRERA 8 #3-61. SAN FRANCISCO CUNDINAMARCA
6. ABEL CHAVEZ SARMIENTO "CONCENTRADOS EL SAMAN" HACIENDA EL SAMAN. CARTAGO VALLE DEL CAUCA
7. ADITIVOS DESINFECTANTES Y FARMACOS S.A.S. "ADF S.A.S." CALLE 24 NUMERO 10 -64. BUCARAMANGA SANTANDER
8. AGRINAL COLOMBIA S.A.S. CARRERA 49 A #24ª-34. BELLO ANTIOQUIA
9. AGROINDUSTRIAL SAN JOSE "AGRINSA S.A." CARRERA 23 #25-61. MANIZALES CALDAS
10. AGROPECUARIA LA PRADERA LTDA KM 1 VIA RIO CLARO. JAMUNDI VALLE DEL CAUCA
11. ALCON LTDA. CALLE 22 #11-19. BUCARAMANGA SANTANDER
12. ALIAGRO S.A.S KILOMETRO 7 ANTIGUA VIA AL VALLE, SECTOR LA YE, PARAJE LA ESPAÑOLA, VEREDA PALESTINA. CALARCA QUINDIO
13. ALIMENTAGRO S.A.S. CARRERA 27A #12- 275. YUMBO VALLE DEL CAUCA
14. ALIMENTO ENERGETICO PROTEICO S.A. ALEN+PRO S.A. PARAJE LA MARINA,CORREGIMI ENTO PTO CALDAS. CARTAGO VALLE DEL CAUCA
Proceso de producción
Escribe un subtítulo aquí
Proceso para producción de alimentos balanceados
Diagrama de bloques del proceso de producción de alimentos balanceados para cerdos (Corrales & Pérez, 2017).
Tablero de la linea de produccion (Corrales & Pérez, 2017).
Equipos
Más utilizados
Silos
los silos de almacenamiento se usan en aplicaciones de materia prima (maíz, soya, sorgo, trigo, torta de soya, fríjol soya, etc), producto concentrado / balanceado terminado y despachos a granel.
Tomado de: Metalteco (2020)
Barredor de silos
Está diseñado para descargar el material o talud residual de un silo de fondo plano. Se utiliza en productos de fácil fluidez como maíz, fríjol soya, trigo, cebada y granos.
Este equipo se encarga de vaciar el silo una vez las operaciones de descarga por gravedad del mismo hayan finalizado.
Tomado de: Metalteco (2020)
Equipos en otras operaciones
Tamiz rotativo (Buhlergroup, 2020)
Mezcladora speedmix (Buhlergroup, 2020)
Tolva para pesaje y dosificación (Tolva Tubex TM Pro, Buhlergroup, 2020).
Molino de martillos
Altamente eficiente en la reducción de tamaño para industrias de procesado de piensos y alimentos, generalmente con material seco con densidad de carga a granel de 0,2 a 0,8 kg/dm³, equipo con alta flexibilidad y un tiempo de parada mínimo.
Tomado de: Buhlergroup (2020)
Pelletizadora
Es un aparato que sirve para convertir un material en pequeñas piezas redondas llamadas gránulos o pallets. Se utiliza para crear trozos pequeños de diferentes materias primas para su posterior uso en procesos industriales. Las máquinas peletizadoras llevan a cabo su actividad en cuatro pasos diferentes.
Tomado de: Buhlergroup (2020)
Materias primas y aditivos
Escribe un subtítulo aquí
Materias primas y aditivos
La alimentación en los porcinos es uno de los factores que tiene mayor relevancia para que la producción de estos sea exitosa, por lo cual se debe tener un plan de alimentación muy bien sedimentado y para que esto suceda las materias primas para elaboración de concentrados para consumo porcícola deben estar en las mejores condiciones. Estas materias primas se pueden clasificar en cuatro fuentes diferentes (López, 2012), las cuales son:
Materias primas y aditivos
Las fuentes energéticas: estas involucran que involucran cereales, grasas y aceites,
subproductos agroindustriales (López, 2012).
Las fuentes de proteínas: estas pueden ser de origen animal o vegetal, aditivos que
pueden dividirse en nutrimentales como: vitaminas, minerales y aminoácidos (López, 2012).
