TERNASCO
- El ternasco de Aragón es un cordero de menos de noventa días, alimentado con leche materna y cereales naturales hasta alcanzar un peso en canal que oscila entre ocho y doce kilos y medio.
- Se puede poner en medio de un sándwich, con tomates, cebollas y otras verduras.
Fiesta del Pilar de Zaragoza
COMIDAS TIPICAS
BOCATA DE TERNASCO
PATATAS ASADAS
CHURROS
TORREZNOS
GOFRES
ALGODON
ÍNDICE
- Fechas de la fiesta. Lugares donde se celebra. Origen de la fiesta
- Comidas tipicas durante la fiesta
- Como se celebra la fiesta
- Otros eventos de interes que se hacen en estos dias y que estan relacionados con la fiesta
- Trajes/vestidos tipicos
- Canciones tipicas de la fiesta
- Reconocimintos culturales e internacionales de la fiesta. Otros lugares donde se celebra una fiesta parecida. Relacion entre el turismo y la fiesta.
TORREZNOS
Son pequeños aperitivos, donde las rebanadas de tocino se tuestan.
PATATAS ASADAS
- INGREDIENTES:
- 4 patatas grandes, un poco de sal, aceite de oliva
- 125 gr de crema agria (podemos sustituirlo por 1 yogur griego)
- 125 ml de nata
- 50 gr de mantequilla en pomada
- 50 gr de queso cheddar rallado, cebollino
- 4 8 lonchas de bacón.
GOFRE
- Ingredientes:
- 100 g de harina de trigo sarraceno
- 100 g de harina de arroz
- 75 g de mantequilla
- 50 g de azuc
- Son gofres calientes
ALGUDON DE AZUCAR
- Ingredientes:
- 40 ml de miel
- 40 ml de gua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de extracto de frambuesa
- 2 gotitas de colorante alimentic
LOS CHURROS
Se preparan con agua, azúcar, mantequilla y una pizca de sal. Una vez creada la masa, normalmente se fríen y se rocían con azúcar y canela
Lugar y Fecha
Las Fiestas del Pilar son las fiestas patronales de Zaragoza que se celebran en honor de la Virgen del Pilar, patrona de la ciudad. Tienen lugar la semana del 12 de octubre en que se celebra la fiesta patronal. Las fiestas comienzan el fin de semana anterior al día 12 hasta el domingo de la semana siguente por lo tanto duran unos diez días. En 1980 fueron declaradas Fiestas de Interés Turístico Nacional y el 27 de septiembre de 2019 Fiestas de Interés Turístico Inttrnacional.En los días de mayor actividad festiva, la ciudad triplica su número de habitantes llegando casi a los 4.000.000 de participantes.
+ info
VESTIDOS TIPICOS (Martina 4N)
Durante la fiesta del pilar de Zaragoza cientos de miles de personas se ponen los trajes tradicionales de Aragón, que son de varios tipos. El dia de la fiesta donde es mas utilizado y significativo es la ofrenda de flores y fruta, donde los partecipantes llevan flores a la virgen del pilar. Los trajes típicos de Aragón tienen orígenes diferentes a partir del siglo XIX, determinadas por la zona, puesto que el clima es un dato fundamental a la hora de vestirse con un tipo de telas u otros. Además se debe pensar en la clase social a la que se partenece; claro que el vestido de una campesina serà diferente al de una dama. El mas famoso y que puede identificarse con toda la comunidad, es el traje de “baturro” o “baturra”, el traje típico de Aragón que proviene del campo. Era el atuendo de la clase labradora, para los labores del campo. (foto de abajo) En el periodo de la post-guerra, en los años 40-50, se configuran definitivamente los trajes típicos de baturros. Se estableció para gran parte de Aragón, el traje de labradora, en el que se añadieron las prendas más lujosas, convirtiéndolo en el atuendo para actos importantes o para ser llevados por las damas y las reinas en las fiestas. Asì entre la población se hizo famoso el traje de dama Aragonesa y el de labradora rica. (foto de arriba)
VESTIDOS TIPICOS (Martina 4N)
