Etude de marché : CONFISERIE copie

ÉTUDE DE MARCHÉ: CONFISERIES

START

SOMMAIRE

1- Introduction 2-Analyse de l'offre --> Données quantitatives --> Groupes / Marques en présences --> Données qualitatives --> La distribution 3- Analyse de la demande --> CAP SONCASE 4- Conclusion --> Matrice PESTEL --> Préconisations

INTRODUCTION :

Marché générique : L'alimentation Treat Marché principal : Confiseries Marché support : Chocolats Produits substituts : gâteaux secs

Analyse de l'offre

La structure du marché est concurentiel

info

Données quantitatives : Segments de produits

Le maRCHÉ TOTAL REPRÉSENTE : 3896.85 MillionS D'euros tablettes de chocolat + confiserie de chocolat = 64.17% du marchÉ

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Source : LSA Octobre 2020

Groupe / Marques en présence

Leader : Haribo (42.2 % de PDM)Challenger : Carambar & Co ( 19.9% de PDM) Suiveurs : MDD (11.6%) et Lutti (9.9% de PDM)

Les concurrents :

prix pratiqués : Stratégie d'alignement

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Source : https://www.lsa-conso.fr/la-bonne-fortune-de-la-confiseriese-joue-a-halloween,355718

Etude de l'offre : façon qualitative

la distribution

ASPECTS QUALITATIFS: -délai de paiement : au comptant pour les consommateurs et entre 30 et 60 jours pour les professionnels -Marché omnicanal ( commerce indépendant, site internet,grande surface )

aSPECTS QUANTITATIFS Forme de commerce : franchisé Point de vente : réseau mondial (+ de 12000 magasins)

Analyse de la demande

Qui: Ses produits sont exclusivement pour : - les enfants de 4 à 14 ans, qui constituent le cœur de cible; - les adolescents de 14 à 18 ans; - les jeunes adultes de 19 à 24 ans; - les parents de 25 à 49 ans. Quand: Toute l'année mais surtout pendants les fêtes (Pâques,Noël,Nouvel an...) Comment: Ce sont des achats occasionnels, d'impulsions. Processus d'achat : C'est le besoin physiologique ( manger ) , Internet et lieu de vente , achat ou non, Satisfait ou pas du produit. Pourquoi/Pourquoi pas: -Motivation : hédonistes et oblatives -Freins : prix , rationnels

Combien ?

Suite

CAP soncase

Argent

Nouveauté

Sympathie

• Nouvelles sortes de confiseries
• Goûts nouveaux
• Nouveaux packagings

• Se faire plaisir
• Faire plaisir aux autres
• Bonne ambiance

• Prix abordable
• Prix bas ( sous marques )

matrice pestel

Préconisations

- Les bonbons en tête de gondole et à l'entrée du magasin - Amélioration du marché des confiseries en général -Plus de confiseries sans sucres pour la population âgée -Changement d'emballage

Sources :

- http://www.lsa-conso.fr/quelles-sont-les-marques-de-confiserie-avec-le-meilleur-rapport-qualite-prix,355308- https://fr.statista.com/statistiques/507384/indices-prix-consommation-sucre-confitures-chocolat-confiserie-produits-glaces-france/ -https://www.etudes-et-analyses.com/marketing/marketing-produit/analyse-sectorielle/marche-des-bonbons-france-marketing-etude-330501.html?utm_source=suggested -https://www.marketing-etudiant.fr/exposes/s/strategie-distribution-candys.php -https://www.confiseursdefrance.fr/le-secteur-en-quelques-chiffres/ -https://nouveau.europresse.com/Search/ResultMobile/4

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