Las fuentes de vitaminas, minerales y aminoácidos (López, 2012)
Las no nutrimentales: que pueden ser promotores de crecimiento o mejoradores de la calidad del alimento (López, 2012).
Materias primas y aditivos
En la alimentación de los cerdos existe una gran variedad de ingredientes que pueden utilizarse en la formulación de una dieta como bien se pudo mencionar anteriormente.
Materias primas y aditivos
El nivel de uso de estos ingredientes en la ración estará determinado por la composición nutricional del producto (Infopork, 2020), teniendo en cuenta esto, los ingredientes que más se utilizan en la producción de concentrados para cerdos se pueden observar en la tabla.
Cifras económicas
Precios, importaciones y exportaciones y conversiones
CONTEGRAL
Cerdo engorde bulto de 40 kg $64600
FINCA
Cerdo engorde bulto de 40 kg$72200
Precios de bulto y conversión productiva
ITALCOL
Cerdo engorde pelet 40 kg$67400
Conversiones
- El $/decima de conversión engorde es de $11217.- El costo kg cerdo en pier engorde $5146.
Figura 1: Precio mensual de alimentos balanceados en porcinos
Figura 2: Precio mensual de alimentos balanceados en porcinos (engorde y levante)
Según la ANDI, a nivel mundial no es usual transar alimentos para animales excepto alimento para mascotas. Esto obedece a que los requerimientos nutricionales del sector pecuario varían de acuerdo a las condiciones particulares de cada región
Figura 3: Precio internacional FOB para maíz y torta de soya
Las exportaciones más recientes que se tienen registro es del 2015. De acuerdo con el nuevo Sistema de Inteligencia Comercial de Legiscomex.com (SIC), en el segundo semestre del 2015 las exportaciones colombianas del sector de alimentos para animales fueron de USD15,1 millones y presentaron una disminución del 16,2%. de los 10 principales productos exportados del sector, las premezclas para la alimentación de los animales representaron el 48,70% de las ventas. las demás preparaciones del tipo de las utilizadas para la alimentación de los animales, con el 11,59%; residuos de la industria del almidón y residuos similares, con 3,52% y tortas de nuez o de almendra de palma, con 1,12%, entre otros.
-CONTEGRAL S.A (rojo) - ITALCOL S.A (verde)-FINCA S.A.S (Naranja) - Carbone Rodriguez y CIA (azul) -Tequendama S.A (Marigold) -Solla S.A (amarillo)
Las importaciones más recientes que se tienen registro es del 2015. Principales productos importados según participación Entre julio y diciembre del 2015, de los 10 principales productos importados del sector, las tortas y demás residuos sólidos de la extracción del aceite de soja (soya), incluso molidos o en pellets representaron el 68,63% de las compras internacionales. Le siguieron las premezclas para la alimentación, con 9,40%; residuos de la industria del almidón y residuos similares con 6,51% y los demás alimentos para perros o gatos, acondicionados para la venta al por menor, con 4,36%, entre otros.
-CONTEGRAL S.A (rojo) - ITALCOL S.A (verde)-FINCA S.A.S (Naranja) - Carbone Rodriguez y CIA (azul) -Tequendama S.A (Marigold) -Solla S.A (amarillo)
Normas
Escribe un subtítulo aquí
NTC 1839 del año 1999 de ALIMENTO PARA ANIMALES: ALIMENTO COMPLETO PARA CERDOS
NTC 1839 del año 1999 de ALIMENTO PARA ANIMALES: ALIMENTO COMPLETO PARA CERDOS
ALIMENTO COMPLETO PARA CERDOS: Requisitos microbiologicos
ALIMENTO COMPLETO PARA CERDOS: Niveles de tolerancia
PECTAL-Ambiente
Escribe un subtítulo aquí
Ambiente
El principal impacto ambiental directo de la producción porcina está relacionado con los purines producidos por el ganado porcino, un almacenamiento adecuado puede reducir la cantidad de gases de efecto invernadero liberados y la producción de combustibles a través de biodigestión puede contribuir a optimizar el uso de los recursos naturales que intervienen en el ciclo de producción.(FAO, s. f.)
