les cafés sati
Thème 1 : l'integration de l'entreprise dans son environnement
présentation de l'entreprise
présentation réalisée par HABErzettel bérengère
MENU PRINCIPAL >
I N D E X
THEME 1 - L'Intégration de l'entreprise dans son environnement
Partie 3
Les défaillances et les dysfonctionnements des marchés
Partie 2
Le fonctionnement des marchés
Partie 1
Les relations entre l'entreprise et les autres agents économiques
Partie 1
01
les relations entre l'entreprise et les autres agents économiques
01
Question 1 : identifier les agents économiques avec lesquels l'entreprise sati est en interrelation.
02
Question 2 : Analyser les fonctions principales et les ressources de chaque agent économique ainsi identifié e les représentant sous la forme d'un tableau synthétique.
03
Question 3 : Après avoir repérer le poste de dépense des ménages concernés par les cafés sati, analyser son évolution depuis 50 ans. Que peut-on en déduire des autres postes concernés ?
04
Question 4 : Présenter les options de financement des investissements pour les cafés sati ?
qu'est-ce qu'Un agent économique ?
Personne physique ou morale, ou une catégorie agréée de persones, à l'originie de décisions économiques telles que l'investissement, la production, la consommation, l'accumulation de capital, l'emprunt, etc.
1. Les différents agents économiques de l'entreprise
Definition complète
Association Max Havelaar France
Les fournisseurs
Producteurs de café. Ont pour rôle de fournir la matière première du produit.
Prmouvois une consommation plus durable.Sensibilise l'opinion publique.
Les collaborateurs
Les clients
Cafés, hôtels et restaurants, et grande distribution alimentaire
Salariés, responsable qualité : ils font parti de l'entreprise.
Question 2
2. LES FONCTIONS PRINCIPALES DE SES AGENTS ECONOMIQUES
Etude des relations de l'entreprise avec ses agents économiques
Question 3
3. Les postes de ménages concernés par l'entreprise sati
Représentation de l'évolution des dépenses des ménages
La consommation des ménages a subit une grande évolution depuis une cinquantaine d'années. Le poste de dépense qui concerne principalement l'entreprise SATI reste celui de l'alimentation : en une cinquantaine d'année, celui-ci n'a fait dimminuer. Les ménages favorisent alors d'autres postes de dépenses, comme le logement, la communication et les loisirs, les services divers. Pour imaginer cette évolution, regardons quelques courbes représentatives de cette évolution :
PAR ICI
suivant >
qu'est-ce qu'un agent économique ?
UN AGENT ECONOMIQUE
definition
Un agent économique est une personne physique ou morale, ou une catégorie agrégée de personnes, à l'origine de décisions économiques telles que : l'investissement, la production, la consommation, l'accumulation de capital, l'emprunt, etc.Au sens strict de la Comptabilité nationale, on dénombre 5 secteurs institutionnels résidents :
info
1. les menages
Individu ou groupe d'individus vivant dans un même logement, lien de parenté ou non.
2. LEs sociétés financières (SF)
Regroupe sociétés qui assurent le financement de l'économie (accordent des crédits aux agents ayant besoin de financement.
3. LES SOCIETES NON FINANCIERES (SNF)
Regroupe producteurs marchands dont la fonction principale consiste à produire des biens et des services non financiers afin d'en tirer un profit.
4. Les administrations publqiues (APU)
Unités institutionnelles productrices de services non marchands destinés à la consommation individuelle et colective. Les ressources proviennents des impôts.
5. Les institutions sans but lucratif au service des menages
Unités dotées de la personnalité juridique, fournissent des B&S non marchands aux ménages (ex : association de consommateurs)
précédent
evolution de la depense des menages
De 1960 à 2007
ALIMENTATION
LOGEMENT
TRANSPORTS
HABILLEMENT
SANTé
communication
services divers
solde territorial
100%
Title here
précédent
4. Les options de financement de l'entreprise sati
Ses principaux partenaires bancaires
Les PME et PMI n'ayant pas encore accès à la bourse, l'entreprise sati n'a pas beaucoup d'options concernant le financement de ses investissements. Elle dépend donc de ses partenaires bancaires. Prenons par exemple son récent agrandissement : ce dernier a été financé grâce aux bonne relations que l'entreprise entretient avec son principal partenaire bancaire qui n'est autre que Bpifrance (Banque publique d'investissement qui accompagne les entreprises françaises en offrant des solutions de financement pour soutenir leur projet). Ces derniers peuvent être multiples : création, développement par l'innovation, conquête de nouveaux marchés en France ou a l'international, investissement de fonds propres, reprises de croissance externe, etc..
