Portes ouvertes Cité scolaire Emile Zola - Wattrelos

Cité Scolaire Emile Zola - Wattrelos

Portes ouvertes

présentation des 4 parcours offerts à Emile Zola : collège ; voies générale , technologique, professionnelle du lycée polyvalent et BTS

Cité Scolaire

FCPE

Collège

Le Scribe

https://www.dropbox.com/sh/bqbzgyonabtg5jj/AACoeP5fx2cMbg-xMiUaSiXba?dl=0

La MDL - Maison des lycéens

Une Maison des lycéens (MDL) existe dans chaque lycée. C'est une association gérée directement par les élèves de 16 ans ou plus. Son rôle ? Participer au développement de la vie sociale, culturelle et sportive dans l'établissement. La MDL développe et soutient des projets sportifs, culturels, humanitaires ou liés à la citoyenneté. Le Conseil des délégués pour la vie lycéenne (CVL) travaille avec elle, pour l'aider à réaliser ses projets et à les faire connaître. Pour financer ses projets, la MDL peut organiser des activités pour récolter des fonds : fête de fin d'année, gestion d'une cafétéria, expositions, etc. Elle assure aussi la promotion des moyens d'expression des lycéens : droits d'association, de réunion, de publication, etc. Tous les lycéens peuvent adhérer et devenir membres de la MDL. L'association peut aussi regrouper des bénévoles. Dès 16 ans, chaque élève peut assurer des responsabilités de gestion de l'association, en intégrant par exemple le conseil d'administration ou le bureau de l'association. Tout adulte de l'établissement peut apporter son soutien au fonctionnement et à la gestion de l'association, et notamment le référent vie lycéenne. L'assemblée générale (AG) comprend tous les membres à jour de leur cotisation, dont le montant est fixé par le conseil d'administration. L'AG se réunit au moins une fois par an et définit notamment les orientations et le programme d'activités de l'association.

Interview de Mathys qui présente l'association le Scribe, la MDL de Zola et quelsques projets du lycéeSource : WEO- TV

Restaurant scolaire

3. Lorem ipsum

Les recettes du Chef Anthony Loones

INDEX

Le collège

les options

Les enseignements

le CDI

les clubs

la Quinzaine des arts

Partenariats

L'école ouverte

Le CVC

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La Radio Zol'actu

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Actions - projets

Et en plus...

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Le Collège Emile Zola

Comment nous rejoindre?

174 Rue de la Baillerie, 59150 Wattrelos tél : +33320999340

Plan du quartier

- en voiture

Comment arriver au collège Emile Zola ?

- en bus

- à vélo

- à pied

Les enseignements

Mathématiques

Français

Histoire-géo-EMC

Anglais

Sciences physiques

Section bilangue anglais-allemand

Musique

Technologie

SVT

La section Ulis

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Arts plastiques

EPS

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Et plus tard

Français

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Programme

En sixième, le français est enseigné 4h30 de cours par semaine.

En classe de 6ème, l'étude du récit est privilégiée et les élèves sont initiés à l'argumentation. Une place importante est donnée à la réception (lire et écouter) et à la production (lire et écrire) de textes narratifs. Une place est également encore donnée à la lecture et à la prise de parole devant la classe pour expliquer un point de vue. En général, la classe de 6ème fait le lien entre le primaire et le collège et est motivée par un objectif global qui est l'éveil à la sensibilité esthétique et au goût de lire, d'écrire et de raconter. Des « entrées » dans la culture littéraire et artistique Héros/héroïnes et personnages Vivre des aventures & récits d'aventures La morale en questions Se confronter au merveilleux, à l'étrange & Le monstre, aux limites de l'humain Se découvrir, s'affirmer dans le rapport aux autres Imaginer, dire et célébrer le monde - Récits de création ; création poétique

Mathématiques

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Programme

Nombres et calculs Le calcul Le calcul en ligne au cycle 3 Fractions et nombres décimaux Grandeurs et mesures Grandeurs et mesures Espace et géométrie Espace et géométrie Initiation à la programmation Proportionnalité Résoudre des problèmes de proportionnalité

Les élèves de 6ème en binôme avec les élèves de CM2 participaient à l'action Calcul@tice Autre action: tous les élèves du collège participaient au concours des mathématiques

