MENÚ NAVIDEÑO 2020

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Menú navideño 2020

Paquetes

Pierna

Pavos

Lomo

Pastas

Solomillo

Ensaladas

Costillas y Pulled Pork

Chiles y ayocotes

Lechón

Polvorones

VS

ESPAGUETTI Y FUSILLI

LASAGNA

Lasagna bolognesa

Lasagna chica $500.00

Lasagna grande $680.00

PASTAS

Pierna

PIERNA MECHADA

Pierna adobada

PIERNA EN SALSA CIRUELA

Pierna de cerdo horneada en adobo de 3 chiles, al empacarse se baña por segunda vez en más adobo

Pierna mechada con almendras, nueces, ciruelas, aceitunas , ajo e inyectada de vinoblanco y mantequilla, se barniza con mermelada de chabacano

Pierna inyectada de vino blanco y mantequilla. se cubre salsa de ciruelas y se hornea, al empacarse se baña por segunda vez de salsa

$250.00 K

$290.00 K

$290.00 K

Pastas

ESPAGUETTI ALFREDO

ESPAGUETTI ROJO

FUSILLI POLINESIA

Espaguetti bañado en salsa de tomate cremosa y espolvoreado de queso

Espaguetti bañado en salsa alfredo blanca y cremosa, espolvoreada de queso con perejil opcional

Pasta fusllli (tornillo) fria, con crema, nuez, jamón, cerezas rojas y piña

$170.00 K

$220.00 K

$150.00 K

Pavos

PAVO MECHADO

PAVO ADOBADO

PAVO EN SALSA CIRUELA

Pavo horneado en adobo de 3 chiles, al empacarse se baña por segunda vez en más adobo, peso aprox 6.5 K crudo

Pavo mechado con almendras, nueces, ciruelas, aceitunas , ajo, inyectada de vinoblanco y mantequilla, se barniza con mermelada de chabacano, peso apox 6.5 K crudo

Pavo inyectado de vino blanco y mantequilla. se cubre salsa de ciruelas y se hornea, al empacarse se baña por segunda vez de salsa, peso aprox 6.5 K crudo

$1,250.00 PZA

$1,100.00 PZA

$1,350.00 PZA

Lomos

LOMO MECHADO

LOMO ADOBADO

LOMO EN SALSA CIRUELA

Lomo inyectado de vino blanco y mantequilla. se cubre salsa de ciruelas y se hornea, al empacarse se baña por segunda vez de salsa

Lomo mechado con almendras, nueces, ciruelas, aceitunas , ajo e inyectada de vinoblanco y mantequilla, se barniza con mermelada de chabacano

Lomo de cerdo horneada en adobo de 3 chiles, al empacarse se baña por segunda vez en más adobo

$320.00 K

$360.00 K

$350.00 K

Solomillo

SOLOMILLO ADOBADO

SOLOMILLO EN SALSA CIRUELA

Filete de cerdo horneada en adobo de 3 chiles, al empacarse se baña por segunda vez en más adobo

Filete de cerdo inyectado de vino blanco y mantequilla. se cubre salsa de ciruelas y se hornea, al empacarse se baña por segunda vez de salsa

$330.00 K

$360.00 K

Ensaladas

ENSALADA DE MANZANA

ENSALADA DE BETABEL

Betabel, jicama, manzana, cacahuate, naranja

Manzana, durazno, nuez, uva pasa, arandanos y crema y leche condensada

$190.00 K

$220.00 K

Costillas y pulled pork

COSTILLA EN SALSA DE MANGO

COSTILLA EN SALSA TAMARINDO

PULLED PORK CON GLACÉ DE CARNE

Costillas de cerdo horneadas con salsa de tamarindo y un poco de habanero

Costillas de cerdo horneadas en salsa picosita de mango y habanero

Carne de cerdo elaborado en coccion lenta dentro de una salsa de carne y soja

$260.00 K

$340.00 K

$260.00 K

Lechon al horno

$2950.00 Pza

Peso aprox sin cocer 5 k

PASTAS

Chiles y ayocotes

jalapeños rellenos

Chipotles navideños

ayocotes

Chipotles navideños rrenos de queso y capeados

Chile jalapeño relleno de atún y bañados en escabeche

Cocinados con hoja de aguacate y aceite de olivo extra virgen

$290.00 CHAROLA DE 10 PZA

$290.00 CHAROLA DE 10 PZA

$130.00 k

Polvoron sevillano

Polvorones de nuez o almendra $180.00 K

Polvoron de piñon $280.00 K

PASTAS

Paquetes familiares

PAQUETE 3

PAQUETE 2

PAQUETE 1

Da click en la imagen del paquete deseado

Paquete 1

Pierna adobada 2 KEspaguetti alfredo 1.5 K Ensalada de manzana 1 K Chipotles navideños 10 Pza Ayocotes 1 K

$ 1270.00

Paquete 2

Lomo adobado 2 KEspaguetti rojo 1.5 K Ensalada de manzana 1 K Chipotles navideños 10 Pza Chiles jalapeños 10 Pza Ayocotes 1 K Polvoron de nuez 1/2 K

$ 1750.00

Paquete 3

Pierna adobada 2 KPulled pork 1 K Costilla mango y habanero 2 K Costilla Tamarindo 2 KEspaguetti alfredo 1.5 K Ensalada de manzana 1 K Chipotles navideños 10 Pza Jalapeños Atún 10 Pza Ayocotes 1 K

$ 2900.00

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