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02
le fonctionnement des marchés
Partie 2
01
Question 1 : Les facteurs pouvant influencer le prix de vente des cafés Sati
02
Question 2 : L'évolution du prix de vente des cafés sati en fonction de l'offre et de la demande
03
Question 3 : Le marché de l'entreprises SATI, est-il en situation de concurrence pure et parfaite ?
Question 4 : La situation de concurrence de sati
04
05
Question 5 : PARTENARIAT AVEC LE SYSTEME U : COOPÉTITION OU NON ?
Question 6 : La coopétition, exemple et définition
06
Question 7 : Les futures coopétitions de l'entreprise sati
07
1. LEs facteurs pouvant influencer le prix de vente des cafés sati
Pour NESPRESSO
Pour SATI
Les améliorations techniques
Investissement juridique (brevets)
L'investissement dans de nouvelles machines pour SATI
La concurrence
Prix de vente des capsules
Le prix d'achat de la matière première
Innovation / Développement pour garantir la diversité de l'offre
Partenariats avec le système U
Négociation prix de vente
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Le jeu de l'offre et de la demande
2. L'évolution du prix en fonction de l'offre et de la demande
Un prix de vente varie naturellement en fonction de l'offre de ce produit sur son marché, et en fonction de la demande. Si la demande augmente rapidement, le prix de vente d'un produit explose (ex : les masques chirurgicaux lors de l'épidémie du Coronavirus). En revanche, lorsque l'offre se fait moindre, le prix redescend dans le but d'attirer le client. De cette façon, le prix des cafés Sati varient suivant la demande de ses clients, et suivant l'offre sur le marché.
suivant >
Un concurrence pure et parfaite ?
3. LE marché sati, en concurrence pure et parfaite ?
Une concurrence pure et parfaite doit réunir plusieurs conditions, qui sont l'atomicité et la fluidité de son marché, l'homogéinité des produits, la libre circulation des facteurs de production et la transparence des informations.
Et pour sati ?
Tout comme le vin, la diversité des arômes proposés à la vente pour les cafés font de ce produit un produit non homogène. De plus, la concurrence qui règne vis à vis de Nespresso (géant de l'industrie du café) maintient le prix des capsules très haut, dans le but de garder une image de café de "luxe". Il s'agit tout de même d'une concurrence parfaite, mais pas pure dû au manque d'homogéinité des produits.
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4. 5. La situation de concurrence de sati, son partenariat avec le système u
Une coopétition ?
Depuis quelques années l'entreprise Sati a mis en place une relation de coopération avec la marque du Système U - marque de grande distribution - afin de leur vendre leur café. Si ce partenariat semble attrayant grace au développement de la visibilité pour les cafés SATI, et à l'occasion qu'il leur offre pour avoir la possibilité de développer un nouveau produit, il cache en vérité une véritable stratégie de marketting. En effet, cette "Coopétition" permet à Sati d'intégrer la vente de ses cafés en grande surface, une innovation qui n'avait jamais encore été réalisée. Cependant, le risque de "pillage" de ses ressources est bien réel. Le système U pourrait donc se servir de cette relation pour développer sa propre marque de café, et devenir un conccurent supplémentaire à ajouter à cette liste.
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6. La coopétition, c'est quoi ?
Coopération ou bien compétition ?
"Apprendre à travailler avec ses concurrents"
La coopétition est lien de coopération entre deux concurrent dans un but stratégique. Elle permet d'allier leur force pour développer un produit, une recherche, partager des coût de production et/ou concquérir un nouveau marché. Se lancer dans une relation de Coopétition, c'est aussi ouvrir ses portes à son principal concurrent, au risque d'être pillé sur des projets en cours. Pour cela, elle nécessite un management efficace et suspicieux, et une protection jurique pour protéger sa proprité intelectuelle et établir une relation équitable.
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03
les défaillances et les dysfonctionnements des marchés
Partie 3
01
Question 1 : "L'asymétrie de l'information" et la relation entre l'entreprise SATI et electricite de strasbourg
02
Question 2 : Expliquez "un dysfonctionnement de marché, où la concurrence pure et parfaite a été faussée par l’une des deux parties disposant d’une information que l’autre ne détenait pas."
