Osmoza - Maciej Modzeelwski 6d

zjawisko osmozy: Osmoza w kuchni

DOŚWIADCZENIE WG. METODY NAUKOWEJ autor: Maciej Modzelewski, klasa 6d

PROBLEM BADWCZY:

Czy w komórkach marchwi zachodzi osmoza?

HIPOTEZA:

W komórkach marchwi zachodzi zjawisko osmozy.

Materiały potrzebne do doświadczenia:

• dwie duże marchewki,
• sól,
• woda,
• dwie szklanki,
• nóż,
• marker do oznaczenia próby badawczej i próby kontrolnej.

Czas przebiegu doświadczenia: 3 godziny

Przygotowanie próby badawczej oraz próby kontrolnej

Nożem kuchennym wycinamy otwór w marchwi o głębokości około 4cm. Szklanki napełniamy wodą do połowy wysokości.

• PRÓBA KONTROLNA: Marchewkę ustawiamy w pozycji pionowej. Szklankę opisujemy nr 1.

• PRÓBA BADAWCZA: Do otworu wsypujemy łyżeczkę soli, po czym ustawić marchewkę w pozycji pionowej. Szklankę opisujemy nr 2.

Przebieg doświadczenia

PO JEDNEJ GODZINIE

W marchewce oznaczonej nr 1 (próba kontrolna) nie zachodzą żadne zmiany.

W marchewce oznaczonej nr 2 zaczyna gromadzić się woda. Zmniejsza sie ilość soli.

Przebieg doświadczenia

PO DWÓCH GODZINACH

PRÓBA KONTROLNA

PRÓBA BADAWCZA

VS

W marchewce nie zachodzą żadne zmiany.

W marchewce zniknęła sól, natomiast wydrążony otwór napełnił się wodą.

Wynik doświadczenia

(PO TRZECH GODZINACH)

Rezultat uzyskany podczas wykonania próby badwaczej i próby kontrolnej

PRÓBA BADAWCZA

PRÓBA KONTROLNA

Marchewka w szklance nr 1 pozostaje twarda. Otwór wydrążony w marchewce jest pusty.

Marchewka w szklance nr 2 stała się miękka. Łatwo ścisnąć ją w palcach. Otwór wydrążony w marchewce wypełniony jest wodą.

WNIOSEK

W komórkach marchwi zachodzi zjawisko osmozy. Gdy wsypiemy sól do wydrążonego w marchwi otwóru to marchew traci jędrność. Woda zawarta w komorkach marchwi przepływa do otworu z solą, gdzie jest wyższe stężenie. Hipoteza została potwiedzona.

dziękuję!