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Fleischkonsum

annamai.mensch

Created on January 30, 2021

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Fleischkonsum

Wie hat sich der Fleischkonsum weltweit in den letzten Jahrzehnten entwickelt und warum?

320,5 Mio. t Schlachtgewicht

71,32 Mio. t Schlachtgewicht

bis 2050 vermutlich mehr als 9 Mrd. Menschen, der Fleischkonsum würde wieder steigen

  • steigt langsamer an
  • große Differenz
  • reichere konsumieren mehr Fleisch

Auf Grund von geringen Futtermitteln waren Produktionskosten höher

z.B in Indien 2015 3,7kg jährlich pro Kopf, in Australien 116,2kg

1961

2015

2050

  • Konsum über teils gesunken
  • mehr Vegetarier/Veganger/Flexitarier
  • Anzahl an Futtermitteln steigt
  • Fleischkosten sinken
  • Industrieländer sorgen für höheren Konsum

Menschen achten mehr auf Tierhaltung und Auswirkungen auf das Klima

2020

2010

Quellen https://view.genial.ly/60157f8322eaac0d7191e62b/horizontal-infographic-timeline-fleischkonsum https://de.statista.com/statistik/daten/studie/28782/umfrage/die-globale-fleischerzeugung-seit-1990/

geschätzt 333 Mio. t Schlachtgewicht

293,37 Mio. t Schlachtgewicht