Tatarzy jako mniejszość etniczna

Prezentacja

Mniejszość Tatarska

Przedstawia; Daria Radzioch

Ubiór Tatarów

Pomimo tego, że moda nie stoi w miejscu i często niemożliwe jest odróżnienie Europejczyka od azjatyckiego przez ubranie, strój narodowy pozostaje dumą i bogactwem każdego narodu, a tradycje związane z jego wytwarzaniem przekazywane są młodszemu pokoleniu.

z czego robiono stroje tatarskie?

Na wygląd kostiumu duży wpływ miał nomadyczny styl życia Tatarów. Ubrania zostały zaprojektowane w taki sposób, aby było wygodnie jeździć, nie było zimno w zimie i nie było gorąco latem. Miała być dość lekka i piękna. Do krawiectwa użyto futra, skóry naturalnej, filcu z wielbłąda lub jagnięciny i tkaniny.

Dziś strój narodowy rzadko widuje się na ulicach Tatarstanu. Najczęściej można to uznać za strój taneczny lub sceniczny.

Tatarski strój

Buty Tatarskie

Skład ubioru

Odmiany

Narodowy strój tatarski, oprócz tego, że składa się z koszuli, szlafroka i spodni, ma jeszcze jedną osobliwość: jest szyty w dość ograniczonej gamie kolorów. Są to głównie wiśnia, niebieski, biały, żółty i zielony. Do sukni, nakryć głowy i butów charakteryzujących się dużym wykorzystaniem wystroju. Zazwyczaj jest to haft ze złotymi nitkami, koralikami, monetami. Tradycyjny ornament do haftu jest kwiatowy

Męski i żeński strój narodowy wygląda trochę inaczej. Głównym elementem stroju jest szeroka koszulka z bocznymi klinami i głębokim dekoltem na piersi. Wycięcie Kazańskiego Tatara zastąpiło stójkę. Koszula była dość długa, szeroka i noszona bez paska. Tunika damska była jeszcze dłuższa - w przybliżeniu do kostek.

Jako narodowy but, Tatarzy używali butów (czyta lub ichigi). Modele na co dzień były czarnymi, świątecznymi butami ozdobionymi ornamentami w technologii mozaiki. Jako but roboczy używał rodzaju rosyjskiego łyka (chabat).

Święta Tatarskie

ciekawostka: Większość mieszkańców Tatarstanu wyznaje islam.

Święta

Kurban Bajram

to święto trwa 4 dni i jest czasem spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Polscy wyznawcy islamu rozpoczęli obchody Święta Ofiarowania - Kurban Bajram. W Podlaskiem modlitwy odbyły się w zabytkowym meczecie w Bohonikach.

Sabantuj

Obchodzone jest po zakończeniu wiosennych prac polowych, ma charakter pikniku rodzinnego oraz sportowego: przeciąganie liny, bitwa na równoważni, rzucanie podkową, wspinanie się po słupie itp.

Nowy Rok

Obchodzenie pożegnania starego roku:

W dzień Nauroza starsi ludzie odwiedzają cmentarze. Tam sprzątają mogiły oraz modlą się specjalnymi modlitwami w których proszą o urodzaj. Tym sposobem łączność z przodkami zostaje podtrzymywana. Towarzyszą oni żywym od początku roku.

Na tydzień przed 21 marca gospodyni zaczyna się do niego przygotowywać. Przede wszystkim skupia się na robieniu porządków, odkłada również stare, nieprzydatne już rzeczy. Mężczyźni zaczynają remont maszyn rolniczych, przygotowują się do wiosennej pracy na polu. Dzieci szykują maski oraz kostiumy kozy. Dzień przed świętem gospodynie gotują jajka, kebety, oraz ciasta. Wieczorem rozpala się ognisko, a w nim spala wszystkie wcześniej odłożone niepotrzebne rzeczy. Z nastaniem zmierzchu dzieci zakładają przygotowane maski, jedno z nich zakłada kostium kozy. Następnie wędrują od domu do domu, śpiewając. W zamian dostają orzechy i słodkości.

Tatarskie potrawy

Potrawy Tatarskie

Czenaki

Samsa

Kartoflaniki

Manty

Jeczpoczaki

tureckie danie rodzaj pierożków z nadzieniem ziemniaczano-jajecznym. Na Podlasiu pod tą sama nazwą występują kartoflaniki w postaci pasztecików grzybowych idealnych na okres postu.

są to duże pierogi w kształcie sakiewki wypełnione farszem z wołowiny lub baraniny.

popularna gruzińska zupa, którą zapieka się w piekarniku. Powstaje z mięsa baraniego i sezonowych warzyw.

są to tatarskie pierogi. Co prawda są bardzo pracochłonne (jak większość tatarskich potraw), ale za to bardzo pyszne. Serwuję je najczęściej na święta lub gdy odwiedzają nas goście z daleka

Samsa to pikantne ciasto w kuchni środkowoazjatyckiej. Przedstawia bułkę nadziewaną mięsem, a czasem warzywami

Jak wyglądają te dania?

Czenaki

Samsa

Jeczpoczaki

Manty

Kartoflaniki

Podsumowując

Tatarzy to mniejszość etniczna, do której przynależność podczas przeprowadzonego w 2011 r. Narodowego spisu powszechnego ludności i mieszkań zadeklarowało 1.828 obywateli polskich (wedle danych poprzedniego Narodowego spisu powszechnego z 2002 r. liczebność mniejszości tatarskiej wynosiła 447 osób), w tym: w województwie podlaskim – 539 osób (według Narodowego Spisu powszechnego Ludności i Mieszkań z 2002 r. – 319), mazowieckim – 332 (według Narodowego Spisu powszechnego Ludności i Mieszkań z 2002 r. – 22), pomorskim – 175 (według Narodowego Spisu powszechnego Ludności i Mieszkań z 2002 r. – 28). Tatarzy zamieszkują rdzenne kolonie tatarskie na Białostocczyźnie (Bohoniki i Kruszyniany) oraz miasta: Białystok, Sokółkę, Dąbrowę Białostocką, Warszawę i Gdańsk.

Dziękuję za uwagę

Daria Radzioch