Rues, métiers et artisans au Moyen âge

Rue, habitat, commerce et artisanat dans les villes médiévale de nos régions

Tu incarnes un jeune paysan vivant dans un petit village situé autour de la ville de Liège, vers la fin du Moyen âge. Un beau jour, lassé de retourner les champs et d'élever les troupeaux. Tu décides de partir pour la ville, afin d'y établir ton commerce. Seulement, tu ne sais absolument rien de ce cet endroit et effectues donc quelques recherches afin de t'adapter au mieux à ta nouvelle vie.

Comment, au Moyen âge et aux Temps Modernes, les rues étaient-elles organisées et nommées dans nos régions ?

1) Lis la problématique et analyse-la en repérant : Thème : ............................................................ Lieu : ...................................... Epoque : .......................................

"Hommes, femmes et animaux du Moyen âge libèrent quotidiennement sur la chaussée des matières organiques : excréments, sang des nombreuses saignées, tripes et viscères près des abattoires et poissoneries. Les rues tortueuses contiennent les déchets en tas amassés devant les portes cochères. Les réceptacles de cette pollution sont non certes les chaussées, mais aussi les places publiques, les innombrables canaux qui sillonent le territoire urbain, les ruisseaux, les rivières, les mares et les fleuves." D'après "Pollution au Moyen âge", par Jean-Pierre Leguay. 1985

2) A l'aide des documents à la page précédente, complète le tableau.

3) Que remarques-tu dans chaque document ? Document 1 : Document 2 : Document 3 :

3) Au Moyen âge et aux Temps Modernes, à quoi ressemblaient les rues d'une ville médiévale de nos régions ? ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

En arrivant en ville, tu commences à te balader afin de trouver tes repères, mais lorsque tu arpentes les nombreuses rues et quartiers, tu es frappé par un détail particulier... Scanne les 3 QR codes ci-dessous et tente de résoudre ce mystère.

Quelles similitudes peux-tu remarquer entre ces trois plans ? ................................................................................................................ Donnes une hypothèse : ............................................................................................................................... ..................................................................................................................................

Roel Jacobs nous apprend que les noms des rues ont connu plusieurs évolutions. Au Moyen Âge, les habitants et commerçants se rassemblaient sur des lieux pour vendre et acheter différents produits. Ces marchés étaient plutôt organisés dans le centre-ville, où les populations les plus fortunées venaient faire leurs achats. Les métiers étaient par ailleurs regroupés : tous les cordonniers se retrouvaient dans la même rue... ...Les lieux choisis pour l’implantation des métiers ne l’étaient pas au hasard. Certains métiers tels que les tanneurs devaient être tenus le plus éloigné possible du centre en raison de la puanteur que ce travail dégageait.... Au Moyen Âge, il n’y avait pas de noms de rues officiels et la langue dominante était le néerlandais. On parlait de lieux-dits, de ponts, de marchés, de couvents. Les gens se promenaient dans la rue en disant ce qu’ils voyaient pour désigner l’endroit où ils se trouvaient. A partir de la Révolution française, ces appellations sont devenues des noms officiels.Extrait de "Sur les traces des anciens métiers dans les rues de Bruxelles, 1er décembre 2014 sur Bruxelles Bondy blog

1) Pourquoi certaines rues portent-elles des noms de métiers ? ...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... ......................................................................................................................................

En parlant de métier ... tu te souviens que tu n'es pas venu en tant que touriste, mais pour gagner ta vie. Tu pars donc en quête d'informations sur l'organisation des métiers et commerces au sein de la ville, afin de pouvoir créer ta propre enseigne ...

Répondons maintenant à notre question de départ : Comment, au Moyen âge et aux Temps Modernes, les rues étaient-elles organisées et nommées dans nos régions ? ................................................................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................................................

Métiers, commerçants et artisans... Comment, du Moyen âge et au Temps Modernes, s'organisaient-ils dans nos régions ? Etait-ce réglementé ?

1) Lis la problématique et analyse-la en repérant : Thème : ............................................................ Lieu : ...................................... Epoque : .......................................

Observe ces quatre images : 1) Quels métiers peux-tu reconnaitre sur chacune de ces images ? 1) .................................... 2) .................................... 3) .................................... 4) ....................................