Ambiente
Los sistemas de producción porcina de alta densidad pueden liberar cantidades excesivas de nitrógeno y fósforo en el medio ambiente y las altas dosis de cobre y zinc suministradas a los cerdos para acelerar el crecimiento pueden, con el tiempo, acumularse en el suelo. La aplicación del enfoque de la evaluación del ciclo biológico para medir las emisiones de gases de efecto invernadero procedentes de la producción de carne de cerdo muestra que los sistemas de producción porcina tienden a producir menor cantidad de emisiones que los sistemas de producción de rumiantes.(FAO, s. f.)
10
PECTAL-Social
Escribe un subtítulo aquí
Impacto Social
El principal aporte que genera el sector porcícola se da mediante la generación de empleo por el uso de mano de obra en diferentes actividades tales como:
• Establecimiento de cultivos para la alimentación de cerdos.
• Mano de obra en la manutención y cuidado.
• Servicios profesionales de asistencia técnica.
• Procesamiento y transformación de productos cárnicos.
• Distribución de insumos pecuarios.
• Intermediarios en el proceso de comercialización del cerdo.
• Mejoramiento en la dieta de los habitantes de la jurisdicción.
(Corporinoquia, s. f.).
Impacto Social
• Contribuye en el mejoramiento de la alimentación de los pueblos aportando proteína de origen animal.
• Aporta a la estabilidad política, social y económica del país.
(Guía ambiental del sector porcícola, 2002).
11
PECTAL- Político
Comportamiento político
Desde el Gobierno Nacional, a través del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, por medio del programa Proagro, se ha venido impulsando en los últimos años la política de Acuerdos de Competitividad en el sector agropecuario del país, tanto nacionales como regionales. (CITI, 2001). La Superintendencia de Industria y Comercio (SIC) afirma que los alimentos para animales están moviendo importantes recursos en Colombia, al generar empleo y desarrollo en el sector rural. (legiscomex, s.f). Proyecto Maíz País, con el cual se busca impulsar este cultivo en el país (Minagricultura, 2020).
12
PECTAL- Legal
Comportamiento legal
Partiendo de la normatividad legal vigente en Colombia, supervisada, administrada y controlada para este sector pecuario por el ICA, en su resolución 61252 de 2020 por medio de la cual se establecen los requisitos y el procedimiento para el registro de los fabricantes e importadores de alimentos para animales, así como los requisitos y el procedimiento para el registro de alimentos para animales y se dictan otras disposiciones.
13
PECTAL - Economico
Escribe un subtítulo aquí
Comportamiento economico
Genera gran cantidad de empleos, e ingresos para el pais y sigue en crecimiento (Minagricultura, 2019)
La alimentacion es considerada la actividad mas costosa de esta industria (Porkcolombia, 2020)
El destino de la produccion es un factor importante, ya que es propenso a variaciones de precio (Porkcolombia, 2020)
14
PECTAL- Tecnologico
Escribe un subtítulo aquí
Comportamiento tecnologico
Alimnetacion liquida
Uso de residuos avicolas
¡Gracias!
Alimento balanceado cerdos engorde
laurarpo31
Created on February 28, 2021
Start designing with a free template
Discover more than 1500 professional designs like these:
View
Modern Presentation
View
Terrazzo Presentation
View
Colorful Presentation
View
Modular Structure Presentation
View
Chromatic Presentation
View
City Presentation
View
News Presentation
Explore all templates
Transcript
Alimentacion: Cerdos de engorde
Kevin Ciprian Foronda; Delcy Gafaro Garces; Laura Restrepo Redón
Índice
6. Materias primas y aditivos
1. Antecedentes
2. Ubicacion de las empresas
7. Datos generales - economicos
3. Empresas en Colombia
8. Normas
4. Proceso de produccion
9. PECTAL-Ambiente
10. PECTAL-Social
5. Equipos usados
Antecedentes
Sobre la la industria
1. Antecedentes
La porciculutra es una actividad realizada hace muchísimos años; sin embargo, anteriormente no era ni una actividad rentable ni eficiente. Con el tiempo la alimentación se convirtiendo en un factor sumamente importante para el exito de esta industria; esta parte del cuidado de los cerdos implica hasta el 80% de los costos. Son muchos factores los que influencian la alimentación del animal: ambiente, salud, peso, genética y etapa productiva.
