Navidad

Navidad en España

Idea Świąt Bożego Narodzenia w krajach hiszpańskojęzycznych jest bardzo podobna do naszej. W tym czasie wszyscy spotykają się w gronie rodziny i przyjaciół po to by wspólnie przeżyć ten czas. Panuje atmosfera przyjaźni i radości. W Wigilię (La Nochebuena) jest zwyczaj spożywania wspólnej kolacji. Na stołach królują indyk, ryby i owoce morza.

Przygotowania do świąt

Ulice Hiszpanii rozświetlają tysiące kolorowych świateł, na wielkich placach ku niebu pną się wystrojone choinki mieniące się w blasku gwiazd, a z witryn sklepowych śmieją się do nas aniołki, renifery oraz ubawiony pakowaniem prezentów Mikołaj. Bałwana w Barcelonie spotkać możemy jedynie z plastiku, waty lub jeszcze bardziej wymyślnych materiałów, śniegu tam bowiem raczej nie widać. W wielu hiszpańskich domach wciąż popularna jest tradycja ich dekorowania w związku z okresem Świąt Bożego Narodzenia. Jednym z pielęgnowanych przez nich zwyczajów jest przygotowywanie na początku grudnia małej Szopki Bożonarodzeniowej (Belén), którą zwykle reprezentują figurki Świętej Rodziny oraz żłób z Dzieciątkiem Jezus. Bywa to zabawna, rodzinna inicjatywa, pozwalająca na wykazanie się wszystkim nieskrępowaną niczym kreatywnością. Innym świątecznym akcentem jest ognistoczerwony kwiat – poinsettia (poinsecja, nazywana także wilczomleczem nadobnym lub gwiazdą betlejemską), który dostać można w każdym sklepie już od połowy listopada.

Czas wolny i loteria świąteczna

Studenci i uczniowie zaczynają przerwę świąteczną już od 21/22 grudnia i odpoczywają aż do 8 stycznia. El puente czyli czas wolny rozpoczyna się wraz z największą loterią świąteczną Lotería de Navidad (popularnie nazywana El Gordo czyli tłusty) mającą miejsce 22 grudnia. Loteria miała swój początek już w 1812 roku. Pula nagród i kwoty pieniężne jakie można wygrać są bardzo wysokie, dlatego praktycznie w każdym domu kupuje się los z nadzieją na wygraną (główna nagroda liczona jest w miliardach euro)!!!! Kupon zawiera 10 pięciocyfrowych liczb, ale można kupić tylko jedną “piątkę” za 20 euro. Jeżeli zwycięski kupon zawiera dokładnie ten numer, jego posiadacz otrzymuje 10% wygranej. Szczęśliwe numerki losowane są w dwóch maszynach przez dzieci ze szkoły San Ildefonso, które następnie je wyśpiewują. Losowanie transmitowane jest przez telewizję w całym kraju.

Śiąteczna szopka zamiast choinki

Belén – czyli tradycyjna szopka świąteczna bardzo często zastępuje popularną w Polsce choinkę. W czasie Wigilii rodzina gromadzi się wokół niej by wspólnie śpiewać kolędy i świąteczne piosenki. Duże Szopki pojawiają się na głównych rynkach hiszpańskich miast oraz wsi, gdzie oczywiście odbywają się konkursy na najładniejsze z nich.

Ciekawostka

W Katalonii i w niektórych z sąsiednich wspólnotach autonomicznych Hiszpanii elementem żłobka jest budząca wśród nich więcej śmiechu niż kontrowersji figurka. To postać siedząca na toalecie lub odsłaniająca swoje pośladki, którą nazywają caganer. Tradycyjny caganer przedstawia katalońskiego chłopa w czerwonej czapie na głowie, jego bardziej współczesne wcielenia to z reguły politycy. Jest to ponoć bożonarodzeniowy symbol szczęścia i dobrobytu...

"Caga Tió de Nadal" czyli "Srający Wujek" Jest to stara katalońska tradycja. Tió to duża drewniana belka z dwoma lub czterema drewnianymi nogami, pomalowaną uśmiechniętą twarzą i tradycyjną katalońską barretiną. W Wigilię wujek ma wypróżniać prezenty dla dzieci. Z tego powodu od 8 grudnia, kiedy w całej Hiszpanii obchodzone jest Niepokalane Poczęcie, rodziny zaczynają co wieczór karmić Tió i dbać o to, by było mu ciepło pod grubym kocem. Aby zmusić Tió do wypróżnienia, dzieci z domu uderzały w kłodę, śpiewając świąteczne piosenki, zachęcając go do załatwienia się. Tradycja mówi, że aby El Tió się wypróżnił, dzieci muszą wyjść z pokoju i modlić się, aby El Caga Tió przyniósł im wiele prezentów. Daje to doskonałą okazję członkom rodziny do ukrycia prezentów pod kocem, aby udawać, że Caga Tió później je wypróżnia. Zazwyczaj Caga Tió nie przynosi drogich prezentów, ale często przynosi cukierki, orzechy lub nugaty, którymi później będzie dzielić się cała rodziną

Wigilia- Nochebuena

Wigilia (Nochebuena) jest zarezerwowana do świętowania z rodziną. W domach nie pielęgnuje się zwyczaju śpiewania kolęd. Podczas kolacji wigilijnej je się obficie, jednak liczba dań i ich rodzaj nie ma aż takiego znaczenia jak w Polsce.