Histoire-géographie-EMC

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Programme

Histoire

Thème 1 : La longue histoire de l'humanité et des migrations Thème 2 : Récits fondateurs, croyances et citoyenneté dans la Méditerranée antique au Ier millénaire avant J.-C. Thème 3 : L'empire romain dans le monde antique

Géographie

Thème 1 : Habiter une métropole Thème 2 : Habiter un espace de faible densité Thème 3 : Habiter les littoraux Thème 4 : Le monde habité

EMC

- respecter autrui - acquérir et partager les valeurs de la République - construire une culture civique

Anglais

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Programme

Des situations de communication adaptées à l’âge, aux capacités cognitives, aux intérêts des élèves, contribuent à la construction de connaissances langagières, permettant d’atteindre le niveau A1 du Cadre européen commun de référence pour les langues (CECRL) dans les cinq activités langagières. Il s'agit pour tous les élèves d'atteindre au moins le niveau A1 du CECRL dans les cinq activités langagières. Des connaissances linguistiques et des connaissances relatives aux modes de vie et à la culture du ou des pays ou de la région où est parlée la langue confortent cet usage. C’est l’exposition régulière et quotidienne à la langue qui favorise les progrès des élèves ; son utilisation en contexte donne du sens aux acquisitions. Attendus de fin de cycle Niveau A1 (niveau introductif ou de découverte) : - L'élève est capable de comprendre des mots familiers et des expressions très courantes sur lui-même, sa famille et son environnement immédiat (notamment scolaire). Au cycle 3, les connaissances culturelles sont réparties selon trois axes : - la personne et la vie quotidienne ; - des repères géographiques, historiques et culturels dans la langue étudiée ; - l'imaginaire.

Bilangue Anglais-allemand

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Allemand Section bilangue

Clique sur les éléments qui t'intéressent pour découvrir la section bilangue

La section bilangue, qu'est-ce-que c'est ?

L'allemand, ça sert à quoi ?

Teste tes connaissances sur l'Allemagne et l'allemand

L'allemand, c'est difficile ?

ReTour à la page Enseignements

La section bilangue

Qu'est-ce que c'est?

Pour qui est-ce?

Est-ce du travail en plus?

Est-ce que j'y retrouverai mes copains?

Est-ce-que je dois continuer la section en cinquième?

Est-ce que c'est des heures en plus?

ZURÜCK

L'allemand, c'est difficile?

• C'est une langue cousine de l'anglais: tu peux voir en cliquant sur l'image à gauche que cela aide beaucoup.
• Il y a des règles un peu compliquées au début, mais elles sont très logiques et ont peu d'exception
• Comme on commence en sixième, l'apprentissage se fait sur plus de temps que les autres langues
• Tu peux regarder cette vidéo dans laquelle des Youtubeurs te racontent leur expérience de l'Allemand:

ZURÜCK

Herr Genevrier

M.Genevrier est le professeur d'allemand du collège. Il t'accompagnera dans l'apprentissage de l'allemand de la 6ème à la 3ème. Si tu vas ensuite au lycée, il sera également ton professeur

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Sciences physiques

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Sciences et Vie de la Terre

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Technologie

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Que fait-on en cours de technologie ? 1 -Transmettre des signaux 2 - Informatique et programmation 3 - Les objets qui nous entourent 4 - Les énergies 5 - Le fonctionnement d'un objet technique 6 - Les matériaux 7 - La transmission de mouvement 8 - Initiation à la programmation informatique

Education musicale

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Education musicale

L’éducation musicale et le chant choral s’articule autour de plusieurs notions selon les référentiels de compétences des programmes officiels.Ces compétences sont abordées de façon progressive de la 6ème à la 3ème.L’enseignement s’articule en séquences pédagogiques où la pratique musicale de l’élève est primordiale. Le travail de la voix, écouter de manière analytique, découvrir et enrichir la culture musicale sont les principaux objectifs fixés. La formulation et la compréhension des ressentis de l’élève est également très importante et toujours prise en considération. L’enseignement d’éducation musicale sera aussi l’occasion pour l’élève de s’exprimer au travers de créations sonores.Les élèves sont amenés à appréhender aussi bien des genres musicaux modernes que plus anciens issus du monde entier. Cela est travaillé en classe au travers de la pratique vocale ainsi que des activités d’écoute.Au collège Emile Zola, deux heures hebdomadaires d’enseignement facultatifs de chant choral sont proposées aux élèves (Club). Les élèves y pratiquent le chant et l’instrument en petits groupe. Il est tout à fait possible de débuter la guitare, la batterie, la basse ou le clavier. Le répertoire travaillé s’articule autour des musiques actuelles.La salle de classe est entièrement équipée pour l’éducation musicale et dispose de nombreux instruments ainsi qu’un pad et logiciel pour découvrir la musique assistée par ordinateur.Placer les élèves sur le chemin de la réussite et de l’ouverture culturelle est la priorité. Le professeur d’éducation musicale.