Si beaucoup des métiers exercés à cette époque existent encore aujourd'hui, certaines professions sont devenues rares de nos jours, voire ont totalement disparues. Parmis les métiers de jadis, on peut citer le tanneur, le chaisier, le cordonnier, bourreau, crieur, attrapeur de rats, ....

Analysons ce document : 1) A quoi te fait penser ce document ? ............................................................................................... 2) Pourquoi ce document est-il nécessaire ? Cite deux exemples .............................................................................................................................................................................................. ............................................................................................... 3) Quel métier est représenté dans ce document ? ............................................................................................... 4) Que représentent les documents 2 et 3 ? ............................................................................................... 5) Quels métiers sont représentés ? ............................................................................................... 6) Quelle pourrait être leur utilité ? ..............................................................................................................................................................................................

Lis les documents et réponds aux questions.

Les produits destinés à l’usage courant et au commerce sont fabriqués dans de petits ateliers par des artisans qui travaillent pour des patrons. Seuls ces patrons jouissent d’une certaine aisance. Peu rétribués, les ouvriers vivent misérablement. Aussi tous ceux qui exercent la même profession décident-ils de s’unir en confrérie pour aider les camarades nécessiteux. Peu à peu les confréries s’organisent à la manière de la gilde. On les appelle alors métiers ou corporations. Certaines grandes villes pouvaient compter jusqu’à 55 métiers différents. Le règlement du métier est sévère. Ainsi, un maître ne peut avoir qu’un atelier et qu’une boutique : il ne peut engager qu’un apprenti et 3 ouvriers au plus. Les salaires sont fixés par les jurés. Il n’est pas permis de travailler en dehors des heures prescrites. Les jurés sont chargés de faire observer le règlement. Ils se rendent au domicile des maîtres et des compagnons et dans les ateliers ; ils inspectent les objets fabriqués. Ils infligent de fortes amendes pour toute infraction : la punition la plus grave est l’interdiction de travailler.

La classe des marchands, composée à l’origine d’aventuriers et de spéculateurs, s’était peu à peu disciplinée et enrichie. Elle éprouva le besoin de s’organiser et de former des groupements d’entraide pour accaparer le monopole du commerce en gros. Les gildes étaient nées... Les gildes ne regroupent que des marchands d'une même ville. Mais des associations de marchands issus de plusieurs villes s’y superposaient parfois : ce sont les hanses. En Belgique est créée la hanse flamande de Londres qui regroupe tous les marchands de Flandre qui pratiquent l’achat de laines anglaises à Londres.

1) Quel problème sévissait chez les artisants au Moyen âge ? ........................................................................................................................................................................................... 2) Quelle solution fût mise en place pour régler ce problème ? ........................................................................................................................................................................................... 3) Cette solution était-elle réglementée ? Donne un exemple. ........................................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................................... 4) Qui se chargeait de vérifier le bon respect des règles ? ........................................................................................................................................................................................... 5) Et dans le cas des marchands ? Etaient-ils aussi regroupés ? ........................................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................................... ...........................................................................................................................................................................................

Répondons maintenant à notre question de départ : Comment, au Moyen âge et aux Temps Modernes, les artisans et commerçants s'organisaient dans nos régions ? Etait-ce réglementé ? ................................................................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................................................

Et voilà ! Tu t'es bien informé sur le monde du commerce et de l'artisanat et tu te sens enfin prêt à installer ton enseigne . Tu pars donc à la recherche d'un bâtiment afin de pouvoir te poser...

A quoi ressemblait une maison typique des villes de nos régions au Moyen âge et aux Temps Modernes ?

Doc 2

Aux XIVe et XVe siècles, la population des villes augmente et les maisons ont de plus en plus d’étages. Pour alléger le poids, et édifier plus rapidement la maison, les étages sont construits en bois : soit en planches, soit en « pans de bois », une technique à la mode à partir du XIVe siècle. La maison comporte une ossature de bois posée sur un premier niveau et des caves de pierre. À l’origine, le montage des pans de bois se fait par façades entières, dressées d’un seul tenant, tirées par des cordages. "L'apparition de la maison à pan de bois". Source : Bibliothèque Nationale de France

Doc 1

Doc 3

Doc 4

A l'aide des documents, complète le tableau.

Maison médiévale urbaine

Maison contemporaine urbaine

Quels éléments changent entre la maison méiévale et la maison contemporaine ? ...................................................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................................................

