Foie LAVé
Expérience historique de Claude Bernard
Mise à jour de l'activité réalisée pour le bicentenaire de la naissance de Claude Bernard
Cliquez sur les élèments interractifs pour commencer.
C. Lioger Lycée Claude Bernard Villefranche Sur Saône
Meet the team
Test
CONtexte
l'expérience historique
Index
Posterité
Conclusion
L'expérience DE nos jours
Citations
autres travaux
Contemporains
Expériences témoins
03
02
01
Thèse
Recherche
médecine ?
La médecine de l'époque est très éloignée de celle actuelle. Les avancées en quelques décennies vont être considérables.
Le foie produit du glucose.
une nouvelle hypothèse
Contexte
ayant conduit à l'expérience de 1855
Expérience de lavage du foie
Matériel historique 1855
« J'ai choisi un chien adulte, vigoureux et bien portant, qui depuis plusieurs jours était nourri exclusivement avec de la viande, et je le sacrifiai par la section du bulbe rachidien, sept heures après un repas copieux de tripes. » Après un lavage à l'eau froide par la veine porte tester la réduction du liquide cupro-potassique (recherche glucose) sur le foie frais.Tester la réduction du liquide cupro-potassique sur le liquide en contact avec le foie frais depuis 24 heures.
Montage expérimental
Expérience du foie lavé
Matériel 2021-2022
Protocole
en 2021-2022
2021-2022
Expériences témoins
2021 avec du muscle frais
1855 avec muscle frais et foie bouilli
Barreswil, ami chimiste de Claude Bernard, met au point en 1844 le réactif cupro-potassique .
réactif cupro-potassique
Il deviendra après amélioration par Fehling en 1848 la liqueur de Fehling encore utilisée aujourd’hui pour la mise en évidence des sucres réducteurs.
liqueur de Fehling
Test
bandelettes test glucose
test d'identification des molécules de glucose
Bandelette test glucose
« Cette expérience prouve clairement, comme nous l'avons avancé, que dans un foie frais à l'état physiologique, c'est-à-dire en fonction, il y a deux substances à savoir : 1° le sucre très soluble dans l'eau et qui est emporté avec le sang par le lavage; 2° une autre matière assez peu soluble dans l'eau pour qu'elle soit restée fixée au tissu hépatique après que celui-ci avait été dépouillé de son sucre et de son sang par un lavage de quarante minutes. C'est cette dernière substance qui, dans le foie abandonné à lui-même, se change peu à peu en sucre par une sorte de fermentation, ainsi que nous allons le montrer. […] Cette nouvelle formation de sucre dans le foie lavé est complètement empêchée par la cuisson. »
Claude Bernard
Compte rendu de l’académie des sciences 1855
QUELQUES UN DE MES AUTRES TRAVAUX DE RECHERCHE
SUC GASTRIQUE
FOIE
SUC PANCREATIQUE
CURARE
SYSTEME NERVEUX
POISONS
NERF GRAND SYMPATHIQUE
DIABETES
D'autres grands scientifiques de l'époque
Antoine De Jussieu
Pierre Rayer
Louis Pasteur
Paul Bert
1833-1886
1793-1867
1822-1895
1686-1758
Physiologiste, zoologiste et homme politique, élève de Claude Bernard
médecin, dermatologue, médecin de Napoléon III
médecin et botaniste né à Lyon, Claude Bernard a soutenu sa thèse devant lui
scientifique, chimiste, physicien, a cotoyé Claude Bernard vers la fin de sa vie
Meet the team
La leçon de Claude Bernard de Léon Lhermitte (1889)
Tableau représentant Claude Bernard en train de réaliser une leçon au collège de France. Il est à l'origine de ce qu'on appelle aujourd'hui la médecine expérimentale.
Postérité
Que reste-t-il de son travail ?
Claude Bernard a révolutionné la médecine en introduisant la médecine expérimentale et le concept de milieu intérieur (homéostasie). Il reçoit tous les honneurs (professeur au collège de France, vice président de la société de biologie, docteur en zoologie, chevalier de la légion d’honneur, élu à l'académie des sciences, primé 3 fois du premier prix de physiologie expérimentale...).Il démontre de façon expérimentale la fonction glycogénique du foie et travaille sur de nombreux sujets (pancréas, curare, nerfs, anesthésie, asphyxie...).Il formalise la méthode expérimentale: observation, problème, hypothèse, expérimentation, résultat, interprétation et conclusion.
Quelques pensées pour la route!