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Arts plastiques

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Arts plastiques

En sixième au collège l'élève apprendra à travailler en deux et trois dimensions, à maîtriser des matériaux. Le programme : La représentation plastique et les dispositifs de présentation : - La ressemblance : découverte, prise de conscience et appropriation de la valeur expressive de l’écart dans la représentation. - L’autonomie du geste graphique, pictural, sculptural : ses incidences sur la représentation, sur l’unicité de l’œuvre, son lien aux notions d’original, de copie, de multiple et de série. - Les différentes catégories d’images, leurs procédés de fabrication, leurs transformations : la différence entre images à caractère artistique et images scientifiques ou documentaires, l’image dessinée, peinte, photographiée, filmée, la transformation d’images existantes dans une visée poétique ou artistique. - La narration visuelle : les compositions plastiques, en deux et en trois dimensions, à des fins de récit ou de témoignage, l’organisation des images fixes et animées pour raconter.

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EPS

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Les options : à partir de la 5ème

Italien

Espagnol

Latin

LLCE - anglais

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Espagnol - LV2 ou LVB

à partir de la classe de 5ème.

Apprendre l'espagnol

L’espagnol fait partie des langues les plus couramment enseignées comme langue étrangère dans les écoles françaises, à côté de l’anglais, de l’allemand et de l'italien - L’Espagne est une des destinations touristiques favorites des Français. - Une grammaire qui fonctionne de façon très similaire au français , de nombreux mots en commun… la proximité entre les deux langues facilite l’apprentissage pour un francophone. - L’espagnol est la troisième langue la plus parlée à travers le monde. C’est également la langue officielle dans vingt-et-un pays. - Les pays d’Amérique latine représentent un marché financier important, beaucoup sont en plein essor économique, et les possibilités d’échanges commerciaux sont vastes. - Beaucoup d’artistes fantastiques parlent ou parlaient espagnol: Dalì, Frida Kahlo, Picasso, Goya...au cinéma ou dans des séries comme la casa de papel, la casa de las flores, Elite, la balla, les filles du téléphone...

Hasta la vista

Pourquoi l'espagnol ?

Langue de culture (arts, musique, architecture, littérature) ; cinéma ou séries Netflix.

L'espagnol comme l'italien, le portugais, le français ou le roumain vient du latin. Les racines sont communes.

L'espagnol est parlé dans le monde dans 20 pays comme langue officielle.

Danses (tango, flamenco), cuisine et tourisme

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Italien- LV2 ou LVB

à partir de la classe de 5ème.

Apprendre l'italien

L’italien est une langue qu’il est facile d’apprendre pour nous autres francophones, au même titre que l’espagnol. L’italien a en outre l’avantage d’être phonétiquement très simple : il s’écrit comme il se prononce.

Si l’Allemagne remporte de loin la palme de premier partenaire commercial de la France (16,8 % de nos échanges), l’Italie se place tout de même au deuxième rang. 7,1% de nos échanges commerciaux se sont faits avec notre voisin transalpin, soit plus que l’Espagne (6,4 %), les Etats-Unis (6,4%) et la Chine (6,0 %). Si vous souhaitez apprendre une langue pour augmenter vos chances de trouver du travail, l’italien est un choix plutôt intéressant pour vous démarquer. L’économie italienne est puissante et bien diversifiée : industrie, tourisme, luxe, agriculture… Vous seriez étonné de découvrir quels produits familiers sont d’une manière ou d’une autre liés à l’Italie. Les Ray-Ban que vous avez sur le nez ? Propriété de Luxottica, poids lourd du secteur de la fabrication de lunettes, depuis 1999. Vous croyez que les Kinder Surprise de votre enfance viennent d’Allemagne ? Tout faux ! Ils sont la création de Ferrero, tout comme le fameux Rocher et le célébrissime Nutella. L’automobile n’est pas en reste, avec des entreprises mondialement connues comme Fiat (soit Fiat, Lancia, Alfa Romeo), Ferrari ou Lamborghini. Idem pour le luxe : Gucci, Prada, Dolce & Gabbana…

A presto!

