Alkoholok

Alkoholok

Alkoholok nevezéktana

Alkoholok osztályozása

alkoholok

Alkoholok homológ sora

Az etil-alkohol kémiai tulajdonságai, előállítása

A metil-alkohol

Az etil-alkohol

Az etilén-glikol

A glicerin felhasználása

Többértékű alkoholok. Glicerin

WRITE A TITLE HERE

• Ha az oxigénatom egy kötéssel kapcsoló­dik a szénatomhoz, s egy kötéssel a hid­rogénatomhoz, akkor a hidroxilcsoport (-OH ) jön létre.
• Funkciós csoport a molekula tulajdonságait döntően befolyásoló atomcsoport.
• Az alkoholok olyan szerves hidroxivegyületek, amelyek molekuláiban a hidroxilcsoport telített szénatomhoz kapcsolódik.

Alkoholok nevezéktana

Az alkoholok nevét a megfelelő szénhidro­gén nevéhez kapcsolt -ol végződéssel képez­zük. A végződés előtt számmal jelezzük, hogy melyik szénatomhoz kapcsolódik a hidroxil­csoport. Afőlánc számozását azon a láncvé­gen kezdjük, amelyikhez a hidroxilcsoport közelebb esik. (A főlánc a hidroxilcsoportot tartalmazó leghosszabb szénlánc.) A láncel­ágazásokat képező csoportokat a név előtt kell felsorolni betűrendben.

Alkoholok osztályozása

• Ha a hidroxilcsoport elsőrendű (láncvégi) szénatomhoz kapcsolódik, akkor elsőrendű (primer) alkoholról beszélünk.
• Ha másodrendű (lánc­közi vagy gyűrű tagját képező) szénatom­hoz kapcsolódik, akkor másodrendű (sze­kunder) alkoholról beszélünk.
• Ha harmadrendű (elágazásos szénatomhoz) kapcsolódik, akkor har­madrendű (tercier) alkoholról beszélünk.

Értékűség szerint: Az alkoholok molekuláiban fellelhető hidroxilcsoportok száma szerint megkülönböz­tetünk egy-, két-, három- és többértékű alko­holokat.

Az etil-alkohol

Forráspontja (78,4 °C) jóval magasabb, mint a hasonló moláris tömegű szénhidrogéné (a propáné), mivel a molekulái, a vízhez ha­sonlóan, hidrogénkötéseket alakítanak ki egymással. (Míg a propánmolekulák között csak gyenge diszperziós kölcsönhatás van.)

Az etil-alkohol C2H5OH a legismertebb alkohol. Az etanol színtelen, a víznél kisebb sűrűségű (0,8 g/cm3), kellemes illatú folyadék. A vízzel és az apoláris oldószerekkel (benzin­nel, benzollal, petróleummal) is kitűnően ele­gyedő folyadék. Ennek következtében maga az etanol kitűnő oldószer. Az etanol jól oldja az apoláris jódot (jód-tinktúra) és az illóolajokat, így nyerik a köl­nivizet. Oldódnak benne egyes gyanták is (pl. a sellak). Az így kapott oldat a szeszlakk.

Az etil-alkohol kémiai tulajdonságai

• Enyhe oxidáció hatására acetadehiddé oxidálódik:

• Az etanol vizes oldata semleges kémhatású
• Kékes lánggal ég

• Erélyes oxidáció esetén ecetsav (etán sav) keletkezik:

• Reakciója nátriummal

• Miért ne fogyasszunk alkoholt

• Reakciója tömény sósavval

• Etila-alkohol előállítása

A metil-alkohol

A metanol (metil-alkohol, faszesz), CH3OH

A metanol a legegyszerűbb alkohol. Színte­len, éghető folyadék, amely vízzel és szerves oldószerekkel minden arányban elegyedik. Rendkívül veszélyes méreg, fogyasztása vak­ságot, illetve nagyobb adagban (kb. 50 g) ha­lált okozhat. Veszélyességét növeli, hogy fi­zikai tulajdonságai (íze, színe, szaga) a meg­tévesztésig hasonlítanak az etil-alkoholhoz. Kitűnő oldószer. A szerves vegyipar egyik fontos kiindulási anyaga, ezért nagy mennyi­ségben gyártják.

Előállítás:

A glicerin (propán-l,2,3-triol)

Glicerin

• Reagál aktív fémekkel hidrogénfejlődés közben.

A glicerin háromértékű alkohol. Színtelen, szagtalan, édes ízű, sűrűn folyó (viszkózus), nem mérgező folyadék. Vízzel minden arány­ban elegyedik, apoláris oldószerekben rosszul oldódik. Állati zsírok és növényi olajok alkotórészeként nagyon elterjedt a természetben.

• A többértékű alkoholok mi­nőségi reakciója

A glicerin felhasználása

A glicerin erősen nedvszívó anyag, emiatt a kozmetikai ipar fontos alapanyaga. Felhasználják nedvesen tartó adalékként a tubusos festékekhez, a rúzsok­hoz, a cipőpasztákhoz, a bélyegzőpárnák fes­tékéhez. Nagy mennyiségben hasznosítja a műanyagipar is (pl. a poliuretán habok gyár­tásánál). A glicerinből nagyhatású robbanó­szert, nitroglicerint is gyártanak (szabályos neve: glicerin-trinitrát). A nitroglicerint gyors és erős értágító hatása miatt különböző szívgyógyszerek alapanya­gaként is felhasználják

A glicerin reagál a salétromsavval és nitroglicerin keletkezik, amely a salétromsav és a glicerin észtere:

A nitroglicerin veszélyes vegyület, mert ütés­re, rázkódásra is felrobbanhat. Alfréd Nobel fedezte fel, hogy a kovafölddel (porózus anyaggal) felitatott nitroglicerin (a dinamit) biztonságosan használható, mert csak gyújtás hatására robban.

A GLIKOL (etán-1,2-diol

A glikol kétértékű alkohol. Színtelen. sűrűn folyó (viszkózus), édes ízű. mérgező folya­dék. Vízzel elegyedik, az apoláris oldósze­rektől (pl. étertől, benzoltól) különválik, mert a poláris rész hatása erősebb. A nagy belső súrlódásának (viszkozitásának) az az oka, hogy molekulái erős hidrogénkötésekkel összekapcsolt molekulacsoportok alakjában vannak jelen. A vízmolekulákkal hidrogén­kötéseket kialakító glikol molekulák megaka­dályozzák a szabályos jégkristályok kiala­kulását. Ezért használják fel a gépkocsik hűtővizében fagyásgátló adalékanyagként, illetve a repülőgépek felületén végbemenő jégképződés megakadályozására. (Pl. az 50% glikol és 50% vizet tartalmazó elegy csak -36 °C- on fagy meg). Nagy mennyiségben hasznosítja a műanyagipar is (pl. poliészter­gyártásnál

Gyakorlás: Alkoholok

Watch