Sinba

SINBA -KUNAN

¿Qué es Sinba?

Fig.1 Logo de Sinba

Sinba es una empresa que se encarga de recolectar basura en los restaurantes y empresas de alimentos del país. Su labor es dirigirse a los establecimientos donde se genera mayor número de desperdicios para posteriormente, convertir dichos residuos en alimento animal.

Esta idea de proyecto se originó en el año 2015 y ha evolucionado en estos años porque logró ganar el concurso Desafío Kunan. Asimismo, recibió un premio de 40 mil soles y asesorías para innovación y desarrollo de la empresa por sus grandes prácticas de gestión de residuos (Diario El Comercio, 2017).

El objetivo de esta institución es tratar de separar los materiales que puedan ser aprovechables para que no terminen mezclados en la basura con otros desechos.De esta manera, buscan reducir la basura que se genera diariamente.

''Somos una empresa socio-ambiental que busca darle un nuevo sentido a los residuos en el Perú''.

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(Fuente: http://www.kunan.com.pe/sinba/)

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¿A qué problema social se dirige Sinba?

Sinba ayuda a combatir el problema de la contaminacion ambiental por residuos orgánicos. En la ciudad de Lima, diariamente se generaba alrededor 8 mil toneladas de basura, donde más de la mitad eran residuos orgánicos (Ministerio del Ambiente, 2015).Asimismo, de acuerdo a la FAO (2014), la comida despercidia anualmente es de 1.3 billones de toneladas. Se sabe que los lugares donde se genera mayor número de desperdicios son los restaurantes y empresas de alimentos.

"Somos una empresa en busca de reducir la basura de restaurantes y empresas de alimentos, para convertirlos en alimentos para animales"

Somos una empresa que el bien socio ambiental (Fuente: http://www.kunan.com.pe/sinba/)

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El gran labor de Sinba

La empresa tiene un gran compromiso con el medio ambiente. Según una investigación por el programa SPSS, el 87 % de los encuestados consideran que la contaminación ambiental genera un daño en la sociedad general. Su labor es recoger los residuos que se generan en los restaurantes y empresas de alimentos. Además, dichos residuos son convertidos en material aprovechable que no aumente la contaminación. Esto contribuye para solucionar el problema de la contaminación, porque se sabe que la producción de alimentos ocupa el 25% de la superficie habitable, el 70% del consumo de agua, y un 80% de la deforestación. (Buzby y Hyman, 2013).

Fig.2 Sinba (Proyecto Sin Basura)

La empresa que convierte residuos en comida para cerdos (Fuente: https://elcomercio.pe/especial/perusostenible/planeta/sinba-empresa-que-convierte-residuos-restaurantes-noticia-1994214)

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La relevancia social de Sinba

El trabajo que realiza Sinba genera un impacto positivo en la sociedad, debido a que es una empresa innovadora que ayuda a cuidar el medio ambiente mediante la reducción de residuos orgánicos. Su gran eficacia en la limpieza hace que varios establecimientos se interesen por sus servicios. Hoy en día, se dirigen a más de 40 restaurantes (algunos de ellos entre los 50 mejores de la capital) para recoger alrededor de 800 toneladas de residuos orgánicos al año (Diario El Comercio, 2017). De acuerdo con estimaciones hechas por Sinba, al finalizar cada limpieza, se estaría reduciendo la basura en un 90%.

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Sinba promueve el cuidado sostenible del medio ambiente

Fig.3 Certificación de Sinba

Según el restaurante Mó Bistro, cuenta que la recepción de Sinba fue excelente, “Para mi es importante que se entienda que lo que hacemos va más allá de atender o cocinar. Todos queremos ser el mejor cliente de Sinba”

Además de tener una gran eficacia en la reducción de residuos, Sinba tiene la aptitud para promover su efecto en todos los lugares. La empresa realiza capacitaciones para los trabajadores sobre las formas adecuadas de limpieza y orden.

Por ejemplo, en la cocina se colocan tres separaciones que se dividen en orgánico, reciclable y basura. De esta manera, los trabajadores aprenden una mejor organización en el manejo de sus alimentos.

Sinba tiene planes hacia futuro, entre ellas están las capacitaciones de todo el personal. Cuentan con el apoyo del Ministerio del Ambiente de Perú.

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(Fuente: https://www.no-burn.org/wp-content/uploads/Serie-documentos-GAIA-Caso-1.pdf)

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Sinba realiza un trabajo efectivo para darle beneficios a la comunidad limeña.

Se dirige a 40 empresas para recolectar 800 toneladas de residuos orgánicos por año. Estos se procesan para utilizarlo en la alimentación de animales. Para ser realizado deben hacer cocción, deshidratación, ensilaje y mezcla con otros alimentos. Es uno de lo métodos más eficientes para disminuir el problema de contaminación.

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Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas- UPC

La promoción de la empresa Sinba ha sido realizada como parte del curso Comprensión y Producción de Lenguaje II, por los siguientes estudiantes :

Pereda Jaqquehua, Hilary Breyet : Administración y Negocios

Pintado Jiménez, Shandu Nicole : Administración y marketing

Ocola Callirgos, Kiara Yesenia : Comunicación y Publicidad

Ríos Takashima, Javier Shigeru : Ingeniería Industrial

Rodriguez Almeyda, Sebastian Alonso: Comunicaciones y Periodismo