Texte 11 : Les sablés de mamie Louise
Transposition
Jour 2 : Activités sur les phrases
Jour 1 : Activités sur le texte
Jour 3 : Activités sur les groupes nominaux
L. Horvath et S. Neymarc
T11 Les sablés de mamie Louise
Mamie Louise s’adresse à son petit-fils. Elle lui indique comment confectionner des sablés.
Pour réaliser une pâte à sablés, tu as besoin de :
– 200 grammes de farine ;
– 100 grammes de beurre ;
– 100 grammes de sucre ;
– deux jaunes d’œufs ;
– une pincée de sel.
D’abord, tu mets la farine et le beurre ramolli dans une terrine. Tu malaxes l’ensemble du bout des doigts pour obtenir un mélange pareil à du sable.
Puis, dans ce mélange, tu creuses une fontaine et tu ajoutes les deux jaunes d’œufs, le sucre et le sel. Tu mélanges le tout avec une spatule et tu verses l’ensemble sur une planche à pâtisserie. Tu formes une boule à la main. Tu laisses reposer la pâte au frais.
Une heure plus tard, tu étales la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Tu découpes des disques à l’aide d’un verre retourné. Tu déposes ces disques sur une plaque beurrée.
Enfin, tu laisses cuire tes sablés 15 minutes environ à four modéré. Tu surveilles bien la cuisson pour ne pas les laisser bruler.
Si tes sablés sont réussis, c’est que tu es un bon pâtissier !
T 11 Les sablés de mamie Louise (transposé)
Mamie Louise s’est adressée à son petit-fils. Elle lui a indiqué comment confectionner des sablés.
Pour réaliser une pâte à sablés, tu as eu besoin de :
– 200 grammes de farine ;
– 100 grammes de beurre ;
– 100 grammes de sucre ;
– deux jaunes d’œufs ;
– une pincée de sel.
D’abord, tu as mis la farine et le beurre ramolli dans une terrine. Tu as malaxé l’ensemble du bout des doigts pour obtenir un mélange pareil à du sable.
Puis, dans ce mélange, tu as creusé une fontaine et tu as ajouté les deux jaunes d’œufs, le sucre et le sel. Tu as mélangé le tout avec une spatule et tu as versé l’ensemble sur une planche à pâtisserie. Tu as formé une boule à la main. Tu as laissé reposer la pâte au frais.
Une heure plus tard, tu as étalé la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Tu as découpé des disques à l’aide d’un verre retourné. Tu as déposé ces disques sur une plaque beurrée.
Enfin, tu as laissé cuire tes sablés 15 minutes environ à four modéré. Tu as bien surveillé la cuisson pour ne pas les laisser bruler.
Si tes sablés étaient réussis, c’est que tu as été un bon pâtissier !
Jour 1 : Activités sur le texte
Questions de compréhension :
- De quel gâteau est-il question ici ?
- Combien d’ingrédients sont à prévoir ?
- Quel matériel faut-il ?
- Où doit-on mettre la pâte pour la faire reposer ?
- Combien de temps reste-t-elle au frais ?
- Combien de temps doivent cuire les sablés ?
- De quel type de texte s’agit-il ?
- Par qui est-il écrit ?
- À quel temps est-il écrit ?
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Jour 1 : Activités sur le texte
- → les indicateurs de temps
- → les indicateurs de lieu.
- Retrouver les conjonctions de coordination et lire les parties de phrases reliées.
- Redire les différentes étapes de la fabrication.
- Trouver ce que désignent ou remplacent les mots en gras.
correction
correction
correction
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JOUR 2 : ACTIVITÉS SUR LES PHRASES
- Lire la
phrase déclarative à la forme exclamative.
- Transformer cette phrases affirmative en phrase négative.
correction
correction
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JOUR 2 : ACTIVITÉS SUR LES PHRASES
Constitue une phrase avec les groupes de mots suivants. (Déplace les étiquettes, n'oublie pas la ponctuation, souligne la lettre qui devient une majuscule).
a préparé
de la pâte
à mardi gras
pour faire des beignets
maman
correction
Page 2/3
JOUR 2 : ACTIVITÉS SUR LES PHRASES
Analyse de phrase :
D’abord, dans une terrine, tu as déposé le beurre et la farine.
Dans le mélange, tu as creusé une fontaine.
Tu as ajouté les oeufs, le sucre et le sel.