Durante la fiesta del pilar de Zaragoza cientos de miles de personas se ponen los trajes tradicionales de Aragón, que son de varios tipos. El dia de la fiesta donde es mas utilizado y significativo es la ofrenda de flores y fruta, donde los partecipantes llevan flores a la virgen del pilar. Los trajes típicos de Aragón tienen orígenes diferentes a partir del siglo XIX, determinadas por la zona, puesto que el clima es un dato fundamental a la hora de vestirse con un tipo de telas u otros. Además se debe pensar en la clase social a la que se partenece; claro que el vestido de una campesina serà diferente al de una dama. El mas famoso y que puede identificarse con toda la comunidad, es el traje de “baturro” o “baturra”, el traje típico de Aragón que proviene del campo. Era el atuendo de la clase labradora, para los labores del campo. (foto de abajo) En el periodo de la post-guerra, en los años 40-50, se configuran definitivamente los trajes típicos de baturros. Se estableció para gran parte de Aragón, el traje de labradora, en el que se añadieron las prendas más lujosas, convirtiéndolo en el atuendo para actos importantes o para ser llevados por las damas y las reinas en las fiestas. Asì entre la población se hizo famoso el traje de dama Aragonesa y el de labradora rica. (foto de arriba)
VESTIDOS TIPICOS (Martina 4N)
Los grupos folclóricos transformaron los trajes, para lograr la mayor comodidad posible a la hora de bailar. Por esta razon se eliminaron prendas que impedían la facilidad de movimientos, como los refajos, mantones o las chaquetas masculinas o los chalecos cruzados y abrochados. Ademas para las mujeres se acortaron las faldas. Asì por un lado tenemos el traje de dama Aragonesa que representa a una mujer de clase alta vestida de fiesta. De otro lado tenemos el baturro mas clasico y simple adecuado para bailar y de origen campesina. En general el traje de la mujer consiste en una falda de algodón cubierta por un delantal (llamado refajo) con una blusa blanca y un chal. El traje del hombre consiste en pantalones negros cortos hasta la rodilla, usados con una camisa blanca, chaleco y faja, y una bufanda a cuadros (llamada cachirulo) puesto en la cabeza. Para muchos aragoneses vestirse de baturra y baturro es un honor. Hay una bonita tradición que es la de tramandar el traje de padres a hijos. Los trajes son de alto nivel de artesanía y el detalle de sus bordados son un auténtico tesoro y por esto el coste es elevado. (sitografia: www.trajetipico.com / www.teloguardo.org / www.euroviajar.com )
Como se celebra la fiesta? (Mikolaj C.)
En las fiestas del Pilar tienen lugar un buen número de eventos festivos organizados por el Ayuntamiento de la ciudad a los que se unen no pocas iniciativas privadas de organizaciones o colectivos privados que aprovechan la semana para organizar muestras, concursos y otras actividades de interés popular.
celebraciones
religiosas
otras
Celebraciones religiosas
Ofrednda de flores
Ofrenda de frutos
Rosario de cristal
Se lleva a cabo durante la mañana del día 13 y tiene un recorrido similar al de la ofrenda de flores. En ella se presentan a la Virgen los más variados frutos de la tierra aragonesa y de las otras comunidades autónomas de España, pues existen un gran número de casas reginales con sede en Zaragoza que participan en la ofrenda.
Representa el punto culminante de las celebraciones y la mayor manifestación de la devoción popular hacia la Virgen. En la mañana, mediodía y parte de la tarde del día 12, se lleva a cabo una ofrenda en la que cientos de miles de personas ataviadas con cualquiera de los trajes tradicionales de Aragón o de otros lugares del mundo portan flores a la Virgen situada en el centro de la plaza en una gran estructura piramidal.
Un espectáculo sin parangón en el mundo, el desfile del rosario de cristal es todo religiosidad y arte. La procesión consiste en un conjunto de 29 carrozas de cristal, (llamado popularmente faroles), iluminadas interiormente de las que, al menos, quince representan los misterios del rosario.