Pourquoi l'italien ?

Tout comme la français, l'espagnol, le portugais ou le roumain, l'italien vient directement du latin, c'est pour cela que beaucoup de mots se ressemblent

Langue de culture (arts, musique, architecture, littérature) ; cinéma ou séries Netflix.

Pays de la mode. L'Italie est riche de traditions culinaires. C'est un pays très prisé des touristes étrangers.: deuxième pays touristique d'Europe derrière l'Espagne, et le quatrième mondial derrière les Etats-Unis, la Chine et l'Espagne.

On estime que dans le monde environ 61,7 millions de personnes parlent ou étudient l'italien dont un million en France. L'italien est parlé essentiellement en Italie (et à Saint-Marin), où il est langue nationale, mais aussi en Suisse.

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Anglais - LLCE

à partir de la classe de la 4ème

LLCE - anglais

Pour qui ? Cette section s’adresse aux élèves souhaitant approfondir leurs connaissances du monde anglophone et leur maîtrise de la langue anglaise et ce, dès la classe de 4ème. Pour combien d’heures ? Les élèves ont, en section LCE, deux heures d’anglais de plus par semaine. Pourquoi choisir la section LCE ? Elle permet d’étendre la connaissance et la culture liée au monde anglophone. Elle permet également de développer et d’intensifier la pratique de l’expression orale, activité langagière essentielle lors de l’apprentissage d’une langue étrangère.

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Dispositifs complémentaires

Aide aux devoirs / ASSR 1 et ASSR 2 / Certification PIX / Secourisme

Le CDI

Mme Nicq et M.Laouadi vous accueillent au CDI

Au CDI, on peut : lire, emprunter des livres ou des revues, préparer un exposé, faire des recherches. Et parmi les actions qui se déroulent au CDI :

* Théâtre en 4ème : Mme Nicq, Mme Debroucker : « Molière se met en scène » Tous les vendredis de 15h30 à 16h30 *Atelier lecture : Tous les vendredis de 12h45 à13h30 « La naissance du monde en 100 épisodes ». Mme Nicq, CDI, élèves volontaires de 6è *Atelier Philosophie : tous les vendredis au CDI, en classe de 6ème Oléron, de 14h30 à 15h30. *Club ACTUALITES : tous les lundis au CDI, de 12h45 à 13h30 + le mur d’infos « découvre l’actualité de la semaine en un coup d’oeil », fenêtre sur cour, CDI *SEMAINE DE LA PRESSE : inscription du collège au dispositif proposé par le CLEMI, du 22 au 27 mars 2021, 32ème édition Au CDI. Réception d’un colis presse, contenant différents journaux et magazines, et ressources pédagogiques + rencontres

Voir d'autres projets liés au CDI

Les clubs

Club théâtre

Club informatique

Club cinéma

Codes secrets

Club Actualités

club calligraphie

La Quinzaine des arts

- « La Grande Lessive® » avec Mme Mangatia - Lectures à voix haute - Explorateurs, découvreurs, aventuriers » - Exposition d’anthologies sur le thème de L’AMOUR. - Exposition sur des œuvres de Carl Warner « Foodscapes »- Exposition sur les couvertures du magazine The New Yorker- Vidéos : « Entre joie et tristesse »- Enregistrements sonores: Un collège vide sans vie … un collège animé avec ses élèves ! » - vidéos « Ambiance fantastique ! » - Visite virtuelle « La Piscine à Roubaix, quelle histoire ? »- Deux rencontres avec des écoles de cinémas : FEMIS et Louis Lumière - Projet de « mini série » - Accueil des 3èmes intéressés par le cinéma-audiovisuel.

