Receita de Nadal: a tartiflette

Tempo

Persoas

Dificutade

Receita

Tartiflette

Ingredientes

• 1 kg de patacas
• 200 g de touciño afumado (bacon)
• 1 cebola grande picada
• Queixo reblochón (ou outro queixo cremoso)
• 2 culleres sopeiras de aceite
• 1 dente de allo
• Sal
• Pementa

Elaboración

1. Pelamos as patacas, lavámolas e secámolas. Cortamos as patacas en dados.

2. Quentamos aceite nunha tixola e douramos nel as patacas. Retiramos as patacas e deixámolas nunha fonte cuberta con papel de cociña.

3. Picamos a cebola. Botamos a cebola picada na tixola cun pouco de aceite e dourámola.

7. Estendemos unha capa de patacas e touciño na fonte. Colocamos a metade dos anacos de queixo encima e outra capa de patacas. Rematamos cunha capa da outra metade do queixo.

4. Engadimos o touciño e cociñámolo.

5. Quitamos a codia do queixo e cortámolo en anacos.

6. Quentamos o forno a 200ºC. Collemos unha fonte de forno e refregamos o allo pelado polos bordos e o fondo.

Receita adaptada de:

Maureen Lourenço,

estudante do curso de galego - nivel 1

Colaboración especial co

Centro de Estudos Galegos de París

dentro do proxecto

Sabores fáciles para compartir

8. Metemos a fonte no forno durante 15 o 20 minutos.

9. Poñer sal e pementa ao gusto.

Unha receita ideal para facer este Nadal como acompañamento dos nosos pratos.

Delicioso!

Vídeo receita

Equipo

SABELA

PEDRO

HUGO

IAGO

ANDRÉ

GALA

Outras receitas

Grazas!

Blog de cocina Juan Maríahttp://blogdecocinajuanmaria.blogspot.com/