50-70 minutos
Cómo cocinar un pie de manzana
Ayleen Rebolledo- Mauricio Uribe
(Sin morir en el intento)
Dificultad: Media-Baja
Ingredientes
Para la masa: 2 tazas de harina
100 grs. de mantequilla derretida
1 huevo
¼ cucharada de sal
2 cucharadas de polvos de hornear
Agua fría (una taza)
Para el relleno:
4 manzanas (ó 5 si son pequeñas)
Azúcar
Canela en polvo
1 huevo
¡Comenzamos!
Primero vertemos las dos tazas de harina, un huevo y los 100grs de mantequilla, el polvo de hornear y el ¼ de cucharada de sal. Comenzamos a mezclar y agregamos ¼ de la taza de agua fría, amasamos hasta integrar muy bien los ingredientes
¡Estamos!
Extendemos la masa, con un poco de harina si lo es necesaria, acomodamos la masa en nuestro molde (engrasado previamente con mantequilla) y cortamos el exceso de masa (nos servirá más tarde) y dejamos reposar la masa.
¡Esta quedando bien!
Luego comenzamos a preparar nuestro relleno, lavamos nuestras 4 manzanas y las pelamos por completo, retiramos la parte de al medio y cortamos la manzana en pequeñas rodajas y reservamos en un bol
¡No queda tanto!
Enseguida usamos el bol con las manzanas y las cubrimos de ½ taza de azúcar y canela (la cantidad que uno desee o simplemente no se le agrega canela) y lo mezclamos hasta que todas las manzanas estén cubiertas de la mezcla.
Traemos nuestro molde con la masa y acomodamos las manzanas en este, hasta que no quede ninguna.
Continuamos...
Preparamos la cubierta de nuestro pie, con la masa que nos sobro, la extendemos hasta hacer una masa por completo y hacemos agujeros (como en la imagen) para dar mejor presentación.
¡Ya casi está!
Barnizamos la cubierta de nuestro pie, con el huevo, le quitamos la clara y revolvemos la yema, utilizamos solamente la yema y lo esparcimos por nuestra masa.
¡Delicioso!
Lo agregamos al horno a 180°c durante 20 min. Después de ese tiempo lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar.
¡Disfruta!
¡Gracias!
Creado por
MAURICIO URIBE ORMEÑO& AYLEEN REBOLLEDO GUTIÉRREZ
pedagogía en matemática
universidad de concepción
Segunda presentación Pie de Manzana
Micho Uribe
Created on November 11, 2020
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Transcript
50-70 minutos
Cómo cocinar un pie de manzana
Ayleen Rebolledo- Mauricio Uribe
(Sin morir en el intento)
Dificultad: Media-Baja
Ingredientes
Para la masa: 2 tazas de harina 100 grs. de mantequilla derretida 1 huevo ¼ cucharada de sal 2 cucharadas de polvos de hornear Agua fría (una taza)
Para el relleno: 4 manzanas (ó 5 si son pequeñas) Azúcar Canela en polvo 1 huevo
¡Comenzamos!
Primero vertemos las dos tazas de harina, un huevo y los 100grs de mantequilla, el polvo de hornear y el ¼ de cucharada de sal. Comenzamos a mezclar y agregamos ¼ de la taza de agua fría, amasamos hasta integrar muy bien los ingredientes
¡Estamos!
Extendemos la masa, con un poco de harina si lo es necesaria, acomodamos la masa en nuestro molde (engrasado previamente con mantequilla) y cortamos el exceso de masa (nos servirá más tarde) y dejamos reposar la masa.
¡Esta quedando bien!
Luego comenzamos a preparar nuestro relleno, lavamos nuestras 4 manzanas y las pelamos por completo, retiramos la parte de al medio y cortamos la manzana en pequeñas rodajas y reservamos en un bol
¡No queda tanto!
Enseguida usamos el bol con las manzanas y las cubrimos de ½ taza de azúcar y canela (la cantidad que uno desee o simplemente no se le agrega canela) y lo mezclamos hasta que todas las manzanas estén cubiertas de la mezcla.
Traemos nuestro molde con la masa y acomodamos las manzanas en este, hasta que no quede ninguna.
Continuamos...
Preparamos la cubierta de nuestro pie, con la masa que nos sobro, la extendemos hasta hacer una masa por completo y hacemos agujeros (como en la imagen) para dar mejor presentación.
¡Ya casi está!
Barnizamos la cubierta de nuestro pie, con el huevo, le quitamos la clara y revolvemos la yema, utilizamos solamente la yema y lo esparcimos por nuestra masa.
¡Delicioso!
Lo agregamos al horno a 180°c durante 20 min. Después de ese tiempo lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar. ¡Disfruta!
¡Gracias!
Creado por
MAURICIO URIBE ORMEÑO& AYLEEN REBOLLEDO GUTIÉRREZ
pedagogía en matemática
universidad de concepción