Semaine de la presse

La 32e Semaine de la presse et des médias dans l'École® aura lieu du 22 au 27 mars 2021. Elle a pour objectif d'aider les élèves, de la maternelle au lycée, à : comprendre le système des médias, former leur jugement critique, développer leur goût pour l'actualité et se forger leur identité de citoyen. Les enseignants des écoles, collèges et lycées inscrits participent avec leurs élèves à cette opération organisée par le Centre pour l'éducation aux médias et à l'information (CLEMI). En articulation avec le thème 2021 " S'informer pour comprendre le monde ", 3 grands axes seront mis à l'honneur : - Liberté d'expression et dessin de presse - Médias scolaires - Usages responsables des réseaux sociaux

LE CVC - Conseil de Vie Collègienne

1. Bal de promo des 3èmes
2. Création d'un foyer socio-éducatif
3. Aménagement de la cour de récréation
4. La boîte de paroles
5. Collecte de fonds

La Web Radio - Zol'actu

Des élèves de 4ème ont lancé cette année la Webradio du collège : ZOL'ACTU ! Chaque semaine, en 1/2 groupe, les élèves travaillent en collaboration avec des étudiants de l'Ecole Supérieure de Journalisme de Lille et montent des sujets, du début à la fin : choix du thème, écriture de leur sujet, interview / recherche de sons, enregistrement et mise en voix, montage. Les sons sont ensuite publiés sous forme de Podcast et vous pouvez d'ailleurs aller les écouter en suivant ce lien direct : https://audioblog.arteradio.com/blog/155806/zol-actu-webradio-scolaire Quelques exemples de sujets traités ci-dessous.

L'attaque des Titans. Critique de la série animée japonaise qui est diffusée sur Netflix

Présentation de la PS5

Reportage sur l'UNSS et l'EPS

Reportage sur l'usage du téléphone portable

Bonne écoute et à très vite sur Zol'Actu !

Vacances apprenantes 2020

L'école ouverte s'adresse en priorité aux jeunes, dès l'école élémentaire, qui vivent dans des zones urbaines et rurales défavorisées ou dans des contextes culturels et économiques difficiles. Le dispositif "École ouverte" a été enrichi pour l'été 2020 afin de permettre aux élèves du CP à la terminale de bénéficier de renforcement scolaire, d'activités éducatives et de loisirs avec une attention particulière aux lycées professionnels.

Partenariats - collège

ESJ - école supérieure de journalisme - art oratoire

EDHEC - Association Schola Africa

ESJ - école supérieure de journalisme - la radio

Horizon 9 - Acti Jeunes - Ajir - Centre social

EDHEC - Association Schola Africa

L'EDHEC (école des hautes études commerciales de Roubaix) a un partenariat avec la Cité Scolaire. Les étuadiants mènent plusieurs actions au lycée. Avec Mme Nicq au CDI, c'est une association de cette école qui conduit le projet Schola Africa.

Schola Africa est une association humanitaire étudiante qui œuvre au Burkina Faso pour la scolarisation et la formation professionnelle en milieu rural. Persuadés que l’éducation est la base d’un développement durable, nous équipons en salles de classe des villages de brousse isolés, inaccessibles et délaissés par les autorités locales. 17 salles de classe ont déjà vu le jour grâce à nos financements. Nous mettons aussi en place des « projets annexes » pour améliorer les conditions d’apprentissage des enfants. Avec la création de notre centre de formation à la couture, nous contribuons à l’insertion de jeunes burkinabè sur le marché de l’emploi, dans un secteur porteur et dynamique, où les débouchés sont nombreux. Nos valeurs : non assistanat et développement participatif, respect et humilité, innovation, responsabilité. Chaque année, des étudiants viennent présenter leurs projets et sensibiliser les élèves aux problèmes que connaît le Burkina (accès à l'eau, aux soins, à l'éducation...)

ESJ - école supérieure de journalisme

Des étudiants de l'ESJ de Lille interviennent dans plusieurs actions de la Cité scolaire - la radio Zol'actu avec Mme Ghislain et une classe de 4ème - l'art oratoire avec M.Boulanger et une classe de 4ème

Actions - projets

Voyages

Quinzaine de la laïcité

Action contre le harcèlement

Sorties pédagogiques

Wi-Filles

Théâtre

Action contre le harcèlement

Chaque année Mme Hannois, CPE du Collège Emile Zola, mobilie toute l'équipe éducative du collège pour sensibiliser les élèves à ce problème. Cela se fait à l'occasion de la journée nationale de lutte contre la harcèlement à l'école (le premier jeudi du mois de novembre).

Si pour les éditions précédentes, un escape game a été créé et réalisé avec des énigmes à résoudre et des indices cachés ; cette année il a fallu faire autrement et c'est un escape game virtuel en ligne qui a été créé : Mystère à Zola. Tous les élèves de 6me et de 5ème ont fait ce parcours en salle informatique.