Otras celebraciones
Vaquillas
Comparsa de gigantes y cabezudos
Todos los días de las fiestas, a primer hora de la mañana, se celebran las tradicionales mañanas de vaquillas del Pilar, cuyos orígenes se remontan a 1981 y que desde 2009 se estructuran en dos partes: Durante la primera hora, y con el objetivo de promocionar la participación de los asistentes, se sueltan vacas más jóvenes para aquellos aficionados menos especializados en el recorte. Durante la segunda hora, se celebra el Concurso Nacional de Mañanas Vaquilleras, en el que participan las vacas más fuertes de las ganaderías, cuya actuación será evaluada dentro del marco del concurso.
Sin duda, una de las tradiciones más queridas y celebradas por los zaragozanos, los gigantes y cabezudos salen todos los días de las fiestas desde diferentes puntos de la ciudad con el fin de abarcar todos los barrios de la misma. Los cabezudos son diez con fisionomías bien diferenciadas y nombres propios bien conocidos por los zaragozanos: el Morico, el Boticario, el Robaculeros, el Torero, el Tuerto, el Forano, la Forana, el Verrugón, la Pilara, el Azutero y la Cigarrera. .
VESTIDOS TIPICOS (Martina 4N)
en este video una mujer, invitada a un programa de television, explica como vestirse correctamente en la fiesta del pilar
Otros eventos de interes que se hacen en estos dias
Se trata de los festejos mayores de la capital de Aragón, y se caracterizan por su amplio abanico de actividades, que llenan las calles de alegría, colorido y diversión durante, al menos, una semana. En el programa se combinan actos teatrales, conciertos, animación para niños (títeres, payasos, magia…), espectáculos, danza, corridas de toros, muestras de artesanía, música de todo tipo (desde folclore regional a pop-rock, pasando por la electrónica en el Festival de Música Independiente) y muchos otros eventos.
Feria General de Zaragoza
Feria General de Zaragoza
En el recinto de la Feria de muestras tiene lugar la tradicional feria del Pilar. El certamen tiene la condición de feria generalista abierta a todo el público en la que se exponen una gran variedad de productos de la tierra y de fuera de ella.
Además, con motivo de la feria se llevan a cabo diversas actividades lúdicas y gastronómicas que tienen por objeto servir de entretenimiento a la familia durante toda la jornada.
Feria de la cerveza
En el Parque de atracciones de Zaragoza, se celebra la llamada Feria de la cerveza Oktoberfest. Bajo una carpa cubierta, se ofrecen productos típicamente alemanes además de abundante cerveza de importación, todo ello servido por camareras vestidas al modo alemán y amenizado por los sones de una orquesta bávara. La feria reúne a unos tres mil visitantes diarios.
Feria taurina del Pilar
Coincidiendo con estas fechas, tiene lugar en la plaza de toros de Zaragoza la feria taurina de la ciudad que reúne a los mejores diestros.
Espectáculos Pirotécnicos
En las noches del Pilar se celebran numerosos espectáculos de pirotecnia, en ocasiones acompañados por música, que tienen su colofón en el Gran Fin de Fiestas a las orillas del río Ebro.
Canciones tipicas de la fiesta
Durante esta maravillosa celebración de cultura e historia, la música y la danza salen a la calle. La música no está limitada por un tipo en particular y escucharás reggae, jazz, pop, rock y folk, por nombrar solo algunos. El baile flamenco espontáneo es común, pero una forma distintiva de baile con la que es poco probable que te hayas encontrado es la Jota. Esta danza se remonta a la década de 1600, aunque ha cambiado algo de su forma original. Puedes unirte a las celebraciones callejeras y aprender a bailar la jota con los lugareños.