Tomado de: Molinos Champio S.A. (2020)
1. Antecedentes
La etapa productiva de engorde es justo el momento en el que el cerdo obtiene la mayor cantidad de carne posible. En general los cerdos deben aumentar su peso al menos 600 gramos diarios pero en la etapa de engorde se espera que aumente al menos 950 gramos diarios. Esta etapa dura 33 días (solo engorde) y 61 días (si se incluye la etapa de finalización). En toda etapa el animal debe ingerir proteínas, minerales, vitaminas, carbohidratos, etc.
Tomado de: El sitio porcino (2016)
Ejemplo de alimento por Colanta
Ubicación de las Empresas
Empresas Colombianas
2. Ubicacion de las empresas
Empresas registradas 2013
Empresas de alimentos 2019
Santander
Antioquia
Caldas
Cundinamarca
Valle del Cauca
Quindio
Empresas en Colombia
Principales empresas
3. Ubicacion de las empresas
1. SOLLA S.A. (PLANTAS BELLO, GIRON, MOSQUERA Y BUGA) CARRERA 42 #33-80. ITAGUI ANTIOQUIA 2. PREMEX S.A.S CARRERA 50 #2 SUR251. MEDELLIN ANTIOQUIA 3. PRODUCTORA DE ALIMENTOS CONCENTRADOS PARA ANIMALES "CONTEGRAL S.A.S" CARRERA 48 #27A SUR – 89. ENVIGADO ANTIOQUIA 4. PROVIMI S.A. CARRERA 9 #17A-27. FUNZA CUNDINAMARCA 5. A.B. AGROGUALIVÁ LTDA. CARRERA 8 #3-61. SAN FRANCISCO CUNDINAMARCA 6. ABEL CHAVEZ SARMIENTO "CONCENTRADOS EL SAMAN" HACIENDA EL SAMAN. CARTAGO VALLE DEL CAUCA 7. ADITIVOS DESINFECTANTES Y FARMACOS S.A.S. "ADF S.A.S." CALLE 24 NUMERO 10 -64. BUCARAMANGA SANTANDER
8. AGRINAL COLOMBIA S.A.S. CARRERA 49 A #24ª-34. BELLO ANTIOQUIA 9. AGROINDUSTRIAL SAN JOSE "AGRINSA S.A." CARRERA 23 #25-61. MANIZALES CALDAS 10. AGROPECUARIA LA PRADERA LTDA KM 1 VIA RIO CLARO. JAMUNDI VALLE DEL CAUCA 11. ALCON LTDA. CALLE 22 #11-19. BUCARAMANGA SANTANDER 12. ALIAGRO S.A.S KILOMETRO 7 ANTIGUA VIA AL VALLE, SECTOR LA YE, PARAJE LA ESPAÑOLA, VEREDA PALESTINA. CALARCA QUINDIO 13. ALIMENTAGRO S.A.S. CARRERA 27A #12- 275. YUMBO VALLE DEL CAUCA 14. ALIMENTO ENERGETICO PROTEICO S.A. ALEN+PRO S.A. PARAJE LA MARINA,CORREGIMI ENTO PTO CALDAS. CARTAGO VALLE DEL CAUCA
Proceso de producción
Escribe un subtítulo aquí
Proceso para producción de alimentos balanceados
Diagrama de bloques del proceso de producción de alimentos balanceados para cerdos (Corrales & Pérez, 2017).
Tablero de la linea de produccion (Corrales & Pérez, 2017).
Equipos
Más utilizados
Silos
los silos de almacenamiento se usan en aplicaciones de materia prima (maíz, soya, sorgo, trigo, torta de soya, fríjol soya, etc), producto concentrado / balanceado terminado y despachos a granel.
Tomado de: Metalteco (2020)
Barredor de silos
Está diseñado para descargar el material o talud residual de un silo de fondo plano. Se utiliza en productos de fácil fluidez como maíz, fríjol soya, trigo, cebada y granos. Este equipo se encarga de vaciar el silo una vez las operaciones de descarga por gravedad del mismo hayan finalizado.
Tomado de: Metalteco (2020)
Equipos en otras operaciones
Tamiz rotativo (Buhlergroup, 2020)
Mezcladora speedmix (Buhlergroup, 2020)
Tolva para pesaje y dosificación (Tolva Tubex TM Pro, Buhlergroup, 2020).