Wigilijne potrawy

Jako typową potrawę towarzyszącą podczas Wigilii w Hiszpanii, uznaje się pieczonego indyka (pavo al horno). Jest on nadziewany wieloma dodatkami, jednymi z najpopularniejszych nadzień są bekon, owoce (jabłka, śliwki), pieczarki, a nawet trufle i orzeszki pinii.

Popularna jest również pieczona jagnięcina z ziemniakami pokrojonymi w długie paski przypominające pajdy chleba (Cordero asado con patatas panadera).

Ogólnie rzecz biorąc je się bardziej wykwintne dania, takie które muszą smakować wszystkim domownikom. Bardzo popularne wśród dań wigilijnych w Hiszpanii są potrawy z ryb i owoców morza. Co więcej, Wszystko to w towarzystwie tradycyjnej hiszpańskiej cavy, czyli produkowanego metodą szampańską wina musującego.

Bożonarodzeniowe słodkości

Typowymi bożonarodzeniowymi słodkimi przysmakami są w Hiszpanii nugat (turrón) oraz kandyzowane owoce (frutas escarchadas).

Są to przede wszystkim tradycyjne andaluzyjskie ciastka wypiekane na bazie mąki, smalcu i cynamonu: mantecados, polvorones i hojaldrinas.

Inną słodyczem, któremu trudno się oprzeć Hiszpanom podczas Świąt jest marcepan (mazapán).

Turrón zamiast opłatka

Polska Wigilia nie może odbyć się bez podzielenia się opłatkiem z najbliższymi. W Hiszpanii funkcję opłatka pełni turrón !!!

Po zakończeniu Wigilii w małym rodzinnym gronie, Hiszpanie odwiedzają mieszkania swoich bliższych lub dalszych rodzin w okolicy. Tam spędzają czas przy rozmowach, zabawie oraz dalszym biesiadowaniu. Młodzi jednak wolą spotkać się ze swoimi rówieśnikami w barach i klubach, które czynne są w Wigilię do samego rana.

Hiszpańska Pasterka

W Hiszpanii 24 grudnia o północy w kościołach rozpoczyna się Misa del Gallo – Msza Koguta. To właśnie kogut pierwszy przekazał światu wieść o narodzinach Jezusa. Jak to bywa w Hiszpanii, tamtejsza pasterka jest okazją do wielkiej zabawy na ulicach wśród dźwięków kastanietów i gitar. Nie można tego przegapić!

Dzień Bożego Narodzenia w Hiszpanii (25 grudnia) to święto, które również wypada spędzić w rodzinnym gronie. Głównym zwyczajem jest bożonarodzeniowy obiad. Po jego zakończeniu składane są wzajemnie życzenia szczęścia. W odróżnieniu od polskiego zwyczaju prezentów nie otrzymuje się w Wigilię, lecz dopiero 25 grudnia. Najczęściej wkładane są one pod choinkę, lecz mogą być to również inne miejsca, na przykład w salonowym kominku. Warto dodać, że najbardziej hojnych prezentów hiszpańskie dzieci wyczekują nie w dzień Bożego Narodzenia, lecz prawie dwa tygodnie później, podczas Święta Trzech Króli.

Sylwester w Hiszpanii i powitanie Nowego Roku

Obchody La Nochevieja (dosłowne tłum. Stara Noc) w Hiszpanii bardzo przypominają polskiego Sylwestra. Ludzie bawią się ze swoimi rodzinami i przyjaciółmi, piją szampana i oglądają pokazy sztucznych ogni. Niemniej świętowaniu towarzyszą zupełnie inne tradycje i przesądy:

1. Najbardziej znanym hiszpańskim zwyczajem sylwestrowym jest zjedzenie 12 winogron w rytm uderzeń zegara wybijającego godzinę 24.00 - z każdym uderzeniem należy zjeść jedno winogrono, co ma zapewnić szczęście w Nowym Roku. Najlepiej jeść winogrona, stojąc na lewej nodze - tak aby w Nowy Rok wejść prawą stopą.

2. Inny zwyczaj, zapewniający pomyślność finansową, to wrzucenie złotego pierścionka lub kolczyka do kieliszka z szampanem, którym wznosi się noworoczny toast. Jeśli zależy nam na wierności męża lub żony, powinna to być obrączka ślubna. Miłość przyniosą natomiast czerwone owoce wrzucone do kieliszka - truskawki, czereśnie, pestki granatu, maliny itp.

3. Aby przyciągnąć szczęście i odnaleźć w życiu miłość, należy w sylwestra założyć bieliznę koloru czerwonego.

4. Życzenia mogą się spełnić, jeżeli zapisze się je na skrawkach papieru. Papier powinien być: różowy - jeżeli są to sprawy uczuciowe, czerwony - jeżeli związane są z ryzykiem, fioletowy - jeżeli prosi się o zmianę, zielony, jeżeli dotyczą rodziny. Zachowuje się to, co chcemy, aby się spełniło, i palimy to, co chcemy, aby znikło z naszego życia.

Święto Trzech Króli

Święto Trzech Króli (hiszp. Día de los Reyes Magos) ma w Hiszpanii o wiele większe znaczenie niż w Polsce. To nie tylko święto kościelne. Tego dnia dzieci otrzymują prezenty świąteczne. Z tej okazji już dzień wcześniej organizowane są również widowiskowe parady z udziałem Trzech Króli.

Gracias por su atención :)