Quinzaine de la laïcité

Dans le cadre de la Quinzaine de la laïcité, plusieures actions ont été menées au collège. Travail de remue-méninges. Visionnage de vidéos. Réflexion autour de la charte de la laïcité Réalisations d'élèves : affiches, nuages de mots

Au lycée professionnel avec M.Alphonse, professeur d'espagnol, les élèves de 1ère et de Terminale ont fait cette vidéo

Voyages

Parmi les voyages passés qui sont des voyages pédagogiques, culturels et linguistiques, on peut citer L'échange en Allemagne (Köthen), les sorties au marchés de Noël (Aachen, Köln) Les voyages en Angleterre (Londres, Liverpool, Stonehenge) Les voyages en Italie (Venise, Rome, Naples) Les voyages en Espagne (Andalousie, Madrid) Le voyage en Alsace (histoire)

Wi-Files

Théatre

Des spectacles dans différents théâtres de la Région

• Le Grand Bleu

• Le Théâtre du Nord

• La Rose des Vents

Sorties pédagogiques

Les sorties pédagogiques du collège Emile Zola sont très variées, elles peuvent concerner des projets sur le long terme ou des sorties ponctuelles en rapport avec les programmes

• Visites de musée : La Piscine à Roubaix, le LAM à Villeneuve d'Ascq, le Louvre-Lens
• Visites d'une journée à l'étranger : Marché de Noël en Allemagne et Musée romain de Cologne ou Canterbury en Angleterre
• Visites de lieux de mémoire : le fort de Bondues, le fort de Breendonk (Belgique)
• Visite du château de Versailles.
• Sorties au cinéma dans le cadre de l'opération Collège au cinéma.
• Sorties au théâtre
• Visites d'entreprises
• Visites d'établissements scolaires : lycée Turgot à Roubaix
• Visite de l'Université de Lille 3 (archéologie) : le Learning Center
• Journée à l'ESJ (école supérieure du journalisme) : réalisation d'un journal radio et TV

Projet Wi-filles

WI-FIlles est un programme inédit d’initiation aux métiers techniques de l’informatique réservé aux filles pour sortir des préjugés. L’objectif est de faire d’un groupe de collégiennes et de lycéennes des ambassadrices des filières informatiques. Leur rôle : INSPIRER, DÉVELOPPER, TRANSMETTRE, RÉVOLUTIONNER. WI-FIlles est un programme inédit incubé au sein du club d’entreprises FACE Seine-Saint-Denis et développé dans toute la France.

La section ULIS- Unités localisées pour l'inclusion scolaire

Les élèves scolarisés au titre des ULIS présentent des troubles des fonctions cognitives, des troubles spécifiques du langage et des apprentissages, des troubles envahissants du développement. Ce sont les commissions des droits et de l'autonomie des personnes handicapées (MDPH) qui décident de l'orientation d'un élève vers une ULIS qui lui offre la possibilité de poursuivre en inclusion des apprentissages adaptés à ses potentialités et besoins et d'acquérir des compétences sociales et scolaires, même lorsque ses acquis sont très réduits.

+info

Les langues anciennes

Du collège au lycée Perseverate jubilateque Persévérez et soyez contents !

Retrouvez de « vieux » amis

Dans le nouveau bac, à quoi ça sert ???

En fait, les langues anciennes, ça rend INTELLIGENT !!!!

• Dans le contrôle continu

10% de la note finale TOUS LES POINTS AU-DESSUS DE 10 comptent triple !

• Développez et approfondissez des thèmes et des compétences liés aux autres disciplines

Découvrez les enjeux du monde contemporain en lien avec l’Antiquité

• Vivre dans la cité
• Les dieux
• Masculin, féminin

MéditerranéeUn fil rouge sur les trois années de lycée

ROSAE

ROSAM

ROSA

Apprenez et continuez d’apprendre pas à pas les langues grecques et latines

Anima Sana In Corpore SANO

ASINUS ASINUM FRICAT

CAVE CANEM

Montez votre projet

Le portefolio

Exemples de l’héritage antique dans le monde contemporain

Créatifs, bâtisseurs, à vos maquettes !!!