Molino de martillos
Altamente eficiente en la reducción de tamaño para industrias de procesado de piensos y alimentos, generalmente con material seco con densidad de carga a granel de 0,2 a 0,8 kg/dm³, equipo con alta flexibilidad y un tiempo de parada mínimo.
Tomado de: Buhlergroup (2020)
Pelletizadora
Es un aparato que sirve para convertir un material en pequeñas piezas redondas llamadas gránulos o pallets. Se utiliza para crear trozos pequeños de diferentes materias primas para su posterior uso en procesos industriales. Las máquinas peletizadoras llevan a cabo su actividad en cuatro pasos diferentes.
Tomado de: Buhlergroup (2020)
Materias primas y aditivos
Escribe un subtítulo aquí
Materias primas y aditivos
La alimentación en los porcinos es uno de los factores que tiene mayor relevancia para que la producción de estos sea exitosa, por lo cual se debe tener un plan de alimentación muy bien sedimentado y para que esto suceda las materias primas para elaboración de concentrados para consumo porcícola deben estar en las mejores condiciones. Estas materias primas se pueden clasificar en cuatro fuentes diferentes (López, 2012), las cuales son:
Materias primas y aditivos
Las fuentes energéticas: estas involucran que involucran cereales, grasas y aceites, subproductos agroindustriales (López, 2012). Las fuentes de proteínas: estas pueden ser de origen animal o vegetal, aditivos que pueden dividirse en nutrimentales como: vitaminas, minerales y aminoácidos (López, 2012). Las fuentes de vitaminas, minerales y aminoácidos (López, 2012) Las no nutrimentales: que pueden ser promotores de crecimiento o mejoradores de la calidad del alimento (López, 2012).
Materias primas y aditivos
En la alimentación de los cerdos existe una gran variedad de ingredientes que pueden utilizarse en la formulación de una dieta como bien se pudo mencionar anteriormente.
Materias primas y aditivos
El nivel de uso de estos ingredientes en la ración estará determinado por la composición nutricional del producto (Infopork, 2020), teniendo en cuenta esto, los ingredientes que más se utilizan en la producción de concentrados para cerdos se pueden observar en la tabla.
Cifras económicas
Precios, importaciones y exportaciones y conversiones
CONTEGRAL
Cerdo engorde bulto de 40 kg $64600
FINCA
Cerdo engorde bulto de 40 kg$72200
Precios de bulto y conversión productiva
ITALCOL
Cerdo engorde pelet 40 kg$67400
Conversiones
- El $/decima de conversión engorde es de $11217.- El costo kg cerdo en pier engorde $5146.
Figura 1: Precio mensual de alimentos balanceados en porcinos
Figura 2: Precio mensual de alimentos balanceados en porcinos (engorde y levante)
Según la ANDI, a nivel mundial no es usual transar alimentos para animales excepto alimento para mascotas. Esto obedece a que los requerimientos nutricionales del sector pecuario varían de acuerdo a las condiciones particulares de cada región
Figura 3: Precio internacional FOB para maíz y torta de soya
Las exportaciones más recientes que se tienen registro es del 2015. De acuerdo con el nuevo Sistema de Inteligencia Comercial de Legiscomex.com (SIC), en el segundo semestre del 2015 las exportaciones colombianas del sector de alimentos para animales fueron de USD15,1 millones y presentaron una disminución del 16,2%. de los 10 principales productos exportados del sector, las premezclas para la alimentación de los animales representaron el 48,70% de las ventas. las demás preparaciones del tipo de las utilizadas para la alimentación de los animales, con el 11,59%; residuos de la industria del almidón y residuos similares, con 3,52% y tortas de nuez o de almendra de palma, con 1,12%, entre otros.
-CONTEGRAL S.A (rojo) - ITALCOL S.A (verde)-FINCA S.A.S (Naranja) - Carbone Rodriguez y CIA (azul) -Tequendama S.A (Marigold) -Solla S.A (amarillo)
Las importaciones más recientes que se tienen registro es del 2015. Principales productos importados según participación Entre julio y diciembre del 2015, de los 10 principales productos importados del sector, las tortas y demás residuos sólidos de la extracción del aceite de soja (soya), incluso molidos o en pellets representaron el 68,63% de las compras internacionales. Le siguieron las premezclas para la alimentación, con 9,40%; residuos de la industria del almidón y residuos similares con 6,51% y los demás alimentos para perros o gatos, acondicionados para la venta al por menor, con 4,36%, entre otros.
