Enzym sind Proteine

Projekt Enzyme

Während den nächsten Stunden wirst du die Bekannschaft mit einer der ungewöhnlichsten Stoffklasse der Natur machen. Ein kurzer Steckbrief dieser Stoffklasse lautet: Enstanden: vor ungefähr 3 Milliarden Jahren Nutzung: ab 8000 Jahren vor Christi Geburt Entdeckung: 1833 Taufe: 1876 auf den Namen ENZYME Dies ist wohl eine nicht ganz alltägliche "Lebensgeschichte". (Klicke die Icons an) Aber wieso sind Enzyme ein Thema für den Biologieunterricht? Die Frage lässt sich leicht beantworten! Ohne die Enzyme gäbe es kein Leben auf der Erde. Enzyme bringen chemische Reaktionen zum Laufen, die ohne sie nicht stattfinden könnten. In den nächsten Stunden werden Sie einiges über die Enzyme lernen. es wird erklärt, wie Enzyme ausehen und funktionieren. Sie werden verstehen, wieso Enzyme Dinge tun können, wovon Chemiker nur träumen. Sie erhalten aber auch einen Einblick, wo überall sich der Mensch Enzyme zu Nutzen gemacht hat. Viel Spass beim Erforschen der Welt der Enzyme.

Enzyme sind Proteine

Den Aufbau von Proteine hast du schon in einem Film (unter dem Link: http://www.edmond-nrw.de/) gelernt. Alle Proteine bestehen aus Aminosäuren. Klicke die roten Kreise an, wenn du mehr über die Bestandteile einer Aminosäure erfahren willst. Enzyme sind Proteine (aber nicht alle Proteine sind Enzyme). Aufgabe: Lies dir die Seite 64 durch und notiere und skiziere, was man unter Primär-, Sekundär-, Teritär- und Quartärstruktur versteht. Notiere die chemischen Kräfte, die zwischen den einzelnen Aminosäuren bestehen könnte. Bearbeite S. 65 Nr. 3 und 4 (und lade deine Ausführungen in dein Kursnotizbuch unter Hausaufgaben)

Bewegliche Proteine

Strukturproteine

Die Vielfalt der PROTEINE

Enzyme

Abwehr-Proteine

Klicke die Bilder an und informier dich über die verschiedenen Aufgaben der Proteine!(Alternativ kannst du auch die Seite 66/67 im Buch lesen!)

Rezeptor-Proteine

Transport- Enzyme

Proteine spielen bei der Immunabwehr eine wichtige Rolle und werden daher bei einer Immunisierung genutzt! Informiere dich durch folgenden Link (Film von Quarks und Co - Redaktion: wdr), was beim Impfen gegen Corona im Körper passiert:

https://www.youtube.com/watch?v=OIB6LBWVw8o&t

Reaktions-geschwindigkeit 2

Biokatalysatoren

Ausblick

das Schlüssel-Schloßprinzip

Reaktions-geschwindigkeit 3

Enzyme: Arbeitsweise Eigenschaften

Reaktions-geschwindigkeit 1

Hemmung und Aktivierung