03
Question 3 : LEs principales barrières à l'entrée du marché du café
Question 4 : LEs externalités négatives générées par la torrefaction du café et les moyens pour générer des externalités positives
04
1. "L'ASYMÉTRIE DE L'INFORMATION" ET LA RELATION ENTRE L'ENTREPRISE SATI ET ELECTRICITE DE STRASBOURG
L'asymétrie de l'information ?
Le sentiment de s'être fait "rouler"
L'asymétrie de l'information arrive quand la promesse tenue par un produit vendu comme étant une "bonne affaire" s'avère ne pas l'être : par exemple, un produit de mauvaise qualité vendu au même prix que ceux de bonne qualité. Le client n'ayant pas toutes les clefs en mains pour parvenir à faire la différence entre le produit de qualité vendu au bon prix et le mauvais, il pense faire une affaire et se retrouve dupé. En résumé, elle altère la perception de la qualité du produit, fausse les prix et crée un dysfonctionnement dans le marché.
"Vendre de l'énergie aux alsaciens"
Une bonne affaire, ou non ?
Sati et l'électricité de strasbourg
Utilisant principalement le gaz pour la torrefaction de son café, l'entreprise Sati a sû trouver un arrangement avec l'électricité de strasbourg pour réduire ses dépenses en énergie. En effet, l'ES a proposé à Sati suite à des négociations un prix fixe pour le gaz vendu à l'entreprise, de manière à ce que SATI réalise des économies. Pourtant, en sachant que le prix du gaz varie suivant sa position en bourse, cet arrangement ne peut pas toujours être gagnant. Chaque jour, l'entreprise SATI reçoit une Newlester de l'ES le renseignant sur la variation des prix du gaz sur le marché. De cette façon, SATI peut se positionner.
suivant >
2. Un peu d'explications
"UN DYSFONCTIONNEMENT DE MARCHÉ, OÙ LA CONCURRENCE PURE ET PARFAITE A ÉTÉ FAUSSÉE PAR L’UNE DES DEUX PARTIES DISPOSANT D’UNE INFORMATION QUE L’AUTRE NE DÉTENAIT PAS."
Ici, l'asymétrie de l'information est la différence qu'il existe entre plusieurs produits semblables vendus sur un même marché, dont les prix de ventes sont les mêmes, mais dont la qualité s'avère être mauvaise pour certains (les bons produits vendus au bon prix sont alors perdants). L'acheteur n'a alors pas les connaissances nécessaires pour savoir si le produit qu'il achète au prix élevé possède réellement la même qualité que les autres, et tombe souvent dans le piège : il a alors un sentiment de déception, et une désillusion entre l'image vendue et la réalité.
+info
suivant >
3. Les principales barrières à l'entrée du marché du café
Nespresso, leader américain du café, a concquis le monde entier grâce à son café d'exception, ses machines et ses capsules. Pour se protéger, ce dernier n'a pas hésité à déposer des brevets (plus de 1700 au total, déposés dans de nombreux pays. De cette façon, aucune entreprise ne pouvait rivaliser avec ce géant mondial. Ce n'est que 20 ans plus tard que le brevet des capsules est rendu accessible pour les entreprises. Les brevets, et l'accès à la technologie permettent désormais à n'importe quelle entreprise peut développer des capsules et de vendre son café.
suivant >
Une façon de rendre ces externalités plus positives ?
Dans l'optique de produire un café entièrement "vert", c'est-à-dire ayant le moins d'impact sur l'environnement, SATI a pris de nouvelles résolution. Pour commencer, l'entreprise a établi un partenariat avec une association strasbourgeoise "Libre objet" pour donner une seconde vie à ses emballage non recyclable, et pour ainsi les transformer en sacs-cabas offert à la leurs principaux partenaires et clients. De même, elle innove et change totalement la composition de ses nouvelles capsules pour les rendres entièrement compostables. Une solution approuvée par le salon international de l'alimentation en 2017
Lorem ipsum dolor sit
4. LEs externalités négatives dûes à la torréfaction et le moyen d'en créer des positives
En transition vers une production plus écologique
Une externalité, c'est quand l'activité d'un agent économique a un impact direct ou indirect sur un autre agent économique, ou sur l'environnement. Ici, c'est de la pollution environnementale dont il s'agit. En effet, la production de café entraîne inévitablement la production d'un déchet : le marc de café, produit en quantités démesurables et ayant un gros impact négatif sur l'environnement.