-CONTEGRAL S.A (rojo) - ITALCOL S.A (verde)-FINCA S.A.S (Naranja) - Carbone Rodriguez y CIA (azul) -Tequendama S.A (Marigold) -Solla S.A (amarillo)
Normas
Escribe un subtítulo aquí
NTC 1839 del año 1999 de ALIMENTO PARA ANIMALES: ALIMENTO COMPLETO PARA CERDOS
NTC 1839 del año 1999 de ALIMENTO PARA ANIMALES: ALIMENTO COMPLETO PARA CERDOS
ALIMENTO COMPLETO PARA CERDOS: Requisitos microbiologicos
ALIMENTO COMPLETO PARA CERDOS: Niveles de tolerancia
PECTAL-Ambiente
Escribe un subtítulo aquí
Ambiente
El principal impacto ambiental directo de la producción porcina está relacionado con los purines producidos por el ganado porcino, un almacenamiento adecuado puede reducir la cantidad de gases de efecto invernadero liberados y la producción de combustibles a través de biodigestión puede contribuir a optimizar el uso de los recursos naturales que intervienen en el ciclo de producción.(FAO, s. f.)
Ambiente
Los sistemas de producción porcina de alta densidad pueden liberar cantidades excesivas de nitrógeno y fósforo en el medio ambiente y las altas dosis de cobre y zinc suministradas a los cerdos para acelerar el crecimiento pueden, con el tiempo, acumularse en el suelo. La aplicación del enfoque de la evaluación del ciclo biológico para medir las emisiones de gases de efecto invernadero procedentes de la producción de carne de cerdo muestra que los sistemas de producción porcina tienden a producir menor cantidad de emisiones que los sistemas de producción de rumiantes.(FAO, s. f.)
10
PECTAL-Social
Escribe un subtítulo aquí
Impacto Social
El principal aporte que genera el sector porcícola se da mediante la generación de empleo por el uso de mano de obra en diferentes actividades tales como: • Establecimiento de cultivos para la alimentación de cerdos. • Mano de obra en la manutención y cuidado. • Servicios profesionales de asistencia técnica. • Procesamiento y transformación de productos cárnicos. • Distribución de insumos pecuarios. • Intermediarios en el proceso de comercialización del cerdo. • Mejoramiento en la dieta de los habitantes de la jurisdicción. (Corporinoquia, s. f.).
Impacto Social
• Contribuye en el mejoramiento de la alimentación de los pueblos aportando proteína de origen animal. • Aporta a la estabilidad política, social y económica del país. (Guía ambiental del sector porcícola, 2002).
11
PECTAL- Político
Comportamiento político
Desde el Gobierno Nacional, a través del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, por medio del programa Proagro, se ha venido impulsando en los últimos años la política de Acuerdos de Competitividad en el sector agropecuario del país, tanto nacionales como regionales. (CITI, 2001). La Superintendencia de Industria y Comercio (SIC) afirma que los alimentos para animales están moviendo importantes recursos en Colombia, al generar empleo y desarrollo en el sector rural. (legiscomex, s.f). Proyecto Maíz País, con el cual se busca impulsar este cultivo en el país (Minagricultura, 2020).
12
PECTAL- Legal
Comportamiento legal
Partiendo de la normatividad legal vigente en Colombia, supervisada, administrada y controlada para este sector pecuario por el ICA, en su resolución 61252 de 2020 por medio de la cual se establecen los requisitos y el procedimiento para el registro de los fabricantes e importadores de alimentos para animales, así como los requisitos y el procedimiento para el registro de alimentos para animales y se dictan otras disposiciones.
13
PECTAL - Economico
Escribe un subtítulo aquí
Comportamiento economico
Genera gran cantidad de empleos, e ingresos para el pais y sigue en crecimiento (Minagricultura, 2019)
La alimentacion es considerada la actividad mas costosa de esta industria (Porkcolombia, 2020)
El destino de la produccion es un factor importante, ya que es propenso a variaciones de precio (Porkcolombia, 2020)
14
PECTAL- Tecnologico
Escribe un subtítulo aquí
Comportamiento tecnologico
Alimnetacion liquida
Uso de residuos avicolas
¡Gracias!