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LPCQMPI - HACCP

Marie-Laure Sastre

Created on December 2, 2020

Phase d'initiation et d'expertise

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Transcript

MODULE HACCP

LP CQMPI

COMPETENCES

RESSOURCES

OBJECTIFS

METHODOLOGIE

TIME LINE

FUTUR PROFESSIONNEL

OBTENTION DU DIPLOME

OBJECTIFS

LP CQMPI

  • Mobiliser l'ensemble des connaissances sur la méthode réglementaire et normalisée de l'HACCP
  • Concevoir une situation d'évaluation sur un site de production et élaborer un dossier HACCP et sa présentation lors d'une formation

RESSOURCES

LP CQMPI

TIME LINE

LP CQMPI

04

5/6

03

01

02

step 1

step 1

step 2

step 3

step 4

Dossier et formation HACCP

Concepts et notions fondamentales

Etude de cas

Découverte

Audit HACCP Halle technologique du lycée Borde Basse

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METHODOLOGIE

LP CQMPI

01

Découverte

COMPETENCES

LP CQMPI

L'approche par l'analyse des RisquesHACCP AMDEC DUERP

OBTENTION DU DIPLOME

LP CQMPI

01

NOTE EDC

NOTE CREATION Poster, affiches ..

02

NOTE Dossier

03

NOTE Oral

04

FUTUR PROFESSIONNEL

LP CQMPI

Auditeur QHSE

Responsable QHSE

Formateur QHSE