Un peu de vocabulaire ... - Corporation : regroupement de l’ensemble des membres d’une même profession, d’un même métier. - Maison à pan de bois : maison construite vec une ossature en bois et dont les espaces sont comblés avec du plâtre. - Maison à encorbellement : maison possédant une façade dite en saillie.

Bien joué ! Tu sais à présent t'orienter dans la ville de Liège, tu connais sur le bout des doigts l'organisation et la réglementation des métiers dans la ville, et tu as même trouvé le bâtiment parfait pour pouvoir t'installer et pratiquer ta profession. Quelques jours plus tard, ton cousin résidant dans la ville de Mons t'invite à lui rendre visite. Cependant, même si tu connais l'organisation des rues, tu ne sais pas encore très bien t'orienter dans une ville inconnue ...

Voici une carte de la ville de Mons, avec des numéros correspondant à un lieu bien précis dans la ville. Chacun de ces numéros correspond également à un document que tu trouveras ci-dessous et à la page suivante. Analyse ces documents et trouve à quoi correspond ce numéro sur la carte.

1) 2) 3) 4) 5)

Eléments à replacer : L'hospice, le beffroi, la halle, Le collégiale, l'hôtel de ville

Documents :

.................................................. Bâtiment ouvert de grande taille, où se déroulaient le marché permanent ainsi que les foires.

.................................................. Rassemble en ses murs les divers organes municipaux. Il est le siège du gouvernement de la cité et sert de cadre aux réunions et aux cérémonies édilitaires. Édifice municipal, il est à la ville ce que le château est au seigneur. Souvent doté d'une tour ou beffroi, il peut aussi être fortifié (Niort, Saumur, La Rochelle). Source : Universalis.fr

Le .............................. Tour d'une ville, d'un château, parfois clocher d'église servant, au Moyen Âge, à faire le guet et, à l'aide d'une cloche, à donner l'alarme, à convoquer les hommes de la commune ou du seigneur.Source : https://www.cnrtl.fr/

.................................................. est un établissement fait pour recevoir les personnes démunies. Il porte assistance aux miséreux, aux indigents, aux vieux, aux malades, aux isolés, aux estropiés et d'une façon générale à tous les déshérités de la vie. Durant le Moyen âge, Elle ne différait que peu des hospitaux. Soiurce : Wikipédia

.................................................. C’est peut-être le mot le moins connu de la liste. Pourtant il en existe environ 500 en France. En résumé, c’est comme une cathédrale sauf qu’il n’y a pas d’évêque et donc pas de cathèdre. Restent les chanoines, qui se réunissent en collège, d’où le nom. Source : https://decoder-eglises-chateaux.fr/

Super ! Tu as réussi à distinguer les principaux bâtiments publics de la ville ! Cependant, d'autres lieux publics existaient aussi au Moyen âge et aux Temps Modernes... Essaie un peu de les retrouver !

.................................................. Ceux-ci se tenaient chaque semaine : paysans de la campagne voisine et boutiquiers du lieu y apportaient leurs produits. Il était interdit ces jours-là aux commerçants de la ville de rester chez eux ; ils devaient fermer leurs magasins et se rendre au ......................... sous peine d'amende. Très fréquentés, ces ........................... devinrent partout le point de départ de quartiers nouveaux. Source : http://planetejeanjaures.free.fr/

.................................................. Dispensant l'enseignement en Occident, les ........................ médiévales sont nées de l'obligation faite par Charlemagne, en 789, à tous les évêques et abbés d'ouvrir à l'ombre de leur église ou monastère une ................. où seraient enseignés la lecture, l'écriture, le comput liturgique et le chant, et où seraient poursuivies des études conduisant à une meilleure connaissance de la Bible et des Pères, ainsi qu'à une plus large diffusion des moyens élémentaires de l'administration Source : https://www.universalis.fr/

.................................................. Les dimanches sont fort ennuyeux. Le paysage, à la campagne, est bien connu, les voisins éloignés, les moyens de communication peu commodes. Et il n'est pas question en principe de travailler. L'Église ne le permet pas. Alors, au lieu de s'ennuyer, d'entendre brailler les enfants ou récriminer l'épouse, il est tentant de retrouver des compagnons, des relations au cabaret, de boire en leur compagnie vin ou cervoise.... Extrait de : "Les plaisirs de la ..................., par Ojean VEKDON.