La ciudad alberga una serie de conciertos, representaciones teatrales. Para música más moderna, mira lo que hay en el estadio de fútbol Romareda, el Pabellón - Interpeñas o Valdespertera. Los artistas de los últimos años incluyen a Rod Stewart, Pet Shop Boys, Spiritualized, Travis, Carlinhos Brown, Asian Dub Foundation, Laurent Garnier y Richie Hawtin. También hay un concurso de artistas callejeros de gran éxito en la calle Independencia, una feria internacional y un mercado en la Gran Vía. Todo tipo de conciertos y eventos deportivos se realizan en el Pabellón Príncipe Felipe, cerca del centro
fuentes usadas - https://www.spanish-fiestas.com/festivals/el-pilar/
Jota Vieja - Festival del Pilar 2016
Esta danza se remonta a la década de 1600, aunque ha cambiado algo de su forma original.
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la fiesta del pilar de Zaragoza
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TERNASCO
Fiesta del Pilar de Zaragoza
COMIDAS TIPICAS
BOCATA DE TERNASCO
PATATAS ASADAS
CHURROS
TORREZNOS
GOFRES
ALGODON
ÍNDICE
TORREZNOS
Son pequeños aperitivos, donde las rebanadas de tocino se tuestan.
PATATAS ASADAS
GOFRE
ALGUDON DE AZUCAR
LOS CHURROS
Se preparan con agua, azúcar, mantequilla y una pizca de sal. Una vez creada la masa, normalmente se fríen y se rocían con azúcar y canela
Lugar y Fecha
Las Fiestas del Pilar son las fiestas patronales de Zaragoza que se celebran en honor de la Virgen del Pilar, patrona de la ciudad. Tienen lugar la semana del 12 de octubre en que se celebra la fiesta patronal. Las fiestas comienzan el fin de semana anterior al día 12 hasta el domingo de la semana siguente por lo tanto duran unos diez días. En 1980 fueron declaradas Fiestas de Interés Turístico Nacional y el 27 de septiembre de 2019 Fiestas de Interés Turístico Inttrnacional.En los días de mayor actividad festiva, la ciudad triplica su número de habitantes llegando casi a los 4.000.000 de participantes.
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VESTIDOS TIPICOS (Martina 4N)
Durante la fiesta del pilar de Zaragoza cientos de miles de personas se ponen los trajes tradicionales de Aragón, que son de varios tipos. El dia de la fiesta donde es mas utilizado y significativo es la ofrenda de flores y fruta, donde los partecipantes llevan flores a la virgen del pilar. Los trajes típicos de Aragón tienen orígenes diferentes a partir del siglo XIX, determinadas por la zona, puesto que el clima es un dato fundamental a la hora de vestirse con un tipo de telas u otros. Además se debe pensar en la clase social a la que se partenece; claro que el vestido de una campesina serà diferente al de una dama. El mas famoso y que puede identificarse con toda la comunidad, es el traje de “baturro” o “baturra”, el traje típico de Aragón que proviene del campo. Era el atuendo de la clase labradora, para los labores del campo. (foto de abajo) En el periodo de la post-guerra, en los años 40-50, se configuran definitivamente los trajes típicos de baturros. Se estableció para gran parte de Aragón, el traje de labradora, en el que se añadieron las prendas más lujosas, convirtiéndolo en el atuendo para actos importantes o para ser llevados por las damas y las reinas en las fiestas. Asì entre la población se hizo famoso el traje de dama Aragonesa y el de labradora rica. (foto de arriba)
VESTIDOS TIPICOS (Martina 4N)
Durante la fiesta del pilar de Zaragoza cientos de miles de personas se ponen los trajes tradicionales de Aragón, que son de varios tipos. El dia de la fiesta donde es mas utilizado y significativo es la ofrenda de flores y fruta, donde los partecipantes llevan flores a la virgen del pilar. Los trajes típicos de Aragón tienen orígenes diferentes a partir del siglo XIX, determinadas por la zona, puesto que el clima es un dato fundamental a la hora de vestirse con un tipo de telas u otros. Además se debe pensar en la clase social a la que se partenece; claro que el vestido de una campesina serà diferente al de una dama. El mas famoso y que puede identificarse