ARA PACIS AUGUSTAE

ATTENTION TRAVAIL EN COURS12

https://romesite.fr/ara-pacis.html

Passionnés de médecine, Découvrez et traduisez les textes fondateurs

Thucydide : livre II La peste à Athènes.

• ἡ νόσος πρῶτον ἤρξατο γενέσθαι τοῖς ᾿Αθηναίοις, λεγόμενον μὲν καὶ πρότερον πολλαχόσε ἐγκατασκῆψαι καὶ περὶ Λῆμνον καὶ ἐν ἄλλοις χωρίοις, οὐ μέντοι τοσοῦτός γε λοιμὸς οὐδὲ φθορὰ οὕτως ἀνθρώπων οὐδαμοῦ ἐμνημονεύετο γενέσθαι. [4] οὔτε γὰρ ἰατροὶ ἤρκουν τὸ πρῶτον θεραπεύοντες ἀγνοίᾳ, ἀλλ' αὐτοὶ μάλιστα ἔθνῃσκον ὅσῳ καὶ μάλιστα προσῇσαν, οὔτε ἄλλη ἀνθρωπεία τέχνη οὐδεμία· ὅσα τε πρὸς ἱεροῖς ἱκέτευσαν ἢ μαντείοις καὶ τοῖς τοιούτοις ἐχρήσαντο, πάντα ἀνωφελῆ ἦν, τελευτῶντές τε αὐτῶν ἀπέστησαν ὑπὸ τοῦ κακοῦ νικώμενοι.
• Ils n'étaient que depuis quelques jours en Attique, quand la maladie se déclara à Athènes ; elle s'était abattue, dit-on, auparavant en plusieurs endroits, notamment à Lemnos ; mais nulle part on ne se rappelait pareil fléau et des victimes si nombreuses. Les médecins étaient impuissants, car ils ignoraient au début la nature de la maladie ; de plus, en contact plus étroit avec les malades, ils étaient plus particulièrement atteints. Toute science humaine était inefficace ; en vain on multipliait les supplications dans les temples ; en vain on avait recours aux oracles ou à de semblables pratiques ; tout était inutile ; finalement on y renonça, vaincu par le fléau.

Et intéressez-vous à l’étymologie …

VIRUS Latin virus, i, N : bave, suc, poison grec ἱός.

Cinéphiles, profitez des ressources de la section cinéma-audiovisuel

Il y en a pour tous les goûts … SOL LUCET OMNIBUS Le soleil brille pour tout le monde

Les enseignantes Mme Le Coutour et Mme Vermoyal

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Contacts

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Le cahier de recettes du chef

La brioche au chocolat

La galette des rois

Le merveilleux au chocolat

Escalope à la milanaise

La bruschetta

Quiche aux 4 fromages

4 Quarts à l'orange et chocolat blanc

congolais maison nappé au chocolat

La brioche au chocolat

Ingrédients Farine 500 grs Œufs entier 2 pièces Sucre en poudre 60 grs Beurre 70 grs Lait demi écrémé 20 cl Levure de boulanger 25 grs Sel fin 1 cuillère à café et demi Arôme fleur d'oranger 2 cuillères à soupe Chocolat noir 70% 200 grs Œuf entier pour la dorure 1 pièce Lait pour la dorure 3 cl

Temps de préparation 4h Temps de cuisson 35 minutes à 180°c emps total 4h30 Nombre de couverts 6 / 1 grosse brioche

Mélanger la levure de boulanger émietté avec le lait tiédi à 30 degrés maximum, y ajouter 150 grs de farine et 15 grs de sucre en poudre, mélanger et laisser reposer 30 minutes avec un torchon sur le récipient. Une fois le repos terminé, ajouter le reste de la farine, le sucre, le sel, la fleur d'oranger et les œufs, le tout dans le batteur, mélanger pendant 2 minutes puis ajouter le beurre mou en petits morceaux en mélanger 5 minutes. Protéger votre moule avec un papier sulfurisé, mettre votre pâte à brioche dedans et couvrer avec un torchon, laisser reposer 1h dans un endroit avec un peu de chaleur ( entre 25 et 30 degrés) , votre brioche doit doublé de volume. Une fois cette pousse terminée, démouler et aplatisser la pâte pour chasser les bulles d'air, ajouter le chocolat en morceaux et former un boudin de la taille du moule. Couper votre boudin en 4 morceaux, remettre un papier sulfurisé pour protéger votre moule, introduire vos 4 morceaux collés dans le moule. Mélanger 1 œuf avec 3cl de lait, dorer une première fois votre brioche sur le dessus, remettre votre brioche à pousser pendant 45 minutes. Après la pousse, dorer au pinceau une seconde fois Cuire votre brioche à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes, c'est aléatoire, il faut surveiller la cuisson. Une fois la cuisson terminée, démouler et laisser refroidir