Foie lavé Claude Bernard 2021
cecile.lioger
Created on January 26, 2021
actualisation d'un travail réalisé pour le bicentenaire de Claude Bernard
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Foie LAVé
Expérience historique de Claude Bernard
Mise à jour de l'activité réalisée pour le bicentenaire de la naissance de Claude Bernard
Cliquez sur les élèments interractifs pour commencer.
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CONtexte
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Index
Posterité
Conclusion
L'expérience DE nos jours
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autres travaux
Contemporains
Expériences témoins
03
02
01
Thèse
Recherche
médecine ?
La médecine de l'époque est très éloignée de celle actuelle. Les avancées en quelques décennies vont être considérables.
Le foie produit du glucose.
une nouvelle hypothèse
Contexte
ayant conduit à l'expérience de 1855
Expérience de lavage du foie
Matériel historique 1855
« J'ai choisi un chien adulte, vigoureux et bien portant, qui depuis plusieurs jours était nourri exclusivement avec de la viande, et je le sacrifiai par la section du bulbe rachidien, sept heures après un repas copieux de tripes. » Après un lavage à l'eau froide par la veine porte tester la réduction du liquide cupro-potassique (recherche glucose) sur le foie frais.Tester la réduction du liquide cupro-potassique sur le liquide en contact avec le foie frais depuis 24 heures.
Montage expérimental
Expérience du foie lavé
Matériel 2021-2022
Protocole
en 2021-2022
2021-2022
Expériences témoins
2021 avec du muscle frais
1855 avec muscle frais et foie bouilli
Barreswil, ami chimiste de Claude Bernard, met au point en 1844 le réactif cupro-potassique .
réactif cupro-potassique
Il deviendra après amélioration par Fehling en 1848 la liqueur de Fehling encore utilisée aujourd’hui pour la mise en évidence des sucres réducteurs.
liqueur de Fehling
Test
bandelettes test glucose
test d'identification des molécules de glucose
Bandelette test glucose
« Cette expérience prouve clairement, comme nous l'avons avancé, que dans un foie frais à l'état physiologique, c'est-à-dire en fonction, il y a deux substances à savoir : 1° le sucre très soluble dans l'eau et qui est emporté avec le sang par le lavage; 2° une autre matière assez peu soluble dans l'eau pour qu'elle soit restée fixée au tissu hépatique après que celui-ci avait été dépouillé de son sucre et de son sang par un lavage de quarante minutes. C'est cette dernière substance qui, dans le foie abandonné à lui-même, se change peu à peu en sucre par une sorte de fermentation, ainsi que nous allons le montrer. […] Cette nouvelle formation de sucre dans le foie lavé est complètement empêchée par la cuisson. »
Claude Bernard
Compte rendu de l’académie des sciences 1855
QUELQUES UN DE MES AUTRES TRAVAUX DE RECHERCHE
SUC GASTRIQUE
FOIE
SUC PANCREATIQUE
CURARE
SYSTEME NERVEUX
POISONS
NERF GRAND SYMPATHIQUE
DIABETES
D'autres grands scientifiques de l'époque
Antoine De Jussieu
Pierre Rayer
Louis Pasteur
Paul Bert
1833-1886
1793-1867
1822-1895
1686-1758
Physiologiste, zoologiste et homme politique, élève de Claude Bernard
médecin, dermatologue, médecin de Napoléon III
médecin et botaniste né à Lyon, Claude Bernard a soutenu sa thèse devant lui
scientifique, chimiste, physicien, a cotoyé Claude Bernard vers la fin de sa vie
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La leçon de Claude Bernard de Léon Lhermitte (1889)
Tableau représentant Claude Bernard en train de réaliser une leçon au collège de France. Il est à l'origine de ce qu'on appelle aujourd'hui la médecine expérimentale.
Postérité
Que reste-t-il de son travail ?
Claude Bernard a révolutionné la médecine en introduisant la médecine expérimentale et le concept de milieu intérieur (homéostasie). Il reçoit tous les honneurs (professeur au collège de France, vice président de la société de biologie, docteur en zoologie, chevalier de la légion d’honneur, élu à l'académie des sciences, primé 3 fois du premier prix de physiologie expérimentale...).Il démontre de façon expérimentale la fonction glycogénique du foie et travaille sur de nombreux sujets (pancréas, curare, nerfs, anesthésie, asphyxie...).Il formalise la méthode expérimentale: observation, problème, hypothèse, expérimentation, résultat, interprétation et conclusion.
Quelques pensées pour la route!