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Merci de m'avoir lu
c'est terminé
A très bientôt !
Les cafés Sati ECONOMIQUE
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les cafés sati
Thème 1 : l'integration de l'entreprise dans son environnement
présentation de l'entreprise
présentation réalisée par HABErzettel bérengère
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THEME 1 - L'Intégration de l'entreprise dans son environnement
Partie 3
Les défaillances et les dysfonctionnements des marchés
Partie 2
Le fonctionnement des marchés
Partie 1
Les relations entre l'entreprise et les autres agents économiques
Partie 1
01
les relations entre l'entreprise et les autres agents économiques
01
Question 1 : identifier les agents économiques avec lesquels l'entreprise sati est en interrelation.
02
Question 2 : Analyser les fonctions principales et les ressources de chaque agent économique ainsi identifié e les représentant sous la forme d'un tableau synthétique.
03
Question 3 : Après avoir repérer le poste de dépense des ménages concernés par les cafés sati, analyser son évolution depuis 50 ans. Que peut-on en déduire des autres postes concernés ?
04
Question 4 : Présenter les options de financement des investissements pour les cafés sati ?
qu'est-ce qu'Un agent économique ?
Personne physique ou morale, ou une catégorie agréée de persones, à l'originie de décisions économiques telles que l'investissement, la production, la consommation, l'accumulation de capital, l'emprunt, etc.
1. Les différents agents économiques de l'entreprise
Definition complète
Association Max Havelaar France
Les fournisseurs
Producteurs de café. Ont pour rôle de fournir la matière première du produit.
Prmouvois une consommation plus durable.Sensibilise l'opinion publique.
Les collaborateurs
Les clients
Cafés, hôtels et restaurants, et grande distribution alimentaire
Salariés, responsable qualité : ils font parti de l'entreprise.
Question 2
2. LES FONCTIONS PRINCIPALES DE SES AGENTS ECONOMIQUES
Etude des relations de l'entreprise avec ses agents économiques
Question 3
3. Les postes de ménages concernés par l'entreprise sati
Représentation de l'évolution des dépenses des ménages
La consommation des ménages a subit une grande évolution depuis une cinquantaine d'années. Le poste de dépense qui concerne principalement l'entreprise SATI reste celui de l'alimentation : en une cinquantaine d'année, celui-ci n'a fait dimminuer. Les ménages favorisent alors d'autres postes de dépenses, comme le logement, la communication et les loisirs, les services divers. Pour imaginer cette évolution, regardons quelques courbes représentatives de cette évolution :
PAR ICI
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qu'est-ce qu'un agent économique ?
UN AGENT ECONOMIQUE
definition
Un agent économique est une personne physique ou morale, ou une catégorie agrégée de personnes, à l'origine de décisions économiques telles que : l'investissement, la production, la consommation, l'accumulation de capital, l'emprunt, etc.Au sens strict de la Comptabilité nationale, on dénombre 5 secteurs institutionnels résidents :
info
1. les menages
Individu ou groupe d'individus vivant dans un même logement, lien de parenté ou non.
2. LEs sociétés financières (SF)
Regroupe sociétés qui assurent le financement de l'économie (accordent des crédits aux agents ayant besoin de financement.
3. LES SOCIETES NON FINANCIERES (SNF)
Regroupe producteurs marchands dont la fonction principale consiste à produire des biens et des services non financiers afin d'en tirer un profit.
4. Les administrations publqiues (APU)
Unités institutionnelles productrices de services non marchands destinés à la consommation individuelle et colective. Les ressources proviennents des impôts.
5. Les institutions sans but lucratif au service des menages
Unités dotées de la personnalité juridique, fournissent des B&S non marchands aux ménages (ex : association de consommateurs)
précédent
evolution de la depense des menages
De 1960 à 2007
ALIMENTATION
LOGEMENT
TRANSPORTS
HABILLEMENT
SANTé
communication
services divers
solde territorial
100%
Title here
précédent
4. Les options de financement de l'entreprise sati
Ses principaux partenaires bancaires
Les PME et PMI n'ayant pas encore accès à la bourse, l'entreprise sati n'a pas beaucoup d'options concernant le financement de ses investissements. Elle dépend donc de ses partenaires bancaires. Prenons par exemple son récent agrandissement : ce dernier a été financé grâce aux bonne relations que l'entreprise entretient avec son principal partenaire bancaire qui n'est autre que Bpifrance (Banque publique d'investissement qui accompagne les entreprises françaises en offrant des solutions de financement pour soutenir leur projet). Ces derniers peuvent être multiples : création, développement par l'innovation, conquête de nouveaux marchés en France ou a l'international, investissement de fonds propres, reprises de croissance externe, etc..
