CPL2

TASA

Comprensión y Producción de Lenguaje 2 2020 - 02

INTEGRANTES

Ingeniería de Gestión Empresarial

Comunicación e Imagen Empresarial

Camila Esqueche

Alessia Ganggini

Andrés Gamboa

Gustavo Gomez

Andrea Dávila

U202016503

U202012753

U202015059

U202012998

U202010168

Ingeniería Civil

Ingeniería Electrónica

Administración y Marketing

ÍNDICE

1. Video

6. Proyectos

7. NutriTASA - Cuzco

2. ¿Qué es?

8. Sumaq - Ayacucho

3. ¿Con que problemática se relaciona?

9. Premios

4. Productos

10. Agradecimiento

5. Relevancia

VIDEO

“Garantizar la nutrición del mañana”

Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=W8zoO7nP3Og&feature=youtu.be&ab_channel=TASA

¿Qué es TASA?

Es una empresa pesquera peruana líder en la producción de ingredientes y alimentos marinos. Su objetivo, como menciona su lema, es “Garantizar la nutrición del mañana”. La empresa realiza envíos a lugares de la sierra donde se tiene difícil acceso a alimentos marinos. TASA pertenece al Grupo BRECA y tiene once certificaciones, pero la más destacada es Salud Ocupacional OHSAS 18001 (TASA, 2020).

Fig. 1. Foto de la página principal de TASA

Desnutrición

Fig. 2. Foto de la desnutrición en Cuzco

¿Con qué problemática se relaciona?

Esta empresa se relaciona con la problemática de desnutrición en la sierra peruana. El estándar de la Organización Mundial de la Salud (OMS,2018) señala que este problema es mayor en la zona rural (25,7%) que en la urbana (7,3%). Lugares como Ayacucho (20,2%) y Cuzco (22,4%) llegan a tener principios de anemia.

Producto estrellaLa anchoveta

La anchoveta es un recurso muy rico en micro nutrientes que no son usualmente encontrados en alimentos básicos. Tiene un importante contenido de lisina y otros aminoácidos esenciales además de minerales, como potasio, hierro, fósforo y calcio que superan largamente a los que tiene el pollo o la res. Concentra, además, una notable presencia de vitamina A y D en su componente graso (TASA, 2020).

Fig. 3. Foto de la anchoveta en la página de TASA

Otros Productos

Aceite refinado y concentrado de pescado

Harina de pescado

Fig. 5. Foto de los productos de TASA

Este producto hidrobiológico rico en aminoácidos y ácidos grasos promueve la absorción de nutrientes, ya que ofrece una alta digestibilidad, óptimo flujo y densidad. Se utiliza en la alimentación de algunos animales, puesto que optimiza su crecimiento, desarrollo y reproducción (TASA, 2020).

El producto es peruano, destilado molecularmente, y cuenta con niveles bajos de oxidación y con la certificación IFOS. Se utiliza en la industria alimentaria, nutraceútica y farmacéutica. Es beneficioso para el sistema óseo, circulatorio, inmunológico, cardíaco, cerebral y para los huesos (TASA, 2020).

Es muy cotizado por su valor nutricional, rico en omega 3, el cual beneficia al sistema nervioso y cardiovascular. Este producto se utiliza principalmente como insumo para la elaboración de aceite refinado y concentrado o para la elaboración de productos nutricionales o farmacéuticos.(TASA, 2020).

Fig. 4. Foto de los productos de TASA

Fig. 6. Foto de los productos de TASA

Aceite de pescado

RELEVANCIA

Hasta el momento, TASA consiguió disminuir la desnutrición un 5.3% (TASA, 2018; ANDINA, 2019). Los índices bajaron de 34 a 20% y se beneficiaron un total de 6600 niños en zonas vulnerables como Cuzco y Ayacucho.

Fig. 7. Foto de una comunidad de Ayacucho (Huanta)

PROYECTOS

TASA (2020) es una empresa que se preocupa por los altos índices de desnutrición en nuestro país. Por ello, realizó diversos proyectos en zonas de la sierra peruana (Huanta y Urubamba). La empresa trabajo con las municipalidades de Cuzco y Ayacucho.

NutriTASA

NutriTASA busca fomentar hábitos alimenticios en niños, mediante el desarrollo de servicios de supervisión nutricional, para combatir la desnutrición crónica en el distrito de Cuzco. NutriTASA ofrece platos de comida, a base de anchoveta, a los niños del distrito. Este programa también realiza distintas actividades para lograr un mejor aprendizaje de una vida saludable. Un ejemplo de esto serían las charlas donde se enseña a madres de familia a preparar una comida nutritiva y balanceada a base de anchoveta.

Fig. 8. Madre dando de comer anchoveta a su hijo

SUMAQ

Gracias al proyecto social SUMAQ, se pudieron formar las MYPES SUMAQ Esmeralda y Allin Mikuy, las cuales están orientadas a procesar y distribuir pescado salado prensado.Su objetivo es mejorar la calidad de vida de las familias ayacuchanas, disminuir la anemia y desnutrición, y aumentar el consumo de pescado en las zonas andinas (Perú Pesquero, 2016).

Fig. 9. Procesamiento de pescado salado prensado

PREMIOS

Premio: Récord de Exportaciones del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo - PromPerú

Distintivo ESR: Empresa Socialmente Responsable de la Asociación Perú 2021

Fig. 10.

Fig. 11.

Premio Creatividad Empresarial de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)

Premio Excelencia Logística Pesquera PROPESCA 2010

Fig. 12.

Fig. 13.

¡GRACIAS!