ISO 22000 inocuidad alimentaria

ISO 22000 inocuidad alimentaria

¿Qué es la Norma ISO 22000?

ISO 22000 es una norma de carácter internacional que define y establece los requisitos necesarios para la implantación de un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria que abarca toda la cadena de suministro.La certificación ISO 22000 demuestra un compromiso con la seguridad alimentaria que asegura la inocuidad de los alimentos.

Principales problemas de contaminación en los alimentos

1. Microorganismos como salmonella,listeria y shigella; residuos de plaguicidas, fertilizantes y medicamentos veterinarios 2. Contaminantes del ambiente como metales pesados e hidrocarburos aditivos alimentarios como bióxido de azufre y colorantes 3. Basuras y materias extrañas como pelos de roedores y fragmentos de insectos

¿Qué ventajas tiene la ISO 22000?

1. Asegura la entrega de productos inocuos al consumidor.2. Aumenta la confianza de los consumidores 3. Fomenta la mejora continua de la organización. 4. Mejora la transparencia y comunicación en toda la cadena de suministros entre clientes, consumidores y proveedores. 5. Controla los riesgos para la seguridad alimentaria de forma eficiente.

ISO 22000 inocuidad alimentaria

ISO 22000: Pasos para su implementación

¿A quién se aplica la ISO 22000?

Puede ser implantada en cualquier tipo de organización independientemente de su sector. Además, puede ser implantada en cualquier punto de la cadena de suministro, desde los ganaderos o agricultores al transporte o punto de venta final.

ISO 22000 inocuidad alimentaria

Referencias

Consulta en lìnea, ISO 22000 SEGURIDAD ALIMENTARIA, consulta 07 de Noviembre 2020, https://www.normas-iso.com/iso-22000/ Consulta en lìnea, ISO 22000 DE SEGURIDAD ALIMENTARIA, consulta 07 de Noviembre 2020,https://www.sistemas-gestion.es/iso-22000-seguridad-alimentaria/ Consulta en lìnea, Nueva Norma ISO 22000 para la seguridad alimentaria, consulta 07 de Noviembre 2020, https://www.porcicultura.com/destacado/Nueva-Norma-ISO-22000-para-la-seguridad-alimentaria Consulta en lìnea, ISO 22000 Calidad e inocuidad en una empresa lechera, consulta 07 de Noviembre 2020, http://www.cienciacierta.uadec.mx/2016/09/25/iso-22000-calidad-e-inocuidad-en-una-empresa-lechera/ Consulta en lìnea, Revisión de la norma ISO 22000 de Seguridad Alimentaria, consulta 07 de Noviembre 2020, https://www.isotools.org/2015/11/01/revision-de-la-norma-iso-22000-de-seguridad-alimentaria/ Consulta en lìnea, Importancia y beneficios de la norma ISO 22000 de gestion de la seguridad alimentaria, consulta 07 de Noviembre 2020, https://youtu.be/ng7XW1DUBcU Consulta en lìnea, alimentos contaminados, consulta 07 de Noviembre 2020, https://sp.depositphotos.com/stock-photos/alimentos-contaminados.html Consulta en lìnea, Ejemplos de Personalización ERP en Diferentes Industrias, consulta 07 de Noviembre 2020, https://innatos.com.mx/ejemplos-personalizacion-erp-industrias/ Consulta en lìnea, Normas ISO y la inocuidad alimentaria, consulta 07 de Noviembre 2020, https://www.ina-pidte.ac.cr/pluginfile.php/14476/mod_resource/content/11/norma.html