con toda la comunidad, es el traje de “baturro” o “baturra”, el traje típico de Aragón que proviene del campo. Era el atuendo de la clase labradora, para los labores del campo. (foto de abajo) En el periodo de la post-guerra, en los años 40-50, se configuran definitivamente los trajes típicos de baturros. Se estableció para gran parte de Aragón, el traje de labradora, en el que se añadieron las prendas más lujosas, convirtiéndolo en el atuendo para actos importantes o para ser llevados por las damas y las reinas en las fiestas. Asì entre la población se hizo famoso el traje de dama Aragonesa y el de labradora rica. (foto de arriba)
VESTIDOS TIPICOS (Martina 4N)
Los grupos folclóricos transformaron los trajes, para lograr la mayor comodidad posible a la hora de bailar. Por esta razon se eliminaron prendas que impedían la facilidad de movimientos, como los refajos, mantones o las chaquetas masculinas o los chalecos cruzados y abrochados. Ademas para las mujeres se acortaron las faldas. Asì por un lado tenemos el traje de dama Aragonesa que representa a una mujer de clase alta vestida de fiesta. De otro lado tenemos el baturro mas clasico y simple adecuado para bailar y de origen campesina. En general el traje de la mujer consiste en una falda de algodón cubierta por un delantal (llamado refajo) con una blusa blanca y un chal. El traje del hombre consiste en pantalones negros cortos hasta la rodilla, usados con una camisa blanca, chaleco y faja, y una bufanda a cuadros (llamada cachirulo) puesto en la cabeza. Para muchos aragoneses vestirse de baturra y baturro es un honor. Hay una bonita tradición que es la de tramandar el traje de padres a hijos. Los trajes son de alto nivel de artesanía y el detalle de sus bordados son un auténtico tesoro y por esto el coste es elevado. (sitografia: www.trajetipico.com / www.teloguardo.org / www.euroviajar.com )
Como se celebra la fiesta? (Mikolaj C.)
En las fiestas del Pilar tienen lugar un buen número de eventos festivos organizados por el Ayuntamiento de la ciudad a los que se unen no pocas iniciativas privadas de organizaciones o colectivos privados que aprovechan la semana para organizar muestras, concursos y otras actividades de interés popular.
celebraciones
religiosas
otras
Celebraciones religiosas
Ofrednda de flores
Ofrenda de frutos
Rosario de cristal
Se lleva a cabo durante la mañana del día 13 y tiene un recorrido similar al de la ofrenda de flores. En ella se presentan a la Virgen los más variados frutos de la tierra aragonesa y de las otras comunidades autónomas de España, pues existen un gran número de casas reginales con sede en Zaragoza que participan en la ofrenda.
Representa el punto culminante de las celebraciones y la mayor manifestación de la devoción popular hacia la Virgen. En la mañana, mediodía y parte de la tarde del día 12, se lleva a cabo una ofrenda en la que cientos de miles de personas ataviadas con cualquiera de los trajes tradicionales de Aragón o de otros lugares del mundo portan flores a la Virgen situada en el centro de la plaza en una gran estructura piramidal.
Un espectáculo sin parangón en el mundo, el desfile del rosario de cristal es todo religiosidad y arte. La procesión consiste en un conjunto de 29 carrozas de cristal, (llamado popularmente faroles), iluminadas interiormente de las que, al menos, quince representan los misterios del rosario.
Otras celebraciones
Vaquillas
Comparsa de gigantes y cabezudos
Todos los días de las fiestas, a primer hora de la mañana, se celebran las tradicionales mañanas de vaquillas del Pilar, cuyos orígenes se remontan a 1981 y que desde 2009 se estructuran en dos partes: Durante la primera hora, y con el objetivo de promocionar la participación de los asistentes, se sueltan vacas más jóvenes para aquellos aficionados menos especializados en el recorte. Durante la segunda hora, se celebra el Concurso Nacional de Mañanas Vaquilleras, en el que participan las vacas más fuertes de las ganaderías, cuya actuación será evaluada dentro del marco del concurso.
