La pomme de terre dans tous ses états!
Comment découvrir cet espace de production agricole ?
Répondez aux questions de la page suivante sur votre cahier.
L’ensemble des réponses doit être rédigé.1. Situe l’espace productif étudié 2. Quelle est l’activité professionnelle de ces personnes ? Que produisent-elles ? 3. A qui est destinée une grande partie de leur production ?4. Quel avantage principal ont-ils à travailler sous contrat avec cet acteur économique ?5. Quel inconvénient principal ont-ils à travailler sous contrat ?6. Montrez qu’il s’agit d’une agriculture fortement mécanisée. 7. Où se situe l’usine McCain ? Quels ont été les facteurs de localisation retenus par l’usine ? (pourquoi l’entreprise s’est-elle installée ici ?) 8. Quels sont les trois débouchés de la production de pommes de terre marnaise ?9. A quelles difficultés ont été confrontés les producteurs de pommes de terre récemment ? Comment y faire face ?
La culture de la pomme de terre dans la Marne
Les acteurs
François Cousin est agriculteur à Connantre, à une cinquantaine de kilomètres de Matougues. Le producteur cultive 650 hectares, dont 65 de pommes de terre. 45 hectares sont déjà réservés par McCain.La ferme est équipée d’une station météo et d’un logiciel spécifique qui permet au producteur de déterminer les meilleures périodes de traitement des cultures en fonction des conditions climatiques.« Les investissements sont importants, de 10 000 à 12 000 euros l’hectare sans compter les plants. C’est une culture très technique ! », affirme Gérard Tropato, le responsable agronomique. D’autant que les gens de McCain sont exigeants. Fourniture de bilans azotés, utilisation d’engrais « verts », traçabilité complète de la production, contrôle des outils de pulvérisation, suivi de l’irrigation… D'après Patrick Deniel, « Une usine XXL pour les frites McCain», Usine nouvelle, 12/10/2009.
L'usine de Matougues dans son environnement
L'usine de Matougues dans son environnement
Extrait de l'Hebdo du vendredi, article publié le 10 juin 2015. http://www.lhebdoduvendredi.com/article/21841/a_matougues_l%E2%80%99usine_a_toujours_la_frite
Des champs à notre assiette
Les principaux débouchés de la pomme de terre
ACCORD ENTRE MCDONALD’S ET MCCAINDes frites 100 % françaises dans tous les McDo d’ici fin 2013McDonald’s s’engage avec son fournisseur McCain pour des frites 100 % issues de pommes de terre françaises dans tous les restaurants français de l’enseigne à partir de novembre 2013.Dans la continuité de sa stratégie d’ancrage local et de partenariat avec les agriculteurs français, les restaurants McDonald’s France proposeront avant fin 2013 des frites 100 % issues de pommes de terre françaises. « Cet engagement, signale Jean-Pierre Petit, pdg de McDonald’s France, est l’aboutissement d’un travail engagé depuis plusieurs années avec la filière pomme de terre. La frite est un produit iconique de McDonald’s. » Article de Terre-Net du 06 mars 2013Sources : http://www.terre-net.fr/observatoire-technique-culturale/appros-phytosanitaire/article/des-frites-
Localisation des restaurants McDonald's en France
Mc Cain, un géant mondial
Le groupe McCain Foods Limited est un groupe privé canadien dont le siège social est situé à Florenceville-Bristol au Nouveau-Brunswick. Il est spécialisé dans la préparation et la commercialisation de produits alimentaires et il est le plus grand producteur de frites surgelées dans le monde. Fondé en 1957 il compte, en 2008, cinquante-sept usines de transformation dans quatorze pays et ses produits sont distribués dans 130 pays. Avec plus de 20000 employés, il dégageait, en 2008, un chiffre d'affaires annuel d'environ 7 milliards de dollars canadiens (4,4 milliards d'euros). Géoconfluences, le 15 décembre 2009
Les défis à venir
Le défi du changement climatique pour la filière pommes de terre « La récolte sera catastrophique », prévient Geoffroy d’Evry, président de l’UNPT… La sécheresse et les longues vagues de fortes chaleurs à répétition, même la nuit, ont bloqué le développement des tubercules. » [...]L’UNPT juge ainsi que la récolte française sera inférieure de 20 % au minimum par rapport à la moyenne des vingt dernières années. La récolte française, habituellement de 8 millions de tonnes, serait amputée de 1,5 million de tonnes. Cela ferait de 2022 la pire récolte de pommes de terre depuis 2000. [...]La première estimation de pertes financières pour les producteurs français de pommes de terre se chiffre à 200 millions d’euros. [...]L’UNPT juge important de mettre en place un dispositif d’aide particulier pour les producteurs de pommes de terre. L’objectif est de leur permettre de passer cette année et de pouvoir réinvestir pour l’année prochaine. [...] À plus long terme, l’UNPT affirme nécessaire de mettre l’accent sur le financement de la recherche, afin de trouver des variétés plus adaptées à la fois à la chaleur et à la sécheresse. D’après un article de Hélène Parisot, la France agricole, 26.08.22 https://www.lafranceagricole.fr/cultures/article/759176/la-rcolte-de-pommes-de-terre-sera-catastrophique
La patate dans tous ses états
benoit-fournier
Created on December 30, 2020
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La pomme de terre dans tous ses états!
