XERRADA 7 I TRIA ESCOLA LA SERRETA

Xerrada Alimentació per a famílies

Escola la Serreta

GO

Resum de la xerrada

1: ALIMENTACIÓ SALUDABLE

Segons l'Agència de Salut Pública de Catalunya:Una alimentació saludable es defineix com aquella que és satisfactòria, suficient, completa, equilibrada, harmònica, segura, adaptada al comensal i a l’entorn, sostenible i assequible. Malgrat que existeixen moltes propostes saludables, una de les més conegudes al nostre entorn és la dieta mediterrània, que es basa en el consum majoritari d'aliments d'origen vegetal, frescos i mínimament processats, com fruites fresques i verdures del temps, llegums, fruita seca, cereals integrals, oli d'oliva verge extra i, en menor quantitat i freqüència, els làctics preferentment fermentats i el peix, seguit de les carns (preferentment blanques i magres) i els ous. L'aigua és la beguda principal i la més saludable. La dieta mediterrània també es caracteritza per procurar els àpats familiars, la utilització d'aliments locals i estacionals i per potenciar les activitats culinàries i gastronòmiques.

More info

2: GUIA ALIMENTACIÓ SALUDABLE ETAPA ESCOLAR

L'alimentació saludable en l'etapa escolar. Edició 2020. La guia facilita informació, eines i recursos a les famílies, centres educatius i serveis de restauració escolar per preparar acuradament les planificacions alimentàries i alhora promoure hàbits alimentaris saludables i sostenibles entre la població infantil.. Recomana: Augmentar el consum de fruites i d'hortalisses, llegums, fruita seca i vida activa. Canviar a: aigua, aliments integrals, oli oliva verge extra, aliments de temporada i proximitat. Disminuir: sal, sucre, carn vermella i processada així com aliments ultra processats.

3: GRUPS D'ALIMENTS

A la Guia D'Alimentació Saludable en etapa escolar podreu trobar les recomanacions sobre el repartiment dels diferents grups d'aliments i les freqüències recomanades així com exemples dels diferents àpats.

More info

4: MENÚS ESCOLARS

Molts infants del nostre entorn utilitzen el servei de menjador escolar per a l’àpat del migdia. Per això, tots els agents implicats (infants, famílies, equip de cuina i monitoratge, claustre i direcció de l’escola, associació de mares i pares d’alumnes -AMPA- o associació de famílies -AFA-, administracions locals i autonòmiques,empreses de restauració col·lectiva, etc.) han d’implicar-se per a garantir que es compleixin els objectius i les funcions dels menjadors escolars. A partir de la coneixença del menú planificat per al menjador escolar, s’ha de procurar que la resta d’àpats del dia que fan els infants complementin el dinar, de manera que incloguin els aliments que no han estat presents en l’àpat del migdia

5: PIRÀMIDE ALIMENTS I PLAT SALUDABLE

6: QUÈ FEM A L'ESCOLA

La Nova Guia de l'Alimentació saludable en l'etapa escolar del Juny de 2020 es publica en un moment complicat degut a pandèmia. A l'escola no es fa cap canvi durant el primer trimestre. Serà al llarg del segon i tercer trimestre quan es veuran petits canvis reflectits al menú. Qualsevol suggeriment o dubte podeu contactar amb la Comissió de Menjador o amb 7i Tria a través dels canals habituals.

Info

7: RESUM RECOMANACIONS

Convé que reduïu el consum d'aliments clarament vinculats a un major risc de patir malalties i també amb major impacte mediambiental:- SAL: Reduïu la sal que afegiu als aliments i les preparacions, Molts aliments processats contenen una gran quantitat de sal. - SUCRES: Disminuïu tant com pugueu el consum de productes ensucrats (tant aliments com begudes) i eviteu afegir sucre als aliments i begudes. - CARN VERMELLA I PROCESSADA: La carn vermella es pot incloure d’1 a 2 vegades a la setmana com a màxim, i les carns processades, si es consumeixen, ha de ser forma ocasional. - ALIMENTS ULTRAPROCESSATS: Eviteu comprar i consumir, de forma habitual, aliments ultraprocessats, elaborats amb poca matèria primera a la qual s’ha afegit sucres, greixos, sal, midons, additius, etc., que modifiquen el gust, l’olor, el color, la textura, etc. del producte

moltes gràcies!