tłusty czwartek

Dzéń pùrcla

Tłësti czwiôrtk

Tłusty Czwartek

Sëti Pùrcel

Zôpùstë – czyli ostatki

pùrcle, chruste, plińce a wiele miãsa W zôpùstë mùszi bëc miãso, bò chto w zôpùstë nie je miãsa, tegò mëdżi òb lato zjedzą. W zôpùstë Kaszëbi wiele tuńcowalë, òsoblëwie w trzë ostatni dnie.

Nazwa tego dnia pochodzi od jednej z najtańszych postnych potraw. Jako zwiastun 40 chudych dni, w niektórych rejonach kraju śledzik podawany były biesiadnikom tuż przed zakończeniem zapustowych hulanek, które trwały już od Tłustego Czwartku. Śpiewom i tańcom nie było końca, zwłaszcza na Kaszubach, gdzie zapusty miały wyjątkowo uroczysty charakter. Konsumowano ogromne ilości mięsa isłodkości. Zgodnie ze starym kaszubskim porzekadłem ten, kto nie jadł mięsa w zapusty, miał być latem zjedzony przez komary. Uroku zabawie dodawał zwyczaj przebierania się za najrozmaitsze postacie i zwierzęta– na kaszubskich imprezach nie brakło więc niedźwiedzi, bocianów, żandarmów, a nawet cyganów.

śledzik

- ostatni dzień karnawału - wtorek przed środą popielcową - w niektórych rejonach kraju śledzik podawany były biesiadnikom tuż przed zakończeniem zapustowych hulanek

Pòpielna Strzoda

Wielki Post

Największa impreza na świecie to karnawał w Rio de Janeiro

Główną rolę odgrywa King Momo, czyli Tłusty Król. Koronacja króla jest połączona z wręczeniem mu złotych kluczy przez burmistrza miasta.

Nie tylko w Brazylii, ale i innych miejscach na świecie przebranie na karnawał to obowiązkowym element zabawy. Inspiracją dla brazylijskiego karnawału stały się również tańce afrykańskie oraz indyjskie i tak zrodziła się samba.

Sambodrom

Parada szkół samby – bajeczne widowisko

Od 1984 roku główną areną rywalizacji szkół samby jest Sambodrom

Karnawał w Rio a zabawa w Polsce Porównując karnawał w Rio de Janeiro z karnawałem w Polsce, to nasza wersja wypada dość blado. Nieco inaczej było w przeszłości, gdy szlachta bawiła się z ogromnym rozmachem. Panował zwyczaj wzajemnego odwiedzania się przez sarmatów i wspólnego biesiadowania. Jedną z karnawałowych atrakcji były kuligi. Mieszczanie i chłopi także organizowali wspólne spotkania. Przez ulice miast przewijały się barwne pochody, podczas których zakładano maski. Zabawa odbywała się pod gołym niebem. Z czasem zainspirowano się włoskim zwyczajem urządzania balów z opłatą za wstęp. W chłopską tradycję wpisały się biesiady połączone z tańcami odbywające się karczmach. Obecnie karnawał w Polsce jest mniej spektakularny. Znajomi spotykają się w domach, a na otwartych przestrzeniach są organizowane koncerty.

Recepta na pùrcle:

• Nôpierwi 14 dkg młodzów rozmieszac w sklónce cepłégò mléka i 2 sklónkach mączi.
• Czej werosną, dodac je do 2 kg mączi.
• 8 żôłtek i 6 jôj
• ùkrãcëc ze sklónką cëkru i téż dodac do mączi,
• wëmieszac.
• Tedë wlôc roztopioné masło (25 dkg),
• jesz jednã sklónkã mléka i jiné dodatczi - cëczer waniliowi, skórã i sok z cytrónë.
• Wszëtkò werabiac rãką i pòdsëpòwac mąką.
• Pòtemù ùlepic môłé kùgelczi, natkac marmeladą, ùłożëc na płócenkù i òstawic jaż wërosną.
• Piec w głãbòczim òleju.
• Na kùńc ùmòczëwac pùrce w cëkrowinie zrobiony z cëkru pùdru i wòdë
• smaczno zjesc.

Znajdź drugą połowę

który będzie następny?

kółko i krzyżyk