Ist Mehl entzündlich?

Chemie

Mehl als Sprengmittel?

by Huzeyfe Özer

Inhaltsverzeichnis

Mehl

Staubexplosion

Mehl als Sprengstoff

Reaktionsgleichung

Unfälle

Video

Staubexplosion

Was ist eine Staubexplosion und wie kann sie ausgelöst werden?

Was ist eine Staubexplosion?

1. schnelle Verbrennung von feinen Partikeln
2. wenn pulverförmige Stoffe in ausreichend hoher Konzentration ausgelastet sind
3. müssen sich in einem oxidierendem gasförmigen Medium befinden z.B. Sauerstoff
4. muss in dem Medium entzündet werden
5. extrem schnell ablaufende energieentladung
6. aus harmlosen Staubwolken können Stichflammen und Druckwellen entstehen

Wie kann man sich vor Staubexplosionen schützen?

Explosionsschutzmaßnahmen einhalten:

• Einhaltung staubfreier Oberflächen technischer Geräte

• die Inertisierung bzw. die Verdünnung explosiver Atmosphären

• die Vermeidung von Zündquellen und die Verwendung von Anlagen

Mehl

Was ist Mehl überhaupt und wie ist es entstanden?

+info

Im Erntejahr 2018/19 wurden in Deutschland rund 65,6 Kilogramm Weizenmehl pro Kopf der Bevölkerung verbraucht.

Was ist Mehl?

ca. 4000 v.Chr.

In Ägypten von einer Sklavin gefunden

Die ersten Mühlen in Pompeji, von Sklaven und Tieren angetrieben

100 n.CHr.

Frankreich mahlt mit Windmühlen das Korn zu Mehl

12. Jahrhundert

Schweizer Ingeniuer Sulzberger erfand die Walzenmühle

1834

Was ist Mehl?

- Mehl lat. farina wird als Pulver bezeichnet - ensteht beim feinen mahlen von Getreide - wird im Allgemeinen aus Getreide hergestellt - Getreide enthält Cellulose, Stärke, Eiweiße, Fette, Vitamine und Mineralstoffe

Mehl als Sprengstoff

Ist Mehr tatsächlich als Sprengstoff geeignet?

Ist Mehl ein Sprengstoff?

1. Mehl ist brennbar und kann detonieren
2. in der normalen Struktur brennt Mehl schwer
3. als feines Luft-Staub-Gemisch kann daraus ein hochexplosiver Mix werden
4. kleine Partikel ergeben eine große Oberfläche -> leichter um mit Luft und Zündquelle zu reagieren
5. einzelner elektrischer Funke kann Mehlstaub entzünden
6. Luft muss sehr dicht sein

Reaktionsgleichung

Was passiert eigentlich bei einer Staubexplosion?

Reaktionsgleichung

C6 H12 O6 + 6O2 --> 6 CO2 + 6 H2O

Glucose + Sauerstoff --> Kohlenstoffdioxid + Wasser

Versuch Staubexplosion

Nicht zu Hause nachmachen!!!

Unfälle

Gab es schon Fälle, wo die Staubexplosion Folgen hatte?

Unfälle

Explosion in der Bremer Rolandmühle 6.2. 1979 - 14 Tot 17 Verletzt

Explosion inder Imperial-Sugar-Zuckerraffinerie 7.2.2008 - 14 Tot 36 Verletzt

Explosion am Kieler Nordhafen 14. 12. 1970 - 6 Tot 17 Verletzt

Quellen

• https://www.youtube.com/watch?v=3UCP6Qx412g

• https://www.springermedizin.de/verbrennung/verbrennung/was-ist-eine-staubexplosion/16200238
• https://www.besondersgut.ch/vom-korn-zum-mehl-eine-zeitreise/
• http://www.chemienet.info/4-mel.html#:~:text=mehl&text=Mehl%20wird%20im%20Allgemeinen%20aus,%2C%20Fett%2C%20Vitamine%20und%20Mineralstoffe.&text=Dieser%20Rest%20wird%20f%C3%BCr%20Tierfutter,von%20St%C3%A4rke%20und%20Eiwei%C3%9F%20verwendet.
• https://de.wikipedia.org/wiki/Mehl#:~:text=M%C3%BChle%20und%20Mahlwerk-,Zusammensetzung,%E2%80%931%2C7%20%25%20Mineralsalzen.
• https://www.rollingpin.de/fb/wer-nicht-fragt-bleibt-dumm-wie-explosiv-ist-mehl
• https://chemie.osz-biv.de/2012-13/ch22013/mehlstaubexplosion.html

Vielen Dank!

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