Il carnevale in Italia

Creato da Prof. Vincent (ac.Lille)

a carnevale ogni scherzo vale !

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Il carnevale in Italia

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Viva il carnevale !

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Il Carnevale di Venezia

Il Carnevale di MAmoiada

La maschera nera

I campanacci

Il vestito di pelle di pecora nera

Il Mamuthone

L'Issohadore

I carri

Il carnevale di Acireale

Il Carnevale di Cento

A Cento, in Emilia-Romagna, c'è anche una sfilata di carri. Dei peluches, dei gonfiabili e delle caramelle sono lanciati gratuitamente da ogni carro agli spettatori!

Il Carnevale di Ivrea

Gli "arancieri"sono le persone che lanciano le arance

Si dice che sono lanciate 500 tonnellate di arance !

I Bälärì (i ballerini)

Il Carnevale di Bagolino

I Màscär (le maschere)

I dolci di carnevale...

Le chiacchiere

La schiacciata fiorentina

Le ciambelle

Le castagnole

La cicerchiata

I ravioli dolci

I bomboloni (Krapfen)

La ricetta delle chiacchiere

La ricetta delle chiacchiere

Ingredienti: 300 g di farina, 50 g di zucchero, 2 uova, 100 g di burro, un pizzico di sale, 1/2 bicchiere di vino bianco secco, olio per friggere, zucchero a velo.

Tappe della ricetta : Impastate la farina con le uova intere, lo zucchero, il burro ammorbidito, un pizzico di sale e il vino bianco. Lavorate bene l’impasto fino a renderlo consistente ma non troppo sodo. Fate una palla e mettetela a riposare in luogo fresco, avvolta in un panno, per circa un’ora. Tagliatela in quattro pezzi e col mattarello stendete ogni pezzo in sfoglie sottili 2-3 millimetri. Con la rotellina tagliate la sfoglia a rettangoli, losanghe e a strisce. Con alcune strisce formate dei nodi senza stringerli troppo. Friggete rettangoli, losanghe, strisce e nodi in abbondante olio bollente. Quando sono dorati scolateli e adagiateli su carta paglia per eliminare l’eccesso di unto.