Comment découvrir cet espace de production agricole ?
Répondez aux questions de la page suivante sur votre cahier.
L’ensemble des réponses doit être rédigé.1. Situe l’espace productif étudié 2. Quelle est l’activité professionnelle de ces personnes ? Que produisent-elles ? 3. A qui est destinée une grande partie de leur production ?4. Quel avantage principal ont-ils à travailler sous contrat avec cet acteur économique ?5. Quel inconvénient principal ont-ils à travailler sous contrat ?6. Montrez qu’il s’agit d’une agriculture fortement mécanisée. 7. Où se situe l’usine McCain ? Quels ont été les facteurs de localisation retenus par l’usine ? (pourquoi l’entreprise s’est-elle installée ici ?) 8. Quels sont les trois débouchés de la production de pommes de terre marnaise ?9. A quelles difficultés ont été confrontés les producteurs de pommes de terre récemment ? Comment y faire face ?
La culture de la pomme de terre dans la Marne
Les acteurs
François Cousin est agriculteur à Connantre, à une cinquantaine de kilomètres de Matougues. Le producteur cultive 650 hectares, dont 65 de pommes de terre. 45 hectares sont déjà réservés par McCain.La ferme est équipée d’une station météo et d’un logiciel spécifique qui permet au producteur de déterminer les meilleures périodes de traitement des cultures en fonction des conditions climatiques.« Les investissements sont importants, de 10 000 à 12 000 euros l’hectare sans compter les plants. C’est une culture très technique ! », affirme Gérard Tropato, le responsable agronomique. D’autant que les gens de McCain sont exigeants. Fourniture de bilans azotés, utilisation d’engrais « verts », traçabilité complète de la production, contrôle des outils de pulvérisation, suivi de l’irrigation… D'après Patrick Deniel, « Une usine XXL pour les frites McCain», Usine nouvelle, 12/10/2009.
L'usine de Matougues dans son environnement
L'usine de Matougues dans son environnement
Extrait de l'Hebdo du vendredi, article publié le 10 juin 2015. http://www.lhebdoduvendredi.com/article/21841/a_matougues_l%E2%80%99usine_a_toujours_la_frite
Des champs à notre assiette
Les principaux débouchés de la pomme de terre
ACCORD ENTRE MCDONALD’S ET MCCAINDes frites 100 % françaises dans tous les McDo d’ici fin 2013McDonald’s s’engage avec son fournisseur McCain pour des frites 100 % issues de pommes de terre françaises dans tous les restaurants français de l’enseigne à partir de novembre 2013.Dans la continuité de sa stratégie d’ancrage local et de partenariat avec les agriculteurs français, les restaurants McDonald’s France proposeront avant fin 2013 des frites 100 % issues de pommes de terre françaises. « Cet engagement, signale Jean-Pierre Petit, pdg de McDonald’s France, est l’aboutissement d’un travail engagé depuis plusieurs années avec la filière pomme de terre. La frite est un produit iconique de McDonald’s. » Article de Terre-Net du 06 mars 2013Sources : http://www.terre-net.fr/observatoire-technique-culturale/appros-phytosanitaire/article/des-frites-
Localisation des restaurants McDonald's en France
Mc Cain, un géant mondial
Le groupe McCain Foods Limited est un groupe privé canadien dont le siège social est situé à Florenceville-Bristol au Nouveau-Brunswick. Il est spécialisé dans la préparation et la commercialisation de produits alimentaires et il est le plus grand producteur de frites surgelées dans le monde. Fondé en 1957 il compte, en 2008, cinquante-sept usines de transformation dans quatorze pays et ses produits sont distribués dans 130 pays. Avec plus de 20000 employés, il dégageait, en 2008, un chiffre d'affaires annuel d'environ 7 milliards de dollars canadiens (4,4 milliards d'euros). Géoconfluences, le 15 décembre 2009
Les défis à venir
Le défi du changement climatique pour la filière pommes de terre « La récolte sera catastrophique », prévient Geoffroy d’Evry, président de l’UNPT… La sécheresse et les longues vagues de fortes chaleurs à répétition, même la nuit, ont bloqué le développement des tubercules. » [...]L’UNPT juge ainsi que la récolte française sera inférieure de 20 % au minimum par rapport à la moyenne des vingt dernières années. La récolte française, habituellement de 8 millions de tonnes, serait amputée de 1,5 million de tonnes. Cela ferait de 2022 la pire récolte de pommes de terre depuis 2000. [...]La première estimation de pertes financières pour les producteurs français de pommes de terre se chiffre à 200 millions d’euros. [...]L’UNPT juge important de mettre en place un dispositif d’aide particulier pour les producteurs de pommes de terre. L’objectif est de leur permettre de passer cette année et de pouvoir réinvestir pour l’année prochaine. [...] À plus long terme, l’UNPT affirme nécessaire de mettre l’accent sur le financement de la recherche, afin de trouver des variétés plus adaptées à la fois à la chaleur et à la sécheresse. D’après un article de Hélène Parisot, la France agricole, 26.08.22 https://www.lafranceagricole.fr/cultures/article/759176/la-rcolte-de-pommes-de-terre-sera-catastrophique