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02
le fonctionnement des marchés
Partie 2
01
Question 1 : Les facteurs pouvant influencer le prix de vente des cafés Sati
02
Question 2 : L'évolution du prix de vente des cafés sati en fonction de l'offre et de la demande
03
Question 3 : Le marché de l'entreprises SATI, est-il en situation de concurrence pure et parfaite ?
Question 4 : La situation de concurrence de sati
04
05
Question 5 : PARTENARIAT AVEC LE SYSTEME U : COOPÉTITION OU NON ?
Question 6 : La coopétition, exemple et définition
06
Question 7 : Les futures coopétitions de l'entreprise sati
07
1. LEs facteurs pouvant influencer le prix de vente des cafés sati
Pour NESPRESSO
Pour SATI
Les améliorations techniques
Investissement juridique (brevets)
L'investissement dans de nouvelles machines pour SATI
La concurrence
Prix de vente des capsules
Le prix d'achat de la matière première
Innovation / Développement pour garantir la diversité de l'offre
Partenariats avec le système U
Négociation prix de vente
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Le jeu de l'offre et de la demande
2. L'évolution du prix en fonction de l'offre et de la demande
Un prix de vente varie naturellement en fonction de l'offre de ce produit sur son marché, et en fonction de la demande. Si la demande augmente rapidement, le prix de vente d'un produit explose (ex : les masques chirurgicaux lors de l'épidémie du Coronavirus). En revanche, lorsque l'offre se fait moindre, le prix redescend dans le but d'attirer le client. De cette façon, le prix des cafés Sati varient suivant la demande de ses clients, et suivant l'offre sur le marché.
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Un concurrence pure et parfaite ?
3. LE marché sati, en concurrence pure et parfaite ?
Une concurrence pure et parfaite doit réunir plusieurs conditions, qui sont l'atomicité et la fluidité de son marché, l'homogéinité des produits, la libre circulation des facteurs de production et la transparence des informations.
Et pour sati ?
Tout comme le vin, la diversité des arômes proposés à la vente pour les cafés font de ce produit un produit non homogène. De plus, la concurrence qui règne vis à vis de Nespresso (géant de l'industrie du café) maintient le prix des capsules très haut, dans le but de garder une image de café de "luxe". Il s'agit tout de même d'une concurrence parfaite, mais pas pure dû au manque d'homogéinité des produits.
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4. 5. La situation de concurrence de sati, son partenariat avec le système u
Une coopétition ?
Depuis quelques années l'entreprise Sati a mis en place une relation de coopération avec la marque du Système U - marque de grande distribution - afin de leur vendre leur café. Si ce partenariat semble attrayant grace au développement de la visibilité pour les cafés SATI, et à l'occasion qu'il leur offre pour avoir la possibilité de développer un nouveau produit, il cache en vérité une véritable stratégie de marketting. En effet, cette "Coopétition" permet à Sati d'intégrer la vente de ses cafés en grande surface, une innovation qui n'avait jamais encore été réalisée. Cependant, le risque de "pillage" de ses ressources est bien réel. Le système U pourrait donc se servir de cette relation pour développer sa propre marque de café, et devenir un conccurent supplémentaire à ajouter à cette liste.
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6. La coopétition, c'est quoi ?
Coopération ou bien compétition ?
"Apprendre à travailler avec ses concurrents"
La coopétition est lien de coopération entre deux concurrent dans un but stratégique. Elle permet d'allier leur force pour développer un produit, une recherche, partager des coût de production et/ou concquérir un nouveau marché. Se lancer dans une relation de Coopétition, c'est aussi ouvrir ses portes à son principal concurrent, au risque d'être pillé sur des projets en cours. Pour cela, elle nécessite un management efficace et suspicieux, et une protection jurique pour protéger sa proprité intelectuelle et établir une relation équitable.