La galette des rois

Ingrédients Pâte feuilletée 2 pièces Poudre d'amandes 250 grs Sucre semoule 250 grs Farine ou fécule de maïs 25 grs Œufs entiers 6 ( dont 1 pour la dorure) Rhum ambré 2cl Beurre 250 grs

Temps de préparation 1 heure Temps de cuisson 45 min Temps total 1h45 min Nombre de couverts 8

Confectionner la pâte feuilletée maison ou acheter 2 pâtes feuilletées au supermarché Confectionner la crème d'amandes Travailler le beurre jusqu'à la consistance d'une pommade Ajouter le sucre semoule et blanchir le beurre avec le sucre, jusqu'à ce que la préparation soit homogène Ajoutez les œufs entiers 1 par 1 Mélangez énergétiquement Ajoutez la farine et la poudre d'amandes jusqu'à ce que la préparation soit homogène et mousseuse Ajoutez le rhum Monter la galette Mettre délicatement la crème d'amandes uniformément sur une base ronde de pâte feuilleté Mettez la ou les fève(s) Confectionner la dorure ( jaune d'œuf et 1 soupçon de lait) Dorer au pinceau les bords de la pâte feuilleté Ajoutez la deuxième pâte feuilleté par dessus Chiqueter avec les doigts ou une pince à Chiqueter la pâte autour pour donner une décoration mais aussi pour bien la fermer hermétiquement Décorer légèrement au couteau votre galette sur le dessus Dorer avec votre préparation dorure la galette 3 fois en l'espace de 5 à 10 minutes au frigo Cuisson Cuire votre galette départ four chaud (230°c) pendant 20 minutes puis 180 °C pendant 25 minutes

Quiche aux 4 fromages

Ingrédients Pour la pâte brisée : Farine 250 grs / Sel 5grs / Eau 5cl Œufs 1 jaune / Beurre 125 grs /Farine pour abaisser la pâte 40 grs Pour l'appareil à crème prise salée : Œufs entiers 2 /Œufs jaunes 2 /Lait 25cl /Crème liquide 25cl /Sel, poivre, muscade Les 4 fromages utilisés : Gorgonzola 50 grs Emmental râpé 50grs Mozzarella râpée 50grs Maroilles 50grs

Temps de préparation 30 min Temps de cuisson 30 à 40 min Temps total 1h10min Nombre de couverts 8

Pâte brisée Disposer la farine et le sel en fontaine Ajouter le beurre coupé en morceaux Sablée du bout des doigts le beurre et la farine jusqu'à consistance d'un sable Ajouter le jaune d'œuf et l'eau Mélanger délicatement jusqu'à ce que la pâte soit homogène ( ne pas mélanger la pâte trop longtemps pour éviter qu'elle ne devienne élastique) Abaisser la pâte à l'aide d'un rouleau et mettre dans un moule à tarte Appareil à crème prise salée Mélanger les jaunes d'œufs, les œufs entiers avec le lait et la crème, sel, poivre et muscade Finir la quiche aux 4 fromages Disposer les 4 fromages dans votre quiche Ajouter à hauteur l'appareil à crème prise salée Cuire votre quiche au four à 180°c pendant 30 à 40 minutes C'est terminé, régalez vous !!

Bruschetta

Ingrédients: Tartine à bruschetta 4 Pesto à la genovese 4 cuillères à café Lait/beurre/farine/oignons/mont des cats ( béchamel aux oignons et au mont des cats) Tomates 8 petites Jambon cru 6 tranches Mozzarella 2 boules Emmental râpée 150 grs

Temps de préparation ? Temps de cuisson 15 minutes à 180 °c

Confectionner une béchamel aux oignons rôtis et au mont des cats Tartiner les bruschetta de pesto Ajouter la béchamel aux oignons rôtis Ajouter les tomates en rondelles Poser les tranches de jambon cru Ajouter la mozzarella coupé en tranches puis l'emmental râpé Cuire 15 minutes à 180 °c C'est prêt !!

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