GMO

GMO

Organizm zmodyfikowany genetycznie(ang. Genetically Modified Organism)

GMO

W rolnictwie ekologicznym nie można wykorzystywać organizmów zmodyfikowanych genetycznie. Wynika to z faktu, że skutki ich stosowania nie są do końca poznane. Zmiana pewnych genów powoduje, że powstają organizmy o cechach innych niż gatunek macierzysty, a poszukiwanych przez człowieka. Należą do nich: Najczęściej uprawianymi roślinami zmodyfikowanymi genetycznie na świecie są: kukurydza, pomidory, soja zwyczajna, ziemniaki, bawełna, melony i tytoń. A w Europie: kukurydza, rzepak i buraki cukrowe.

• odporność na szkodniki
• większa trwałość i tolerancja na warunki
• wyższa jakość

GMO na świecie

Według szacunków w 2017 r. uprawy GMO prowadzono w 24 krajach. Zajmowały one łącznie obszar liczący 189,9 mln ha, z czego aż 75 mln ha znajdowało się w Stanach Zjednoczonych, a w Europie, zwłaszcza w Hiszpanii i Portugalii - niewiele ponad 100 tys. ha. Mały areał upraw GMO w Europie wynika z zakazu otrzymywania i stosowania produktów żywieniowych z organizmów zmodyfikowanych genetycznie w wielu krajach, również w Polsce. Szacuje się, że roczne światowe przychody z upraw GMO wynoszą średnio 20 mld dolarów Największe areały upraw GMO znajdują się w Stanach Zjednoczonych, Brazylii, Argentynie, Kanadzie oraz Indiach.

Struktura powierzchni upraw GMO w Stanach Zjednoczonych w 2017 r.

GMO

Uprawa organizmów modyfikowanych genetycznie

Wpływ GMO na człowieka

Obecnie wielu naukowców zajmujących się GMO uważa, że nie stanowią one większego zagrożenia niż organizmy niemodyfikowane. Brak negatywnych skutków zdrowotnych po spożyciu GMO przez ludzi potwierdziło wiele organizacji naukowych. Również metaanalizy i przeglądy systematyczne pokazują, że u ludzi nie ma żadnych efektów ubocznych po spożyciu GMO. Powstały również odmiany GMO, które niosą ze sobą mniejsze (w porównaniu od żywności niemodyfikowanej) ryzyko alergii. Podnosi się też argument, że GMO jest jedzone od 1995 roku przez miliony osób i jak dotąd nie zaobserwowano z tego powodu epidemii. Recenzowane badania wskazują na to, że dla niemowląt niektóre odmiany GMO są zdrowsze od ich tradycyjnych odpowiedników.

Modyfikowane organizmy

Bakterie

Wirusy

Zwierzęta

Genetycznie modyfikowanych bakterii używa się głównie do produkcji pożądanych substancji chemicznych

Genetyczne zmodyfikowane wirusy służą w wielu terapiach: - Jako wektor w terapii genowej - W immunoterapii

Modyfikacje zwierząt mają na celu głównie uzyskanie zwierząt o pożądanych cechach w hodowli

Rośliny

Grzyby

Zmodyfikowane grzyby mogą znaleźć zastosowanie w rolnictwie, jako naturalne środki ochrony roślin.

Modyfikacje roślin uprawnych polegają przede wszystkim na wprowadzeniu lub usunięciu z nich określonych genów

Dylematy związane z GMO

Wytwarzanie i stosowanie produktów GMO budzi wiele kontrowersji. Zwolennicy organizmów zmodyfikowanych genetycznie podkreślają, że zwykle nie wymagają stosowania chemicznych środków ochrony roślin i dzięki dużej wydajności mogą rozwiązac problem głodu na świecie. Skrót GMO budzi często negatywne skojarzenia, dlatego bywa zastępowany określeniem biotech.Przeszkodę w rozpowszechnianiu produktów GMO stanowią obawy związane z wpływem na zdrowie i nieznajomością skutków ich używania oraz wysokie koszty zakupu licencji na używanie ziarna siewnego.

Argumenty przeciw GMO

Argumenty za GMO

• mogą być zdrowsze niż produkty rolnictwa uprzemysłowionego, ponieważ wymagają stosowania mniejszej ilości środków chemicznych - nie ma jednoznacznych badań potwierdzających negatywny wpływ GMO na zdrowie
• są tanie bo ich uprawa nie wymaga przeznaczania dużych środków na dodatkowe opryski
• dają bardzo wysokie plony, mogą zaspokoić potrzeby żywieniowe większej ilości osób

• mogą ograniczać rozwój innych roślin i wywierać negatywny wpływ na zdrowie ludzi i zwierząt
• materiał siewny jest drogi i może być używany po zakupie licencji - uzależnia rolników od producentów materiału siewnego GMO
• pomogają one w walce z głodem tam gdzie problem wynika z zagrożeń szkodnikami, konieczność licencji i wysokie ceny materiału siewnego powodują, że rolnikom brakuje środków na prowadzenie tych upraw

Oznakowanie produktów GMO

Znaki "Bez GMO" i "Wyprodukowano bez stosowania GMO" powinny być w kolorach białym i zielonym, ale dopuszczono też - z przyczyn technicznych - w kolorze białym na czarnym tle oraz w kolorze czarnym na białym tle. Oznakowanie "Bez GMO" jest stosowane dla pasz oraz żywności pochodzenia roślinnego i żywności składającej się z więcej niż jednego składnika, w skład której nie wchodzi produkt pochodzenia zwierzęcego. Natomiast logo "Wyprodukowane bez stosowania GMO" umieszcza się na produkcie pochodzenia zwierzęcego i żywności składającej się z więcej niż jednego składnika, w skład której wchodzi produkt pochodzenia zwierzęcego.

Dziękujemy za uwagę :)

Zuzanna Misiowska Amelia Rudaś