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03
les défaillances et les dysfonctionnements des marchés
Partie 3
01
Question 1 : "L'asymétrie de l'information" et la relation entre l'entreprise SATI et electricite de strasbourg
02
Question 2 : Expliquez "un dysfonctionnement de marché, où la concurrence pure et parfaite a été faussée par l’une des deux parties disposant d’une information que l’autre ne détenait pas."
03
Question 3 : LEs principales barrières à l'entrée du marché du café
Question 4 : LEs externalités négatives générées par la torrefaction du café et les moyens pour générer des externalités positives
04
1. "L'ASYMÉTRIE DE L'INFORMATION" ET LA RELATION ENTRE L'ENTREPRISE SATI ET ELECTRICITE DE STRASBOURG
L'asymétrie de l'information ?
Le sentiment de s'être fait "rouler"
L'asymétrie de l'information arrive quand la promesse tenue par un produit vendu comme étant une "bonne affaire" s'avère ne pas l'être : par exemple, un produit de mauvaise qualité vendu au même prix que ceux de bonne qualité. Le client n'ayant pas toutes les clefs en mains pour parvenir à faire la différence entre le produit de qualité vendu au bon prix et le mauvais, il pense faire une affaire et se retrouve dupé. En résumé, elle altère la perception de la qualité du produit, fausse les prix et crée un dysfonctionnement dans le marché.
"Vendre de l'énergie aux alsaciens"
Une bonne affaire, ou non ?
Sati et l'électricité de strasbourg
Utilisant principalement le gaz pour la torrefaction de son café, l'entreprise Sati a sû trouver un arrangement avec l'électricité de strasbourg pour réduire ses dépenses en énergie. En effet, l'ES a proposé à Sati suite à des négociations un prix fixe pour le gaz vendu à l'entreprise, de manière à ce que SATI réalise des économies. Pourtant, en sachant que le prix du gaz varie suivant sa position en bourse, cet arrangement ne peut pas toujours être gagnant. Chaque jour, l'entreprise SATI reçoit une Newlester de l'ES le renseignant sur la variation des prix du gaz sur le marché. De cette façon, SATI peut se positionner.
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"UN DYSFONCTIONNEMENT DE MARCHÉ, OÙ LA CONCURRENCE PURE ET PARFAITE A ÉTÉ FAUSSÉE PAR L’UNE DES DEUX PARTIES DISPOSANT D’UNE INFORMATION QUE L’AUTRE NE DÉTENAIT PAS."
Ici, l'asymétrie de l'information est la différence qu'il existe entre plusieurs produits semblables vendus sur un même marché, dont les prix de ventes sont les mêmes, mais dont la qualité s'avère être mauvaise pour certains (les bons produits vendus au bon prix sont alors perdants). L'acheteur n'a alors pas les connaissances nécessaires pour savoir si le produit qu'il achète au prix élevé possède réellement la même qualité que les autres, et tombe souvent dans le piège : il a alors un sentiment de déception, et une désillusion entre l'image vendue et la réalité.
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Nespresso, leader américain du café, a concquis le monde entier grâce à son café d'exception, ses machines et ses capsules. Pour se protéger, ce dernier n'a pas hésité à déposer des brevets (plus de 1700 au total, déposés dans de nombreux pays. De cette façon, aucune entreprise ne pouvait rivaliser avec ce géant mondial. Ce n'est que 20 ans plus tard que le brevet des capsules est rendu accessible pour les entreprises. Les brevets, et l'accès à la technologie permettent désormais à n'importe quelle entreprise peut développer des capsules et de vendre son café.
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Une façon de rendre ces externalités plus positives ?
Dans l'optique de produire un café entièrement "vert", c'est-à-dire ayant le moins d'impact sur l'environnement, SATI a pris de nouvelles résolution. Pour commencer, l'entreprise a établi un partenariat avec une association strasbourgeoise "Libre objet" pour donner une seconde vie à ses emballage non recyclable, et pour ainsi les transformer en sacs-cabas offert à la leurs principaux partenaires et clients. De même, elle innove et change totalement la composition de ses nouvelles capsules pour les rendres entièrement compostables. Une solution approuvée par le salon international de l'alimentation en 2017
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En transition vers une production plus écologique
Une externalité, c'est quand l'activité d'un agent économique a un impact direct ou indirect sur un autre agent économique, ou sur l'environnement. Ici, c'est de la pollution environnementale dont il s'agit. En effet, la production de café entraîne inévitablement la production d'un déchet : le marc de café, produit en quantités démesurables et ayant un gros impact négatif sur l'environnement.
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