Want to create interactive content? It’s easy in Genially!

TIPOS DE MERMELADAS

malangabriela32

Created on December 16, 2020

Start designing with a free template

Discover more than 1500 professional designs like these:

Explore all templates

TIPOS DE MERMELADAS

MERMELADAS

CONFITURA

JALEA

MARMALADE

- 30% fruta - frutas enteras troceadas o trituradas - + de 40ºbrix - extra: 40-60ºbrix

- 35 % fruta - mezcla pulpa o pure de una o varias frutas mas agua - = o superior a 60 - extra: 60ºbrix

- 35-45% fruta- mezclas azucares zumos o extractos acuosos de una o varias frutas. - extra 60º - = o superior a 60º

- No inferior al 20% fruta - Frutas: pulpa,pùre,zumo,extractos acuosos y pieles - = o superior a 60º

otros - cremas de futas u hortalizas de frutas glaseadas,deshidratadas y confitadas

ARROPE

CHUTNEY

- frutas y verduras cocinadas en vinagre conazucar especias y condimimentos - 50% fruta - º brix 25-30 - Extra 50º

- Concentracion y deshidratacion de los mostos empleando fuego directo

Idea original: @JaioneP

y @Javieducacio