L'implantation d'un rayon

Compétence 10: Réassortir un rayon sur base d'un plan d'implantation

Compétence n°10:"Réassortir un rayon sur base d'un plan d'implantation"

Qu'est-ce qu'un rayon?

Image libre de droits (Image de rayon de magasin. (2020). freepik. https://fr.freepik.com/search?dates=any&format=search&page=1&query=rayon%20de%20magasin&sort=popular

Sous-titre

1. Rayon épicerie (salée et sucrée)2. Rayon des conserves3. Rayon Confiserie4. Rayon Fruits et Légumes5. Rayon Boissons6. Rayon crémerie7. Rayon Produits d'hygiène8. Rayon Produits d'entretien9. Rayon des Surgelés

les différents rayons de notre magasin didactique

Le Rayon Epicerie

C'est le rayon où l'on trouve tous les produits qui nous servent à agrémenter nos plats.Mais également les produits de base pour les préparations sucrées

Rayon des conserves et des bocaux

C'est le rayon où l'on trouve des légumes et des fruits stérilisés (chauffés à une température de 115°c pendant 15 à 20 minutes) et conservés dans un bocal ou une boites en en fer blanc.On y retrouve également des plats préparés, des soupes, ....

Les fruits

Les légumes

Les légumes sont présentés en libre-service. Ils sont vendu en vrac ou en packaging. Ils sont souvent placé par sortent.

Le Rayon Fruits et Légumes

Les fruits sont présentés en libre-service. Ils sont vendu en vrac ou en packaging. Ils sont souvent placé par sorte

C'est le rayon où l'on trouve tous les bonbons et les chocolats en barre

Le Rayon Confiserie

Les eaux, les sodas, les jus, ....

Les boissons

Les boissons alcoolisées

Vins et alcools (les bieres, les alcools fort, les apéritifs, ...)

Les boissons non-alcoolisées

Le rayon Crémerie

Ce sont tous les produits à base de lait (de vache, de chèvre, ....) et les oeufs.

Rayon Produits d'entretien

C'est le rayon où l'on trouve tous les produits d'entretien

Rayon Produits d'hygiène

C'est le rayon où l'on trouve tous les produits de soin pour le corps

Comment implanter un rayon ?

Les produits d'une même famille ou sous-famille sont présentés en hauteur, par produit ou par marque, sur plusieurs niveaux d'exposition

Les produits d'une même famille ou sous-famille sont présentés en longueur, par produit ou par marque, sur un même niveau d'exposition

Il existe 2 types d'implantations

1. L'implantation verticale

2. L'implantation horizontale

https://youtu.be/NfiCilysQpU?t=8

Vídeo

Mettre par marque

Avancer les produits

Mettre l'étiquette du bon côté (nom face au client)

Comment mettre en rayon

Toujours mettre les nouveaux produits derrière et par date de péremption

Dans la partie haute se trouvent les produits légers et volumineux.

Comment implanter un rayon?

Mettre les produits LOURDS dans la partie basse avec les produits de premiers prix

Dans la partie du milieu (face au regard) se trouve les produits de la marque du magasin

Avez-vous de questions?