Sin duda, una de las tradiciones más queridas y celebradas por los zaragozanos, los gigantes y cabezudos salen todos los días de las fiestas desde diferentes puntos de la ciudad con el fin de abarcar todos los barrios de la misma. Los cabezudos son diez con fisionomías bien diferenciadas y nombres propios bien conocidos por los zaragozanos: el Morico, el Boticario, el Robaculeros, el Torero, el Tuerto, el Forano, la Forana, el Verrugón, la Pilara, el Azutero y la Cigarrera. .
VESTIDOS TIPICOS (Martina 4N)
en este video una mujer, invitada a un programa de television, explica como vestirse correctamente en la fiesta del pilar
Otros eventos de interes que se hacen en estos dias
Se trata de los festejos mayores de la capital de Aragón, y se caracterizan por su amplio abanico de actividades, que llenan las calles de alegría, colorido y diversión durante, al menos, una semana. En el programa se combinan actos teatrales, conciertos, animación para niños (títeres, payasos, magia…), espectáculos, danza, corridas de toros, muestras de artesanía, música de todo tipo (desde folclore regional a pop-rock, pasando por la electrónica en el Festival de Música Independiente) y muchos otros eventos.
Feria General de Zaragoza
Feria General de Zaragoza
En el recinto de la Feria de muestras tiene lugar la tradicional feria del Pilar. El certamen tiene la condición de feria generalista abierta a todo el público en la que se exponen una gran variedad de productos de la tierra y de fuera de ella.
Además, con motivo de la feria se llevan a cabo diversas actividades lúdicas y gastronómicas que tienen por objeto servir de entretenimiento a la familia durante toda la jornada.
Feria de la cerveza
En el Parque de atracciones de Zaragoza, se celebra la llamada Feria de la cerveza Oktoberfest. Bajo una carpa cubierta, se ofrecen productos típicamente alemanes además de abundante cerveza de importación, todo ello servido por camareras vestidas al modo alemán y amenizado por los sones de una orquesta bávara. La feria reúne a unos tres mil visitantes diarios.
Feria taurina del Pilar
Coincidiendo con estas fechas, tiene lugar en la plaza de toros de Zaragoza la feria taurina de la ciudad que reúne a los mejores diestros.
Espectáculos Pirotécnicos
En las noches del Pilar se celebran numerosos espectáculos de pirotecnia, en ocasiones acompañados por música, que tienen su colofón en el Gran Fin de Fiestas a las orillas del río Ebro.
Canciones tipicas de la fiesta
Durante esta maravillosa celebración de cultura e historia, la música y la danza salen a la calle. La música no está limitada por un tipo en particular y escucharás reggae, jazz, pop, rock y folk, por nombrar solo algunos. El baile flamenco espontáneo es común, pero una forma distintiva de baile con la que es poco probable que te hayas encontrado es la Jota. Esta danza se remonta a la década de 1600, aunque ha cambiado algo de su forma original. Puedes unirte a las celebraciones callejeras y aprender a bailar la jota con los lugareños.
La ciudad alberga una serie de conciertos, representaciones teatrales. Para música más moderna, mira lo que hay en el estadio de fútbol Romareda, el Pabellón - Interpeñas o Valdespertera. Los artistas de los últimos años incluyen a Rod Stewart, Pet Shop Boys, Spiritualized, Travis, Carlinhos Brown, Asian Dub Foundation, Laurent Garnier y Richie Hawtin. También hay un concurso de artistas callejeros de gran éxito en la calle Independencia, una feria internacional y un mercado en la Gran Vía. Todo tipo de conciertos y eventos deportivos se realizan en el Pabellón Príncipe Felipe, cerca del centro
fuentes usadas - https://www.spanish-fiestas.com/festivals/el-pilar/
Jota Vieja - Festival del Pilar 2016
Esta danza se remonta a la década de 1600, aunque ha cambiado algo de su forma original.
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