Une heure plus tard, tu as étalé la pâte avec un rouleau à pâtisserie.
correction
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JOUR 3 : ACTIVITÉS SUR LES groupes nominaux
Recopie les groupes nominaux et écris D sous les déterminants, Nsous les noms, A sous les adjectifs :
des gros flocons – le premier prix – des gaz toxiques – un repos mérité – cette belle journée ensoleillée – ton nouveau vélo rouge – la fenêtre ouverte – des souris blanches
correction
Entoure les articles définis en vert, les articles indéfinis en bleu et entoure le déterminant démonstratif en rouge et le déterminant possessif en violet
correction
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11 - Les sablés de mamie Louise
Lucie Horvath
Created on December 22, 2020
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Texte 11 : Les sablés de mamie Louise
Transposition
Jour 2 : Activités sur les phrases
Jour 1 : Activités sur le texte
Jour 3 : Activités sur les groupes nominaux
L. Horvath et S. Neymarc
T11 Les sablés de mamie Louise
Mamie Louise s’adresse à son petit-fils. Elle lui indique comment confectionner des sablés. Pour réaliser une pâte à sablés, tu as besoin de : – 200 grammes de farine ; – 100 grammes de beurre ; – 100 grammes de sucre ; – deux jaunes d’œufs ; – une pincée de sel. D’abord, tu mets la farine et le beurre ramolli dans une terrine. Tu malaxes l’ensemble du bout des doigts pour obtenir un mélange pareil à du sable. Puis, dans ce mélange, tu creuses une fontaine et tu ajoutes les deux jaunes d’œufs, le sucre et le sel. Tu mélanges le tout avec une spatule et tu verses l’ensemble sur une planche à pâtisserie. Tu formes une boule à la main. Tu laisses reposer la pâte au frais. Une heure plus tard, tu étales la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Tu découpes des disques à l’aide d’un verre retourné. Tu déposes ces disques sur une plaque beurrée. Enfin, tu laisses cuire tes sablés 15 minutes environ à four modéré. Tu surveilles bien la cuisson pour ne pas les laisser bruler. Si tes sablés sont réussis, c’est que tu es un bon pâtissier !
T 11 Les sablés de mamie Louise (transposé)
Mamie Louise s’est adressée à son petit-fils. Elle lui a indiqué comment confectionner des sablés. Pour réaliser une pâte à sablés, tu as eu besoin de : – 200 grammes de farine ; – 100 grammes de beurre ; – 100 grammes de sucre ; – deux jaunes d’œufs ; – une pincée de sel. D’abord, tu as mis la farine et le beurre ramolli dans une terrine. Tu as malaxé l’ensemble du bout des doigts pour obtenir un mélange pareil à du sable. Puis, dans ce mélange, tu as creusé une fontaine et tu as ajouté les deux jaunes d’œufs, le sucre et le sel. Tu as mélangé le tout avec une spatule et tu as versé l’ensemble sur une planche à pâtisserie. Tu as formé une boule à la main. Tu as laissé reposer la pâte au frais. Une heure plus tard, tu as étalé la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Tu as découpé des disques à l’aide d’un verre retourné. Tu as déposé ces disques sur une plaque beurrée. Enfin, tu as laissé cuire tes sablés 15 minutes environ à four modéré. Tu as bien surveillé la cuisson pour ne pas les laisser bruler. Si tes sablés étaient réussis, c’est que tu as été un bon pâtissier !
Jour 1 : Activités sur le texte
Questions de compréhension :
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Jour 1 : Activités sur le texte
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JOUR 2 : ACTIVITÉS SUR LES PHRASES
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JOUR 2 : ACTIVITÉS SUR LES PHRASES
Constitue une phrase avec les groupes de mots suivants. (Déplace les étiquettes, n'oublie pas la ponctuation, souligne la lettre qui devient une majuscule).
a préparé
de la pâte
à mardi gras
pour faire des beignets
maman
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JOUR 2 : ACTIVITÉS SUR LES PHRASES
Analyse de phrase :
D’abord, dans une terrine, tu as déposé le beurre et la farine. Dans le mélange, tu as creusé une fontaine. Tu as ajouté les oeufs, le sucre et le sel. Une heure plus tard, tu as étalé la pâte avec un rouleau à pâtisserie.
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JOUR 3 : ACTIVITÉS SUR LES groupes nominaux
Recopie les groupes nominaux et écris D sous les déterminants, Nsous les noms, A sous les adjectifs : des gros flocons – le premier prix – des gaz toxiques – un repos mérité – cette belle journée ensoleillée – ton nouveau vélo rouge – la fenêtre ouverte – des souris blanches
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Entoure les articles définis en vert, les articles indéfinis en bleu et entoure le déterminant démonstratif en rouge et le déterminant possessif en violet
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